2019 STREIF Trollinger trocken - Wilhelm Kern

FAIR’N GREEN – Siegel für nachhaltigen Weinbau Trollinger-Trauben von alten Reben aus dem Remstal bilden die Basis für diesen Ausnahme-Trollinger. Die tiefrot gefärbten reifen Trauben wurden schonend abgebeert und zur traditionellen Maischegärung angestellt. Nachdem gut 15% des Saftes vor de ...Weiterlesen
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Auszeichnungen
FAIR’N GREEN – Siegel für nachhaltigen Weinbau
Trollinger-Trauben von alten Reben aus dem Remstal bilden die Basis für diesen Ausnahme-Trollinger. Die tiefrot gefärbten reifen Trauben wurden schonend abgebeert und zur traditionellen Maischegärung angestellt. Nachdem gut 15% des Saftes vor der Gärung entzogen wurden (Saignée), entstand nach 20-tägiger Mazeration ein kräftiger, aber gleichzeitig fruchtiger Rotwein. Nach mehrfachem Abstich und kurzer Reifezeit im Edelstahltank füllten wir den Wein auf Flaschen.
Rubinrot schimmernd. In der Nase rote Früchte wie Sauerkirsche, rote Johannisbeere und würzige Kräuternoten. Am Gaumen saftig und gut strukturiert
Wein
  • Artikelnummer: 639007000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2019
  • Rebsorte: Trollinger
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Edelstahltank
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 4,1 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 5,6 g/L
  • Trinktemperatur °C: 16 - 18 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Auszeichnungen: FAIR'N GREEN
  • Preis / Liter: 8,77 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wilhelm Kern
  • Land: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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Passt zu ...

Zu deftigen Fleischgerichten, Vesper, Frischkäse und Mozzarella

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