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  • Das Weingut Perabo erschafft filigrane & mineralische Rheingauer Weine.
  • Biologische Bewirtschaftung.
Fritz Perabo
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Weingut Fritz Perabo: unvergesslicher Weingenuss

Das Weingut Perabo A. steht für individuellen Kellerausbau und ökologische Bewirtschaftung der Rebgärten. In den Weinkellern des kleinen Rheingauer Familienbetriebes reifen Weine aus handgelesenen und schonend gepressten Trauben. So entstehen filigrane Weissweine und große Rotweine in Holz- und Barrique-Fässern. Dabei gilt stets die Qualitätsmaxime: Weniger ist mehr! Damit Sie einen Perabo-Wein nie vergessen!

Nichts Geringeres als "unvergesslichen Wein" hat man sich also bei Fritz Perabo zum Ziel gesetzt. Dafür nimmt man im Lorcher Familienbetrieb einen großen Extraaufwand bei der naturnahen Bewirtschaftung und Handlese der Weinberge in Kauf und stellt typische Rheingauer Spezialitäten aus Riesling und Spätburgunder her. Der Riesling zeigt sich erfrischend-mineralisch, der Spätburgunder wird u.a. im Barrique ausgebaut oder als trendiger Blanc de Noirs angeboten.

Als Hobby fing man mit dem Weinbau an und machte mit der Gründung des heutigen Weinguts im Jahre 1948 aus dieser Leidenschaft einen Beruf. Unter der heutigen Leitung von Thomas Perabo ist man darauf aus, die Weine kontinuierlich zu optimieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Jahr für Jahr zeigen sich die fruchtigen Weine stärker vom Terroir geprägt und dadurch unverwechselbarer.

Die Rebflächen werden bei Perabo rein organisch bewirtschaftet. Statt chemisch-synthetischen Dünger anzuwenden, wird die natürliche Artenvielfalt gefördert und der ganzjährig begrünte Weinberg als Biotop aufgefasst. Die handverlesenen Trauben werden im Keller schonend weiterverarbeitet, wobei jeder Wein individuelle Aufmerksamkeit und Behandlung erfährt - immer mit dem Ziel höchstmöglicher Reinheit und Qualität vor Augen. Ausgebaut werden die Weine im Fass oder Edelstahltank. Im Barrique reifen die Spätburgunder zu Spitzenweinen heran.

Über das Rheingau hinaus ist das Weingut Fritz Perabo für seine filigranen und feinaromatischen Rieslinge bekannt. Die Mineralik aus dem jeweiligen Terroir schwingt in jedem Wein mit. Eine der besten Südlagen bietet dabei der "Lorcher Bodental-Steinberg", der mit seinen Schieferverwitterungsböden nicht nur die Trauben für einen eleganten und nuancenreichen Riesling hervorbringt, sondern auch die Grundlage für eine hervorragende Spätburgunder-Spätlese mit Beeren- und Vanillenoten bietet. Im "Lorcher Pfaffenwies" hingegen gedeihen die Trauben für einen gut ausbalancierten Gewürztraminer auf Philittschiefer- und Quarzitböden. Für Reisefreudige bietet Perabo auch einen Gasthof mit angeschlossenem Hotel an.

Region & Weine

  • Region: Rheingau
  • Rebsorten: Riesling, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 2", "5 ha
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