Ein weiterer Riesling aus alten Rebbeständen des Staffelter Hofs. Aus dem Glas duftet es kühl und wunderbar mineralisch bei ›fest‹ wirkendem Grundton. Zu weißen Pfirsichen gesellen sich eine Spur Ananas und Noten von Golden-Delicious-Äpfeln.
Einem gehaltvoll wirkenden Antrunk – dies ist kein ›Leichtwein! – folgen (hefe)würzige Noten und eine derzeit eher dezente Frucht nach gelbem Steinobst, die sich mit etwas Reife intensivieren wird; dazu kommt eine wunderbare schieferige Mineralität. Das Finale und den Nachhall dominiert sehr reifer Pfirsich.
Dieser gehaltvolle Wein ist ein überaus universeller Begleiter zu eher kräftigen Gerichten: von hellem Grillfleisch und würzigerem Braten über Hammelschulter mit Birnen und Bohnen bis hin zu Aufläufen in der Art eines Mousaka; auch mit nicht zu säurelastigen Antipasti kommt er zurecht.
Einem gehaltvoll wirkenden Antrunk – dies ist kein ›Leichtwein! – folgen (hefe)würzige Noten und eine derzeit eher dezente Frucht nach gelbem Steinobst, die sich mit etwas Reife intensivieren wird; dazu kommt eine wunderbare schieferige Mineralität. Das Finale und den Nachhall dominiert sehr reifer Pfirsich.
Dieser gehaltvolle Wein ist ein überaus universeller Begleiter zu eher kräftigen Gerichten: von hellem Grillfleisch und würzigerem Braten über Hammelschulter mit Birnen und Bohnen bis hin zu Aufläufen in der Art eines Mousaka; auch mit nicht zu säurelastigen Antipasti kommt er zurecht.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Staffelter Hof
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Staffelter Hof, Robert-Schuman-Straße 208, 54536 Kröv, Deutschland
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