Unsere Parzelle des Oppenheimer Kreuz liegt auf 100-140 Metern mit einer Neigung bis zu 30% im alten Kernstück der Lage. Dort ist der Boden geprägt von mächtigen Lössbänken, durchsetzt mit Bruchstücken von Grob- und Muschelkalk. Das Kreuz bestätigt die Voraussicht, mit der Carolins Vater Roland das Kapitel Spätburgunder am Roten Hang aufschlug: Dank der kalkhaltigen Böden wurden alte Kerner-Stöcke in den 80er Jahren mit Pinot-Noir-Klonen aus dem Burgund umveredelt - zu Zeiten, als niemand an Herkunft oder Spätburgunder dachte. Dabei vermag der Spätburgunder sein Terroir ähnlich auszudrücken wie Weisswein. Mit präsent definiertem Körper brilliert das Kreuz durch Finesse und Leichtigkeit, stets geprägt vom eigenständigen Ausdruck der Lage. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und vergären spontan in neuen und gebrauchten Barriques.
In dunklem Rubinrot funkelt er im Glas und verbindet die feine Frucht mit subtiler Kräuterwürze. Dunkle Beerenfrüchte, Kirschen und Holunder sind in stetem Wechsel mit frischen Gartenkräutern wie Sauerampfer und Thymian, hinzu kommen würzige Noten nach Piment, schwarzem Pfeffer und Nelken. Im Antrunk brilliert er mit transparenter Frische und filigranem Spiel. Die Gerbstoffe konturieren ihn zart am Zungensaum und beflügeln seine tänzerische Frucht. Der leuchtende Säurenerv und die profunde Mineralität des Weines begleiten ihn ins fruchtig frische Finish mit feinwürzigem Nachhall.
In dunklem Rubinrot funkelt er im Glas und verbindet die feine Frucht mit subtiler Kräuterwürze. Dunkle Beerenfrüchte, Kirschen und Holunder sind in stetem Wechsel mit frischen Gartenkräutern wie Sauerampfer und Thymian, hinzu kommen würzige Noten nach Piment, schwarzem Pfeffer und Nelken. Im Antrunk brilliert er mit transparenter Frische und filigranem Spiel. Die Gerbstoffe konturieren ihn zart am Zungensaum und beflügeln seine tänzerische Frucht. Der leuchtende Säurenerv und die profunde Mineralität des Weines begleiten ihn ins fruchtig frische Finish mit feinwürzigem Nachhall.
Wein
- Artikelnummer: 1044012000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Lage: Kreuz
- Rebsorten: Spätburgunder
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,4 g/L
- Trinktemperatur °C: 14-16
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 78,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Kühling-Gillot
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Spanier-Gillot GbR, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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