2016 Cabernet Sauvignon DHC Villány Trocken BIO - Weingut Wassmann

Nach der Handlese am 8. Oktober mit 100° Öchsle gärte die Maische einen Monat lang spontan im offenen Holzständer. Auch der biologische Säureabbau erfolgte dort und spontan, also ohne Zusatz von Bakterien. Reifen durfte dieser Wein 20 Monate lang in gebrauchten ungarischen und französischen kl ...Weiterlesen
29,50 € 39,33 €/L (0,75 L)

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  • IconCabernet Sauvignon
  • IconTrocken
  • IconVillány (Ungarn)
Auszeichnungen
Wein-Plus 90 Pkt.
Nach der Handlese am 8. Oktober mit 100° Öchsle gärte die Maische einen Monat lang spontan im offenen Holzständer.
Auch der biologische Säureabbau erfolgte dort und spontan, also ohne Zusatz von Bakterien.
Reifen durfte dieser Wein 20 Monate lang in gebrauchten ungarischen und französischen kleinen Barriquefässern in unserem traditionellen Erdkeller.
Er wurde ungeschönt und unfiltriert auf Flaschen gezogen, nur minimal geschwefelt und nach einer Flaschenreife von weiteren 1 Jahr auf den Markt gebracht.
Wein
  • Artikelnummer: 237038000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2016
  • Lage: Siklós Hidegkút
  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon
  • Qualitätsstufe: DHC
  • Ausbau: Gebrauchtes Barrique
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
  • Säuregehalt / L (Gr.): 5,7 g/L
  • Restsüße / L (Gr.): 1,3 g/L
  • Haltbarkeit: 2025
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Wein Plus Punkte: 90
  • Auszeichnungen: Lieblingswein von Marcus Hofschuster, dem Chefverkoster von Wein-Plus
  • Preis / Liter: 39,33 €*
Hersteller
  • Hersteller: Wassmann
  • Land: Ungarn
  • Region: Villány (Ungarn)
  • Hersteller-Adresse: WASSMANN PINCE BT., Fö utca 42, 7766 Pécsdevecser, Ungarn
  • Bio-Kontrollstelle: HU-ÖKO-01
  • Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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