Panoramaweingut Baumgärtner
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Baumgärtner macht eine Reihe solider Weine
- Eine interessante Adresse für Weinfreunde am Stromberg
- 150-jährige Erfahrung in der Weinherstellung
Panoramaweingut Baumgärtner: bodenständig und individuel!
Auf eine rund 150-jährige Erfahrung in der Weinherstellung kann sich die Winzerfamilie auf dem Panoramaweingut Baumgärtner stützen. 1960 wurde das heutige Weingut in Sachsenheim-Hohenhaslach gegründet und bis 2012 von den Cousins Friedrich und Reinhard Baumgärtner geführt. Sie entschieden sich, das Unternehmen in zwei freundschaftlich verbundene Betriebe aufzuteilen; Weinbautechniker Reinhard ist nun mit seiner Frau Christine für das Panoramaweingut Baumgärtner und somit für charaktervolle Spitzenweine zuständig.
Rund zehn Hektar Rebfläche im Weinbaugbiet Württemberg werden derzeit bewirtschaftet. Auf mineral- und nährstoffhaltigen Keuperverwitterungsböden wie in den Lagen Hohenhaslacher Kirchberg und Stromberg profitieren die Reben von der steilen südlichen Ausrichtung in geschützter Lage. Insbesondere rote Sorten wie Lemberger, Dornfelder oder Merlot gedeihen hier prächtig. Ebenso finden in den sonnigen Lagen Riesling, Chardonnay und Gewürztraminer beste Bedingungen vor. Neben den klassischen Rebsorten beschreitet man auch neue Wege und kultiviert erfolgreich Cabernet Cubin und Grauburgunder.
Aufwendige Handarbeit hat die Arbeit auf Weingut Baumgärtner schon immer geprägt, daran hat sich bis heute nichts geändert. Im Einklang mit der Natur werden die Weinberge bewirtschaftet, so entsteht die Basis für hochwertige Weine. Eine schonende und traditionelle Verarbeitung ist im modernen Keller angesagt. So vergären beispielsweise die Rotweine klassisch und zum Teil sehr lange auf der Maische und reifen im Holzfass oder Barrique heran. Die Weißweine durchlaufen eine aromaschonende Gärung und erhalten im Edelstahltank oder ebenfalls im Holzfass den letzten Schliff.
Das Sortiment besteht überwiegend aus Rotwein. Trollinger und Lemberger kommen als einfache, aber schmackhafte Gutsweine für jede Gelegenheit sowie als Rosé beziehungsweise Weißherbst und weißgekeltert daher. Perfekten Genuss versprechen etwa feinwürziger Cabernet Cubin mit Cassis- und Pfeffernoten oder feinfruchtig-eleganter Spätburgunder. Bei den weißen Rebsorten steht der Riesling an erster Stelle. Rassig-frisch mit Pfirsich-Apfel-Duft ist er genau richtig für Genießer, der komplexe Chardonnay erhält seine Karamellnote durch die Lagerung im Holzfass.
Die gefälligen Württemberger Weine begeistern Weintrinker wie -experten gleichermaßen. So findet der Betrieb etwa bei Eichelmann und Bonvinitas positive Erwähnung und die zahlreichen Preismünzen LWP sprechen für sich.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
- Rebsorten: Lemberger, Trollinger, Riesling, Dornfelder, Gewürztraminer, Merlot, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 10 ha
- Beste Lagen: Hohenhaslacher Kirchberg und Stromberg
- Böden: Keuperverwitterungsböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Reinhard & Christine Baumgärtner
- Kellermeister: Reinhard Baumgärtner
Panoramaweingut Baumgärtner
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