2020 Riesling SEKT brut Bio - Weingut Graf Adelmann

Riesling zählt seit jeher zu den wichtigsten Weissweinsorten in Württemberg. Nicht so hoch in der Säure wie in anderen Anbaugebieten, dafür meist ausgestattet mit einer ausgeprägten Mineralität und knackiger Frucht. 87° Oechsle. Die gesunden Trauben (relativ früh im September gelesen) wurden direkt ...Weiterlesen
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Riesling zählt seit jeher zu den wichtigsten Weissweinsorten in Württemberg. Nicht so
hoch in der Säure wie in anderen Anbaugebieten, dafür meist ausgestattet mit einer
ausgeprägten Mineralität und knackiger Frucht.
87° Oechsle. Die gesunden Trauben (relativ früh im September gelesen) wurden direkt
auf die Presse gebracht und als ganze Trauben mit geringem Druck schonend
gekeltert. Anschließend Kaltgärung bei max. 16° über zwei Wochen. Der Jungwein
wurde zur Erhaltung von Frische und Frucht im Edelstahlgebinde ausgebaut.
Anschließend 2. Gärung (Versektung) über 9 Monate. Flaschengärung.
Im Glas helles Gold. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten, Mango, Pfirsich. Am
Gaumen saftig-frisch, feine exotische Früchte mit perfekt balancierter Säure.
Wein
  • Artikelnummer: 31124000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Perl- & Schaumwein
  • Jahrgang: 2020
  • Rebsorte: Riesling
  • Qualitätsstufe: Sekt
  • Ausbau: Flaschengärung
  • Geschmack: Brut (herb)
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,7 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 10,8 g/L
  • Haltbarkeit: 2025
  • Trinktemperatur °C: 10°
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 19,33 €*
Hersteller
  • Hersteller: Graf Adelmann
  • Land: Deutschland
  • Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann, Burg Schaubeck, 71711 Kleinbottwar, Deutschland
  • Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
  • Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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Antipasti, Spaghetti all’arrabiata oder zu Meeresfrüchten. Ein großartiger Aperitif oder zu allen Events, die Spaß machen.. ;-)

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