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  • Rheingau-Weine aus biologischen Anbau
  • Kompromißlose Qualität auf bestem Terroir
  • Unverfälschter Wein aus Überzeugung
Faust
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Weingut Faust: Bioweingenuss vom Riesling-Experten

Das volle Potenzial des Rheingau-Rieslings kitzelt man auf dem Weingut Faust in Eltville-Martinsthal heraus. Durch die ökologische Bewirtschaftung zeigen sich die veganen Weine mit unverfälschtem Charakter. Sie spiegeln das Terroir und die Leidenschaft des Winzers Frank Faust wider, der deutliche Akzente setzt.

Auf mehr als 100 Jahre Erfahrung im Weinbau blickt die Winzerfamilie zurück. Begonnen hat alles mit einem landwirtschaftlichen Mischbetrieb, dessen Trauben von einer Winzergenossenschaft verarbeitet wurden. Das Weingut Faust entstand schließlich 1950 und wird heute in 2. und 3. Generation von Karl-Werner und Frank betrieben. Die beiden konzentrieren sich auf Rebsorten, die typisch für die Region sind, und begannen 2008 mit der Umstellung des Familienbetriebs auf ökologischen Weinbau. Das Ecovin-zertifizierte Weingut Faust feierte bereits im internationalen Wettbewerb Best of Riesling sowie bei der Sommerwein-Verkostung von Selection Erfolge.

Umweltschonender Weinbau war auf dem Weingut Faust schon immer die Devise. Es wird so gewirtschaftet, dass die wertvollen Grundlagen für nachfolgende Generationen erhalten bleiben. Die Begrünung der Rebzeilen dient der Bodenfruchtbarkeit, die Reben werden mit wichtigen Mineralstoffen versorgt. Außerdem siedeln sich Nützlinge an. Die Weinbergsarbeiten vom Ausdünnen und Entblättern über verschiedene ertragsreduzierende Maßnahmen bis zur selektiven Lese führt der Winzer per Hand durch. So gelangen ausschließlich gesunde und vollreife Trauben zur schonenden Verarbeitung. Dabei erhalten die Weine auf dem Weingut Faust ausreichend Zeit, um ihr volles Potenzial auszuspielen, und reifen teilweise im Barrique heran.

Durch den Wald vor kaltem Nordwind geschützt, gedeihen die Reben in der Lage "Wildsau" auf Phyllitböden mit Löß- bzw. Kiesbeimengungen. Von hier erhält das Weingut Faust terroirgeprägte Lagen-Rieslinge wie den "Flagrantia" mit einem Bukett gelber Früchte und feinen mineralischen Akzenten. An der Qualitätsspitze stehen die edelsüßen und Großes-Gewächs-Weine, allen voran eine würzig-reife Riesling-Beerenauslese vom "Langenberg", in der Restsüße und Säure harmonisch vereint sind. Der "Mephisto" setzt sich aus überwiegend Spätburgunder- und einem kleineren Anteil Acolon- und anderer Trauben zusammen. Ein zartes Beerenaroma und nicht zu harte Tannine zeichnen diesen trockenen Rotwein aus. Gut ausbalanciert, mit Zitrusaromen und leichtem Abgang ergänzt der Weißburgunder die Kollektion vom Weingut Faust.

Region & Weine

  • Region: Rheingau
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 15 ha
  • Beste Lagen: Martinsthaler Wildsau, Martinsthaler Langenberg, Martinsthaler Rödchen
  • Böden: Schiefer, Löss, Lehm, Kies, Mergel

