Unsere Parzellen im Hipping werden eindrucksvoll von einem roten Schieferfels eingerahmt und bilden ein Amphitheater en miniature ab. Wie ein Parabolspiegel vereinen sich unsere beiden Parzellen. Sie stehen nämlich als Nord- und Südhang direkt gegenüber. Da sie im am höchsten gelegenen Teil des Hippings liegen, ist eine gleichmäßige Sonneneinwirkung und ein karger, felsiger Untergrund gewährleistet. Der karge 280 Millionen alte Urgesteinsboden speichert die Wärme des Tages, während die kühlen Nachtwinde der Seitentäler einen spannenden Kontrapunkt setzen. Unser Grosses Gewächs aus dem Hipping vereint die Würzigkeit des Pettenthals mit der Frucht des Ölbergs. Die Nase ist ungeheuer expressiv mit Noten nach Ingwer, Limette, weißem Pfirsich, etwas Veilchen und dieser einmaligen Untermalung von leicht angeröstetem Sesam. Da ist Spannung, Kraft, Mineralität, die in einer herrlich perfekten Balance mündet. Ein umarmender Riesling, dabei vibrierend leicht am Gaumen.
Wein
- Artikelnummer: 1044011000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2018
- Lage: Hipping
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Großes Holzfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 8,0 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 2,8 g/L
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Allergene: Enthält Sulfite
- Eichelmann Punkte: 92
- Gault Millau Punkte: 93
- Vinum: 92
- Falstaff Punkte: 93
- Preis / Liter: 66,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Kühling-Gillot
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim, Deutschland
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