Eine Hommage an die Muttersorte Pinot Noir Wollen wir doch mal ehrlich
sein : "Wer braucht denn Pinotage aus der Pfalz ?" - "Kein Mensch" war
meine Antwort im Jahr 2009. Als mir jedoch eine Flasche eines
Spätburgunders aus dem Jahrgang 2006 des mir bis dahin unbekannten
jungen Winzers Stefan Bietighöfer aus Mühlhofen auf den Gaumen kam, der
von erstaunlicher Qualität war und er mir daraufhin berichtete, er hätte
verwegener weise einen Pinotage Weinberg gepflanzt, war einerseits mein
Ehrgeiz geweckt, andererseits sah ich mich in der vinophilen Verpflichtung,
meine 15 jährigen Erfahrungen in der Pinotage Vinifizierung in Südafrika,
dem Pinotage Mutterland, einzubringen. Die Pinotage Rebsorte ist eine
Diva, die richtig vinifiziert werden will, dann und nur dann zeigt sie die
herausragenden Qualitäten der Muttersorte Pinot Noir. Sie dürfen gespannt
sein, er braucht sich vor den Big Five nicht zu verstecken. Die ersten
Muster leerten sich in Windeseile .(Stefan Dorst)
sein : "Wer braucht denn Pinotage aus der Pfalz ?" - "Kein Mensch" war
meine Antwort im Jahr 2009. Als mir jedoch eine Flasche eines
Spätburgunders aus dem Jahrgang 2006 des mir bis dahin unbekannten
jungen Winzers Stefan Bietighöfer aus Mühlhofen auf den Gaumen kam, der
von erstaunlicher Qualität war und er mir daraufhin berichtete, er hätte
verwegener weise einen Pinotage Weinberg gepflanzt, war einerseits mein
Ehrgeiz geweckt, andererseits sah ich mich in der vinophilen Verpflichtung,
meine 15 jährigen Erfahrungen in der Pinotage Vinifizierung in Südafrika,
dem Pinotage Mutterland, einzubringen. Die Pinotage Rebsorte ist eine
Diva, die richtig vinifiziert werden will, dann und nur dann zeigt sie die
herausragenden Qualitäten der Muttersorte Pinot Noir. Sie dürfen gespannt
sein, er braucht sich vor den Big Five nicht zu verstecken. Die ersten
Muster leerten sich in Windeseile .(Stefan Dorst)
Wein
Hersteller
- Hersteller: Bietighöfer
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse: Weingut Bietighöfer, Oberdorfstr. 13, 76831 Mühlhofen, Deutschland
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
Gesamtes Angebot des Winzers anzeigen