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Region: Württemberg
Rebsorten: Spätburgunder, Trollinger, Lemberger, Merlot, Schwarzriesling, Riesling
Kurzbeschreibung:
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Gault Millau 1 
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Eichelmann: 1
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Über den Winzer:
Familie Ellwanger betreibt Weinbau seit rund 500 Jahren. Im Jahr 1975 gründeten Bernhard und Ingrid Ellwanger das Ellwanger Weingut in Weinstadt-Großheppach (Württemberg) mit nur einem halben Hektar und begannen mit der Selbstvermarktung. 1985 wurde Ellwanger Weingut Ausbildungsbetrieb und bildete bis heute bereits 30 Auszubildende aus. Seit Jahren bringen Tochter Yvonne und Sohn Sven - nach Geisenheim-Weinbaustudium - ebenfalls ihre Erfahrungen in das Ellwanger Weingut ein. Mit ca. 20 Hektar Weinbergen, die sich auf das gesamte Remstal verteilen, zählt Ellwanger Weingut heute zu den großen Weingütern der Region.Weiterlesen
Die Anbaugebiete von Ellwanger Weingut liegen in Großheppach Lage Steingrüble auf Böden mit buntem Mergel, in Schorndorf Lage Grafenberg auf Keuperböden und Geradstetten mit Sandsteinverwitterungsböden. Ellwanger Weingut baut ca.18 Rebsorten an, davon rote Sorten auf zwei Drittel der Flächen. Neben Spätburgunder, Lemberger und Trollinger werden auch die ungewöhnlichen Rebsorten Hegel, Merlot, Syrah und Cabernet Franc gepflegt. Bereits 1975 baute Ellwanger Weingut als erster Betrieb im Remstal die alte, seltene Rebsorte Muskattrollinger an. Die wichtigste Rebsorte ist jedoch Riesling, gefolgt von Sauvignon Blanc.
In den Weinbergen wird von Ellwanger Weingut auf ökologische Arbeitsweise großen Wert gelegt und erfüllt von der Rebstockpflege bis zur Weinherstellung höchste Qualitätsstandards. Mit hervorragenden vollreifen Trauben werden lebhafte und fruchtige Weine erzeugt. Rotweine behalten ihre Charakteristika mit Maischegärung, wodurch kräftige und sortentypische Rotweine entstehen. Auf Ellwanger Weingut ist Sven Ellwanger mit großer Begeisterung für den Keller verantwortlich, außerdem Mitglied der Gruppe "Junges Schwaben". Die Dynamik seiner Freunde ist ansteckend und so bringt er seit 1999 Ellwanger Weingut vorwärts.
Gault Millau, Eichelmann und Fachpresse loben seit Jahren die soliden Kollektionen und empfehlen in ihren Weinführern eine Vielzahl an Ellwanger Weingut Weinen. An der Spitze der verkosteten Weißen stehen ganz oben der Jahrgang 2009 mit Riesling Eiswein, Sauvignon Blanc "Junges Schwaben", Großheppacher Steingrüble Riesling Spätlese "SL". Von den 2007er Ellwanger Weingut Roten beeindruckten Großheppacher Greiner Lemberger trocken "SL", Syrah trocken SL" und Cuvée "Kreation CMX" trocken, sowie 2008er Spätburgunder trocken "SL"- Zahlreiche Prämierungen bei nationalen und internationalen Wettbewerben unter anderem \"best of riesling 2008\" mit Silbermedaillen für Riesling Gutswein trocken und Riesling Spätlese trocken "SL" Jahrgang 2007 sprechen für den Erfolg von Ellwanger Weingut.
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