Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Weingut mit Lagen in Rheinhessen und an der Nahe.
  • Schwerpunkt auf Riesling, Burgunder und Silvaner.
Fischborn-Schenk
Fischborn-Schenk
Fischborn-Schenk
Fischborn-Schenk
Hans-Werner Schenk
Hans-Werner Schenk
Inhaber

Weingut Fischborn-Schenk: Weine aus Lagen in Rheinhessen und der Nahe

Weingut Fischborn-Schenk liegt in Biebelsheim und grenzt an das Weinanbaugebiet Nahe. Zwei Drittel der Weinberge liegen in der Gemeinde Biebelsheim im Anbaugebiet Rheinhessen, ein Drittel in den Nachbargemeinden Planig und Ippesheim an der Nahe. Gegründet wurde das Weingut unter dem Namen Fischborn. 1929 ging die Leitung des Betriebes durch Einheirat an die Familie Schenk über. Heute wird Weingut Fischborn-Schenk in fünfter Generation von Hans-Werner Schenk gemeinsam mit Ehefrau Martina geführt.

Die bewirtschafteten Rebflächen von Weingut Fischborn-Schenk umfassen ca. 14 Hektar, wovon sich etwa 9 Hektar in Rheinhessen und 4 Hektar im Anbaugebiet Nahe befinden. Im Weinanbaugebiet Nahe mit den Lagen Kreuznacher Himmelgarten und Kreuznacher Römerhelde baut Weingut Fischborn-Schenk auf schweren, tiefgründigen Tonböden überwiegend weiße Burgundersorten an

Im rheinhessischen Teil von Weingut Fischborn-Schenk mit der Lage Honigberg findet sich Lößboden, der für den Anbau von Dornfelder, Bacchus und Merlot hervorragend geeignet ist. In der Lage Biebelsheimer Kieselberg auf Weingut Fischborn-Schenk, wo extrem karge und steinige Kiessandböden vorherrschen, entwickeln sich fruchtige und filigrane Rieslingstrauben mit leicht mineralischer Note und intensiven Fruchtaromen. Dieser Boden eignet sich auch hervorragend für den Anbau von Spätburgunder.

Den Schwerpunkt der Weingut Fischborn-Schenk Produktion bilden traditionelle Rebsorten wie Riesling, Burgunder und Silvaner, es werden jedoch auch internationale Rebsorten wie Merlot und Chardonnay ausgebaut. Die Gärung von Weißweinen auf Feinhefe und die anschließende Lagerung erfolgt im Weinkeller von Weingut Fischborn-Schenk vorwiegend in Edelstahltanks, rote Trauben werden dagegen entrappt und danach in offenen Behältern ca. 14 Tage Maische vergoren. Nach dem Keltern ruhen Rotweine in Holzfässern oder kleinen Eichenholzbarriques für mindestens 12 Monate.

Seit Jahren führt Eichelmann Weingut Fischborn-Schenk mit einem Stern in seinem Weinführer. Die Stadtillustrierte "Der Mainzer" zählt Weingut Fischborn-Schenk zu den 100 besten Weingütern Rheinhessens. Beim Internationalen Weinwettbewerb "awc vienna 2010" wurden acht der von Weingut Fischborn-Schenk vorgestellten Weine mit Medaillen prämiert: die 2009er-Kollektion mit Riesling trocken und Grauem Burgunder (Gold); Grauer und Weißer Burgunder Spätlese trocken, Silvaner Spätlese trocken und 2008er Bacchus Spätlese (Silber); zwei der verkosteten Weine wurden mit Bronzemedaillen ausgezeichnet. Aus der Weingut Fischborn-Schenk Kollektion erreichte der 2009er Spätburgunder "Biebelsheimer Kieselberg" trocken im renommierten Wettbewerb der Zeitschrift VINUM das Finale und die begehrte Auszeichnung "Deutscher Rotweinpreis 2009".

