Der Pinot Noir wurde bereits 1986 in der wärmsten und steilsten Parzelle des Serriger Würtzbergs gepflanzt. Nach nun fast 30 Jahren kommt das große Potenzial dieser Lage zum Ausdruck. Der 2017 Pinot Noir ist ein dunkelroter Pinot, der ein betörendes Aroma nach reifer Sauerkirsche und roten Waldbeeren hat. Samtig und weich folgt er seinen großen Vorbildern aus Burgund. Nicht üppig und auslandend, sondern konzentriert ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Der Wein wurde spontan in Holzbottichen (offene Maischegärung) vergoren. Anschließend erfolgte die Reifung über 12 Monate in kleinen Holzfässern bevor er gefüllt wurde.
Wein
- Artikelnummer: 811030000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,4 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 20,00 €*
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