Ein Silvaner aus den besten und den ältesten Lagen unseres Weinguts. Mit Noten von gelben Früchten und leichtem Holzeintrag. Ein wundervoller Weißwein mit langem Abgang, der auch die Lage und das Terroir gut zur Geltung kommen lässt und auch in einigen paar Jahren noch Spaß machen wird.
Vinifikation:
Starke Etragsreduzierung; Selektive Handlese; Lange Maischestandzeit ; teilweise Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen im Tonneuax aus fränkischer Eiche; Feinhefelager bis Ende Mai.
Vinifikation:
Starke Etragsreduzierung; Selektive Handlese; Lange Maischestandzeit ; teilweise Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen im Tonneuax aus fränkischer Eiche; Feinhefelager bis Ende Mai.
Wein
- Artikelnummer: 871012000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Lage: Eibelstadter Mönchsleite
- Rebsorte: Silvaner
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,3 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 4,1 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- Weinbauverbandsmünze: Gold
- Falstaff Punkte: 90
- Preis / Liter: 16,67 €*
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