Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Feinstes aus schwäbischem Wiesenobst
  • Ökologische Bewirtschaftung
  • Renaissance der Streuobstwiesen
Lager HM
Lager HM
Lager HM
Lager HM

Manufaktur Jörg Geiger: schwäbisches Wiesenobst veredelt durch handwerkliche Perfektion

Seine Faszination für alte Obstsorten hat er mit der Manufaktur Jörg Geiger im schwäbischen Schlat zur Lebensaufgabe gemacht. Umweltschutz steht dabei an oberster Stelle - natürlich neben dem Anspruch, die kostbaren Früchte zu edlen Tropfen zu verarbeiten. Im Mittelpunkt stehen die alkoholfreien Seccos mit köstlichen Aromen. Seit 2015 bietet der Betrieb auch Bio-zertifizierte PriSeccos wie den Rosenzauber an, der mit Rosen- sowie Apfel-Minz-Aromen begeistert.

Alte Streuobstwiesen erleben dank der Manufaktur Jörg Geiger eine Renaissance. Mehr als 35 Jahre ist es her, dass Jörg Geiger damit begann, sich intensiv mit alten Obstsorten auseinanderzusetzen. Damals übernahm er die Kleinbrennerei seiner Eltern. Sein Versuch, neue Bäume der alten Sorten zu pflanzen, scheiterte, und seitdem setzt er konsequent auf die traditionellen Streuobstwiesen. Auf mehr als 150 Quadratmetern wachsen über 100 Jahre alte tief verwurzelte Bäume. Sie liefern der Manufaktur Jörg Geiger kleine, hochwertige Früchte in über 80 Sorten. Über das LIFE+-Programm der EU setzt er sich für alte Obstbäume ein.

Ihre Streuobstwiesen bewirtschaftet die Manufaktur Jörg Geiger biologisch. Zum nachhaltigen Pflanzenschutz gehört für den Visionär auch der aktive Vogelschutz im EU-Vogelschutzgebiet und die damit verbundene Förderung der Biodiversität. Auf die Unterstützung von über 300 Landwirten kann er dabei zählen. Begonnen hat alles mit der Herstellung eines moussierenden Mostes der Sorte "Champagner Bratbirne". Auch Äpfel verarbeitet die Manufaktur Jörg Geiger mittlerweile, teils sortenrein. Manche Obstweine reifen im Barrique heran. Die alten Obstsorten machen ein übermäßiges Eingreifen in die Produktion überflüssig.

Mit intensiven Aromen, dabei herb und tanninreich eignen sich die kleinen Früchte der alten Sorten nicht zum Direktverzehr. Wenn sie die Manufaktur Jörg Geiger durchlaufen haben, kann man sich dem Genuss jedoch kaum entziehen. Highlight ist der feinperlige Schaumwein "Champagner Bratbirne", der in traditioneller Flaschengärung herbe Gerbstoffe und eine präsente Birnen-Zimt-Aromatik entwickelt. Der im Barrique ausgebaute elegante Birnengold zeigt nussig-würzige Röstnoten. Auch alkoholfrei lassen sich die Produkte der Manufaktur Jörg Geiger genießen. Die PriSeccos wie der weißduftige mit kräuterwürziger Apfelsäure und Holundernachhall oder die dunkle Cuvée mit facettenreichem Nachhall stehen alkoholhaltigen Seccos in nichts nach.

Region & Weine

  • Region: Württemberg
  • Weinarten: Obstschaumweine, Süßweine, nicht alkoholische "PriSeccos"

Wichtige Personen

  • Inhaber: Jörg Geiger
  • Mitgliedschaften: WiesenObst e.V.
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>W&uuml;rttemberg</h1>
<p>Die Anbauregion W&uuml;rttemberg ist mit 11.500 Hektar das viertgr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands. W&uuml;rttemberger Wein w&auml;chst vom n&ouml;rdlichen Bereich des Kocher-Jagst-Tauber, der an Franken anschlie&szlig;t, entlang dem Neckartal &uuml;ber Heilbronn und Stuttgart bis nach T&uuml;bingen und Reutlingen. Neben diesem Gebiet geh&ouml;ren noch die vereinzelt vorkommenden Weinbauorte am Bodensee - ob nun auf w&uuml;rttembergischer oder bayerischer Seite- zum Weinanbaugebiet und produzieren W&uuml;rttemberger Wein.</p>
<p>Mit einem Rotweinanteil von 71% ist W&uuml;rttemberg eine der Weinregionen Deutschlands, in denen mehr rote Rebsorten als wei&szlig;e angebaut werden. Die wichtigsten Rebsorten f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein sind dabei der Trollinger, Schwarzriesling und der Lemberger, w&auml;hrend bei den wei&szlig;en Rebsorten der dominierende Vertreter der Riesling ist. Die beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger stehen idendit&auml;tspr&auml;gend f&uuml;r W&uuml;rttemberger Wein wie das Bier f&uuml;r M&uuml;nchen.</p>
<p>Beliebt in W&uuml;rttemberg ist das Lagern von Rotwein im Holzfass, oftmals Barriques, weil die W&uuml;rttemberger Weine so langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen k&ouml;nnen und zudem wohlschmeckend-w&uuml;rzige Aromen aufnehmen.</p>
<p>W&uuml;rttemberg liegt nicht wie viele andere Weingebiete &uuml;blich an einem Fluss, sondern umfasst mehrere Fl&uuml;sse wie zum Beispiel den Neckar, die Tauber, den Kocher und die Jagst. Die h&auml;ufig wechselnden Bodenbeschaffenheiten f&uuml;hren zu einer Vielzahl von unterschiedlichen Geschmacksauspr&auml;gungen im W&uuml;rttemberger Wein. Keuper, der mineralische, erdige Rotweine f&ouml;rdert, L&ouml;ss, Sandstein und Muschelkalk, welcher eher fruchtige Noten im W&uuml;rttemberger Wein hervorhebt, sowie vulkanische Bestandteile sind nur einige Beispiele f&uuml;r den W&uuml;rttemberger Boden.</p>
<p>Eine Besonderheit der W&uuml;rttemberger Weins ist der Schillerwein, bestehend aus Trauben einer roten und einer wei&szlig;en Rebsorte, welche aus der selben Parzelle stammen m&uuml;ssen. Zudem werden die beiden Traubensorten bereits vor der Maische vermischt, wobei die Rebsorten der Trauben nicht festgelegt ist, was eine Vielzahl von Schillerweinen erm&ouml;glicht. Bekannte W&uuml;rttemberger Wein-Lagen sind der Kalkschupen, der Verrenberg, der Kleinbottwarer S&uuml;&szlig;mund und der Kleinbottwarerer Oberer Berg.</p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_1_2050x423.jpg"
                                                 alt="Württemberg"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_2_2050x423.jpg"
                                                 alt="Württemberg"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_3_2050x423.jpg"
                                                 alt="Württemberg"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Wuerttemberg_4_2050x423.jpg"
                                                 alt="Württemberg"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p style="text-align: center;"><img class="regionenKarte" style="width: 100%; height: auto; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Die Weinbauregion W&uuml;rttemberg" alt="Die Weinbauregion W&uuml;rttemberg" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_wuerttemberg_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Von diesem Winzer sind derzeit leider keine Weine verfügbar.

4.81 / 5.00 of 4898
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb