Das Comeback einer Traube in Natur Die Ehrenfelser Rebe kommt hauptsächlich in Rheinhessen vor und ist eine Kreuzung aus Silvaner und Riesling. Kai Schätzel zeigt sie in seinem „Ehrenfelser“ von ihrer reinen Seite als Naturwein, spontanvergoren und ungefiltert. Dem Riesling sehr ähnlich, sind die Aromen von Apfel und Aprikose in diesem Weißwein jedoch ganz neu interpretiert. Die knackige Säure und die Aromen von wunderbar fruchtigem Most tanzen das Comeback des Ehrenfelser auf der Zunge. Danke Kai für diese Wiederentdeckung! Kai Schätzel gehört zur Gruppe jener jungen Winzer, die gerade richtig durchstarten und dabei auf einen enormen Fundus bester Lagen zurückgreifen können. Kai Schätzels Familie kann auf 650 Jahre Weinbautradition verweisen und außerdem auf einen 800 Jahre alten Weinkeller mit großen, alten Stückfässern sowie Teilen der berühmtesten Lagen am Niersteiner Hang. Das ist eine hervorragende Basis, um exzellente Weine zu erzeugen. Und genau das tut Kai. Der smarte Winzer, der zunächst einmal in Hamburg Wirtschaft studiert und abgeschlossen hat, hat den Betrieb seiner Eltern revolutioniert. Dabei zeigt schon die Klarheit der Weinnamen und Etiketten, wo er hin will. Kai ist ein unermüdlicher Arbeiter, der seine Weinlagen bestens im Griff hat und pflegt, weil er weiß, dass hier die Qualität entsteht. Im Keller experimentiert er gerne - zum Beispiel mit verlängerten Maischestandzeiten. Kai Schätzel gehört schon jetzt zu den besten Winzern Rheinhessens.
Wein
- Artikelnummer: HM5365694
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2015
- Rebsorte: Ehrenfelser
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 8,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 5,5 g/L
- Trinktemperatur °C: 9 °C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 42,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Schätzel
- Land: Deutschland
- Hersteller-Adresse: WirWinzer GmbH, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
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