Weingut Bernhard Ellwanger
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Weingut J.Ellwanger: erstklassiger schwäbischer Wein mit 500 Jahren Weinbautradition
Die Familie Ellwanger betreibt seit rund 500 Jahren Weinbau . Im Jahr 1975 gründeten Bernhard und Ingrid Ellwanger das Weingut Ellwanger in Weinstadt-Großheppach (Württemberg) mit nur einem halben Hektar und begannen mit der Selbstvermarktung. 1985 wurde Weingut Ellwanger Ausbildungsbetrieb und bildete bis heute bereits 30 Auszubildende aus. Seit Jahren bringen Tochter Yvonne und Sohn Sven - nach Geisenheim-Weinbaustudium - ebenfalls ihre Erfahrungen in das Weingut ein. Mit ca. 20 Hektar Weinbergen, die sich auf das gesamte Remstal verteilen, zählt Ellwanger heute zu den großen Weingütern der Region.
Die Anbaugebiete vom Weingut Ellwanger liegen in Großheppach, Lage Steingrüble, auf Böden mit buntem Mergel, in Schorndorf, Lage Grafenberg, auf Keuperböden und Geradstetten mit Sandsteinverwitterungsböden. Angebaut werden ca.18 Rebsorten, davon rote Sorten auf zwei Drittel der Flächen. Neben Spätburgunder, Lemberger und Trollinger werden auch die ungewöhnlichen Rebsorten Hegel, Merlot, Syrah und Cabernet Franc gepflegt. Bereits 1975 baute das Weingut als erster Betrieb im Remstal die alte, seltene Rebsorte Muskattrollinger an. Die wichtigste Rebsorte ist jedoch Riesling, gefolgt von Sauvignon Blanc.
In den Weinbergen wird auf ökologische Arbeitsweise großen Wert gelegt und von der Rebstockpflege bis zur Weinherstellung höchste Qualitätsstandards gepflegt. Mit hervorragenden vollreifen Trauben werden fruchtige Weine erzeugt. Rotweine behalten ihre Charakteristika mit Maischegärung, wodurch kräftige und sortentypische Rotweine entstehen.Sven Ellwanger ist mit großer Begeisterung für den Keller verantwortlich, außerdem Mitglied der Gruppe "Junges Schwaben". Die Dynamik seiner Freunde ist ansteckend und so bringt er seit 1999 sein Weingut Ellwanger vorwärts.
Gault Millau, Eichelmann und Fachpresse loben seit Jahren die soliden Kollektionen und empfehlen in ihren Weinführern eine Vielzahl an Ellwanger Weinen. An der Spitze der verkosteten Weißen stehen ganz oben der Jahrgang 2009 mit Riesling Eiswein, Sauvignon Blanc "Junges Schwaben", Großheppacher Steingrüble Riesling Spätlese "SL". Von den 2007er Roten beeindruckten Großheppacher Greiner Lemberger trocken "SL", Syrah trocken SL" und Cuvée "Kreation CMX" trocken, sowie 2008er Spätburgunder trocken "SL"- Zahlreiche Prämierungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben unter anderem "best of riesling 2008" mit Silbermedaillen für Riesling Gutswein trocken und Riesling Spätlese trocken "SL" Jahrgang 2007 sprechen für den Erfolg.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Rebsorten: Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, Merlot, Schwarzriesling, Riesling
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 27 ha
- Jahresproduktion (in Flaschen): 200
- Beste Lagen: Grossheppacher Steingrueble und Wanne
Weingut Bernhard Ellwanger
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