2016 Merlot HADES trocken - Weingut Graf Adelmann

Die besten Lagen mit spröden Böden lassen einen bezaubernden Wein reifen. Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen (4 - 7 Augen pro m²). Farbe: Dunkles Rubin, Duft von Beerenaromen und Kirsche, pfeffriges, etwas rauchiges Bouquet. Geschmack: herzhafte Aromen von dunklen Beer ...Weiterlesen
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Auszeichnungen
Die besten Lagen mit spröden Böden lassen einen bezaubernden Wein reifen.
Die Reberziehung erfolgt als Einzelpfahlerziehung bzw. Flachbogen (4 - 7 Augen
pro m²). Farbe: Dunkles Rubin, Duft von Beerenaromen und Kirsche, pfeffriges,
etwas rauchiges Bouquet. Geschmack: herzhafte Aromen von dunklen Beeren,
weiche Noten, langer Nachhall. 90° Oechsle. 1/3 Kaltmazeration über eine Woche, danach klassische Maische-gärung über mehrere Wochen, biologischer Säureabbau, Barrique-Ausbau im kleinen 225 l Fass über 18 Monate (100 % französische Eiche, zum Teil ungetoastet). Auf der Vollhefe bis kurz vor der Füllung, einen Abstich. Unfiltriert
abgefüllt.
Speisenempfehlung: ideal zu Lammhaxe mit provenzalischen Gewürzen, zu gebratener Gans und auch zu Rohmilchkäse.
Wein
  • Artikelnummer: 31095000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2016
  • Lage: Hoheneck, Oberer Berg, Württemberger Unterland
  • Rebsorte: Merlot
  • Qualitätsstufe: VDP.Gutswein
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,1 g/L
  • Haltbarkeit: bis 2028
  • Trinktemperatur °C: 16 - 18
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Preis / Liter: 38,67 €*
Hersteller
  • Hersteller: Graf Adelmann
  • Land: Deutschland
  • Region: Württemberg
  • Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann, Burg Schaubeck, 71711 Kleinbottwar, Deutschland
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