Region & Weine

  • Region: Rheinhessen
  • Rebsorten: Spätburgunder, Riesling, Silvaner, Merlot, Chardonnay

Wichtige Personen

  • Inhaber: Hans-Werner Schenk

Auszeichnungen

2017Eichelmann1
2015Feinschmecker1
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Rheinhessen</h1>
<p>Das mit 26.500 Hektar gr&ouml;&szlig;te Weinanbaugebiet Deutschlands Rheinhessen liegt im Bundesland Rheinland-Pfalz und umgibt die St&auml;dte Mainz, Worms, Alzey und Bingen. W&auml;hrend der letzten zwei Jahrzehnte erlebte besonders dieses Weinanbaugebiet einen enormen Aufstieg. Ein Wechsel der Winzergeneration brachte dem Rheinhessen Wein eine stark verbesserte Reputation verbunden mit deutlich verbesserten Weinqualit&auml;ten durch innovative Ideen, besserem KnowHow, modernere Technik und mit qualit&auml;tssteigernden Ma&szlig;nahmen in den Weinbergen.</p>
<p>Rheinhessen geh&ouml;rt zu den traditionsreichsten Weinanbaugebieten Deutschlands- schon vor &uuml;ber 2000 Jahren wurden hier Reben bewirtschaftet. Die Trulli, Sch&uuml;tzh&uuml;tten f&uuml;r die Winzer aus fr&uuml;heren Zeiten, zeugen von der langen Weintradition in Rheinhessen. Im 19. Jahrhundert, in der Bl&uuml;tezeit des deutschen Weinbaus, erzielte Rheinhessen Wein auf internationalen Auktionen Spitzenpreise. Die heutige junge Generation versucht mit verbessertem Wissen und einer klaren Ausrichtung auf h&ouml;here Qualit&auml;t an diese Epoche anzukn&uuml;pfen. Die Voraussetzungen sind bestens: Rheinhessen Wein verf&uuml;gt &uuml;ber beste geologische Voraussetzungen, die hochwertigsten Reben wie Riesling, Silvaner oder die Burgundersorten erbringen herausragende Qualit&auml;t, und so sind die Aussichten f&uuml;r den Rheinhessen Wein durchaus positiv zu bewerten.</p>
<p>Das Anbaugebiet Rheinhessen umfasst ein solch gro&szlig;es Gel&auml;nde, dass die Bodenbeschaffenheit von Kalk, Ton, Sand und Lehm &uuml;ber Schiefer, Quarzit, Porphyr und Vulkangestein bis hin zu Rotliegend und Sedimentsschichten aus dem Terti&auml;r reicht. Diese unterschiedlichen B&ouml;den geben dem Rheinhessen Wein sehr unterschiedliche Stilistiken, so dass Rheinhessen f&uuml;r jeden Weinliebhaber einen passenden Wein bieten kann. Von zart, elegant und fruchtig bis hin zu kraftvollen, k&ouml;rperreichen Weinen hat der Weinkenner bei den j&auml;hrlich rund 2,5 Mio Hektolitern hergestelltem Rheinhessen Wein eine breite Auswahl.</p>
<p>Bekannte Lagen f&uuml;r Rheinhessen Wein sind der Hasenlauf, Roter Hang, Heerkretz, Westhofener Morstein, Westhofener Brunnenh&auml;uschen, Wormser Liebfrauenstift Kirchenst&uuml;ck oder Aulerde. Das von Rhein und Nahe umfasste Gebiet Rheinhessen verf&uuml;gt neben vielen bedeutenden Riesling-Lagen auch &uuml;ber die gr&ouml;&szlig;te Fl&auml;che von Silvaner und hat diese oftmals untersch&auml;tzte Rebe zu beachtlichen Qualit&auml;ten gef&uuml;hrt.</p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_3_1050x423_2.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Rheinhessen_4_1050x423_1.jpg"
                                                 alt="Rheinhessen"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" alt="Lage der Weinbauregion Rheinhessen" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Rheinhessen" alt="Die Weinbauregion Rheinhessen" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_rheinhessen_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Weingut Fischborn-Schenk

1 bis 24 von 25

4.81 / 5.00 of 4938
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb