2018 GOLD Chardonnay trocken - Wilhelm Kern

Der Wein: Goldgelb mit bersteinfarbenen Reflexen. In der Nase nussige, buttrige Aromen mit Anklängen von Karamell und einer sehr dezenten Holznote. Cremig und opulent am Gaumen. Langer Nachhall mit vanilligen Noten, reifen gelben Früchten und feinen Holzaromen.       Der Ausbau: Die bei sch ...Weiterlesen
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Auszeichnungen
AWC-Vienna Silber
Der Wein: Goldgelb mit bersteinfarbenen Reflexen. In der Nase nussige, buttrige Aromen mit Anklängen von Karamell und einer sehr dezenten Holznote. Cremig und opulent am Gaumen. Langer Nachhall mit vanilligen Noten, reifen gelben Früchten und feinen Holzaromen.       Der Ausbau: Die bei schönstem Herbstwetter von Hand gelesenen goldgelben Trauben wurden nach 12-stündiger Maceration auf der Presse schonend gekeltert und anschließend zur Sedimentation in den Kühlraum verbracht. Die Vergärung erfolgte dann in 500 Liter Eichenfässern mit einer speziellen Burgunderhefe. Im Anschluss an die Gärung wurde das Hefegeläger wöchentlich mit dem Batonnagelöffel aufgerührt. Der Wein reift dann bis in den Spätsommer auf der Feinhefe.
Wein
  • Artikelnummer: 639021000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Weißwein
  • Jahrgang: 2018
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Qualitätsstufe: Qualitätswein
  • Ausbau: Großes Eichenfass
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,7 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 2,9 g/L
  • Haltbarkeit: 5 Jahre
  • Trinktemperatur °C: 8 - 10 °C
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • AWC Vienna: Silber
  • Preis / Liter: 14,29 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wilhelm Kern
  • Land: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Hersteller-Adresse: Wilhelm Kern GmbH, Wilhelm-Maybach-Straße 25, 71394 Kernen-Rommelshausen, Deutschland
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Passt zu ...

Zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Fisch

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