2020 GOLD Chardonnay trocken - Wilhelm Kern

Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase nussige, buttrige Aromen mit Anklängen von Karamell und einer sehr dezenten Holznote. Cremig und opulent am Gaumen. Langer Nachhall mit vanilligen Noten, reifen gelben Früchten und feinen Holzaromen. Die bei schönstem Herbstwetter von Hand gelesen ...Weiterlesen
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Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase nussige,
buttrige Aromen mit Anklängen von Karamell und einer sehr
dezenten Holznote. Cremig und opulent am Gaumen. Langer
Nachhall mit vanilligen Noten, reifen gelben Früchten und
feinen Holzaromen.
Die bei schönstem Herbstwetter von Hand gelesenen
goldgelben Trauben wurden nach 6-stündiger Maceration auf
der Presse schonend gekeltert und anschließend zur
Sedimentation in den Kühlraum verbracht. Die Vergärung
erfolgte dann in 500 Liter Eichenfässern mit einer speziellen
Burgunderhefe. Im Anschluss an die Gärung wurde das
Hefegeläger wöchentlich mit dem Batonnagelöffel aufgerührt.
Der Wein reift dann bis in den Spätsommer auf der Feinhefe.
Wein
  • Artikelnummer: 639021000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2020
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Großes Holzfass
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,3 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 2,2 g/L
  • Haltbarkeit: 3 Jahre
  • Trinktemperatur °C: 10 - 12
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 14,67 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wilhelm Kern
  • Land: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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Passt zu ...

Zu Gegrilltem und kräftigem Käse.

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