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  • Bio-Weingut aus der Steiermark.
  • Vom fruchtigen Weißen über süffigen Rosé bis hin zum kräftigen Roten.
Holger Hagen
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Weingut Carpe Vinum - zwischen Bergen, Steppe und Meer

Landschaftlich gehört die Südsteiermark sicher zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas. In dieser wildromantischen Gegend mit steilen Hügeln, idyllischen Höfen und einladenden Buschenschanken hat sich der vom Chiemsee stammende Oberbayer Holger Hagen mit seinem Weingut Carpe Vinum niedergelassen, um einen Qualitäts-Weinbaubetrieb aufzubauen, der sich - nach seiner tiefsten Überzeugung- konsequent der ökologischen Bewirtschaftung verschrieben hat. 2006 hat Holger Hagen diesen Schritt gewagt und kann bereits stolz auf das Erreichte zurückblicken: steirische Weine mit hoher regionaler Typizität, die fruchtbetont und gut zugänglich sind und dabei einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt aufweisen.

Das einzigartige Klima der Südsteiermark vereint den Einfluss des kühlenden Hochalpengürtels mit dem warmen pannonischen Einfluss aus der ungarischen Tiefebene und der illyrischen feucht-warmen Strömung des Mittelmeers. Ursprünglich in Graz mit Mode beschäftigt, verwirklichte Holger Hagen mit Carpe Vinum in dieser klimatisch so bevorzugten Region 2006 seinen Traum - gemäß seinem Motto ‘Ideen und Ideale wahr werden lassen’ - und übernahm einen damals verlassenen, aufgegebenen Betrieb, um eine neue Unternehmung aufzubauen, die in ihrer klaren Ausrichtung in der Südsteiermark als Modellbetrieb fungieren dürfte.

Schon gleich zu Beginn galt bei Carpe Vinum die kompromißlose Ausrichtung auf ökologische Bewirtschaftung, um neben höherer Biodiversität in der Konsequenz eine höhere Weinqualität zu erreichen: ausschließlich organische Düngung, Verzicht auf chemischen Pflanzenschutz und Aktivierung des Bodenlebens sind die Eckfaktoren, die zum Ziel haben, die Weinkulturpflanzen robuster gegen Stress wie Krankheitserreger oder Trockenheit zu machen.Auch im Weinkeller geht es bei Carpe Vinum schonend und behutsam zu: moderne Technik nur dort, wo sie qualitative Verbesserung erbringt, akribische Selektion des von Hand gelesenen Rebguts, auf dessen Vollreife stets geachtet wird.

Das Weingut Carpe Vinum befindet sich im äußersten Süd-Osten Österreichs, und so ist es nicht verwunderlich, dass sich zwei der insgesamt sieben Weinbergslagen in der - heute slowenischen - Untersteiermark befinden: landschaftlich und klimatisch eher der Südsteiermark zuzuordnen, aber die Geschichte ging bekanntlich anders aus. Die Lagen des Weinguts Carpe Vinum sind recht hochgelegen und gut sonnenexponiert, dazu von Wäldern und Böschungen geschützt, weshalb man ein wirklich ‘sauberes’ Umfeld hat- nahezu frei von Abgasen und Spritzmitteln.Aus diesen von der Natur verwöhnten Kleinklimata erzeugt das Weingut Cape Vinum feinfruchtige Weißweine mit typisch steirischer Beschwingtheit aus den typischen Regionalreben Welschriesling, Morillon und Sauvingnon Blanc, stoffige Rosés aus Zweigelt und Syrah, sowie charaktervolle Rotweine, die trotz ihres Körpers nicht zu schwer wirken. Ein besonders vielfältiges gepflegtes Segment im Hause Carpe Vinum ist die Sektbereitung; vom einfachen Aperitiv über prickelnde Frizzantes bis hin zu handversekteten Premiumprodukten aus Chardonnay und Riesling.

Region & Weine

  • Region: Südsteiermark
  • Rebsorten: Sauvignon Blanc, Riesling, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Grauer Burgunder, Welschriesling, Weißer Burgunder, Gelber Muskateller, Syrah, Chardonnay
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