2020 Cuveé trocken - Weingut Zimmer Mengel

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Herkunft: Am Südhang im Elheimer Bockstein werden die Grauburgundertrauben von der Sonne verwöhnt. Der tiefgründige Kalksteinboden mit hohem Nährstoffgehalt liefert den Reben viel Kraft und lässt die Trauben ausgezeichnet reifen. Der Ausbau: Schon die vollreifen Trauben haben bei der Lese begeister ...Weiterlesen
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Herkunft: Am Südhang im Elheimer Bockstein werden die Grauburgundertrauben von der Sonne verwöhnt. Der tiefgründige Kalksteinboden mit hohem Nährstoffgehalt liefert den Reben viel Kraft und lässt die Trauben ausgezeichnet reifen.

Der Ausbau: Schon die vollreifen Trauben haben bei der Lese begeistert. Nach einer langen Standzeit wurden die Trauben sorgfältig gekeltert und im großen Holzfass spontan vergoren. Der Wein reifte anschließend besonders lange auf der Vollhefe, was ihm seinen cremigen Charakter verliehen hat.

Charakterisierung: leichtes Marzipan in der Nase und geschmeidige Fülle im Geschmack macht diesen Wein zu unserem Flagschiff unter den weißen Burgundern.

Speiseempfehlung: zu kräftigen Speisen, auch Fleischgerichten
Wein
  • Artikelnummer: 63007000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2020
  • Lage: Rheinhessen
  • Rebsorte: Cuvée (Weiß)
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Großes Holzfass
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,5 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 6,1 g/L
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 11,87 €*
Hersteller
  • Hersteller: Zimmer Mengel
  • Land: Deutschland
  • Region: Rheinhessen
  • Hersteller-Adresse: Weingut Zimmer-Mengel, Im Adelpfad 1, 55270 Engelstadt, Deutschland
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  • Jahrgang: Hashim

    hervorragendes Produkt. super

    Von am

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