Wichtige Personen

  • Inhaber: Frank Faust
  • Mitgliedschaften: Ecovin
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ICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICA8L2Rpdj4KICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgICAgICAgICA8ZGl2IGNsYXNzPSJzbWFsbC0xMiBjb2x1bW5zIj4KICAgICAgICAgICAgICAgICAgICA8cD48aW1nIGNsYXNzPSJyZWdpb25lbkthcnRlIiB0aXRsZT0iTGFnZSBkZXIgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBSaGVpbmdhdSIgYWx0PSJMYWdlIGRlciBXZWluYmF1cmVnaW9uIFJoZWluZ2F1IiBzcmM9Imh0dHA6Ly93aXJ3aW56ZXIuZGUvbWVkaWEvcmVnaW9uZW5rYXJ0ZW4vcmVnaW9uZW5rYXJ0ZV9yaGVpbmdhdS5wbmciIGhlaWdodD0iNjAzIiB3aWR0aD0iODAwIiAvPjxpbWcgY2xhc3M9InJlZ2lvbmVuS2FydGUiIHRpdGxlPSJEaWUgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBSaGVpbmdhdSIgYWx0PSJEaWUgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBSaGVpbmdhdSIgc3JjPSJodHRwOi8vd2lyd2luemVyLmRlL21lZGlhL3JlZ2lvbmVua2FydGVuL3JlZ2lvbmVua2FydGVfcmhlaW5nYXVfZGV0YWlsLnBuZyIgaGVpZ2h0PSI2MDMiIHdpZHRoPSI4MDAiIC8+PC9wPiAgICAgICAgICAgICAgICA8L2Rpdj4KICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAg
  • 2015 Riesling Trocken BIO 1L - Weingut Faust
    2015 Riesling Trocken BIO 1L - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  Riesling Trocken 1L
    Frisch, mineralisch, würzig mit einer gut ausbalancierten Säure.
    Alkoholgehalt: 11,6 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    6,10 € 6,10 €/L (1,0 L)
  • 2014 Martinsthaler Riesling Trocken BIO - Weingut Faust
    2014 Martinsthaler Riesling Trocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2014  Martinsthaler Riesling Trocken
    Vegetative Note mit Kräuteraromen, mineralisch und würzig mit einer gut ausbalancierten Säure
    Alkoholgehalt: 11,3 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    6,10 € 8,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Wildsau' Martinsthaler Riesling Halbtrocken BIO - Weingut Faust
    2015 'Wildsau' Martinsthaler Riesling Halbtrocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  'Wildsau' Martinsthaler Riesling Halbtrocken
    Ausgeprägte Mineralität, würzig, frisch mit feinem Süsse-Säurespiel
    Alkoholgehalt: 11,8 % Restsüße: 12,6 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rheingau Riesling Kabinett Trocken BIO - Weingut Faust
    2015 Rheingau Riesling Kabinett Trocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  Rheingau Riesling Kabinett Trocken
    Vegetative und würzigen Note, Kräuteraromen, elegante Mineralität, fruchtig betonnte Säure
    Alkoholgehalt: 12,4 % Restsüße: 6,4 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rauenthaler Steinmächer Weißburgunder Trocken BIO - Weingut Faust
    2015 Rauenthaler Steinmächer Weißburgunder Trocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  Rauenthaler Steinmächer Weißburgunder Trocken
    Frisch, fruchtig, mineralisch, leichte Säure, Geschmack von Zitrusfrüchten
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 5,9 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • Antonius' Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Lieblich BIO - Weingut Faust
    Antonius' Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Lieblich BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    Antonius' Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Lieblich
    Fruchtig, dezente Restsüße, mild, sanft mit leichten harmonischen Tanninen
    Alkoholgehalt: 11,7 % Restsüße: 25 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    7,60 € 10,13 €/L (0,75 L)
  • 2013 Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Feinherb BIO - Weingut Faust
    2013 Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Feinherb BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2013  Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Feinherb
    Fruchtig und elegant, dezente Fruchtsüße, Aromen wie Kirsche, Himbeeren, kräutige Nuancen
    Alkoholgehalt: 12,6 % Restsüße: 12,5 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    7,60 € 10,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Flagrantia' Martinsthaler Wildsau Riesling Spätlese Feinherb BIO - Weingut Faust
    2015 'Flagrantia' Martinsthaler Wildsau Riesling Spätlese Feinherb BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  'Flagrantia' Martinsthaler Wildsau Riesling Spätlese Feinherb
    Einzigartiges Fruchtbukett und feine Säure, sanft mit feinen mineralischen Akzenten
    Alkoholgehalt: 11,6 % Restsüße: 22,9 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Gretchen' Martinsthaler Langenberg Riesling Spätlese Edelsüß BIO - Weingut Faust
    2015 'Gretchen' Martinsthaler Langenberg Riesling Spätlese Edelsüß BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  'Gretchen' Martinsthaler Langenberg Riesling Spätlese Edelsüß
    Reiches Aroma Bukett, reife Zitrusfrüchte, Mango und Aprikose, ausgewogen, frisch, fruchtig mit subtilen Säure,...
    Alkoholgehalt: 9,3 % Restsüße: 57 g/L Säuregehalt: 8,6 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2013 'Mephisto' Martinsthaler Wildsau Spätburgunder Trocken BIO - Weingut Faust
    2013 'Mephisto' Martinsthaler Wildsau Spätburgunder Trocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2013  'Mephisto' Martinsthaler Wildsau Spätburgunder Trocken
    Zarte Fruchtaromen, pikante Säure und klare, nicht zu harte Gerbstoffe
    Alkoholgehalt: 13,2 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Alpha' Martinsthaler Rödchen Riesling Spätlese Trocken BIO - Weingut Faust
    2015 'Alpha' Martinsthaler Rödchen Riesling Spätlese Trocken BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2015  'Alpha' Martinsthaler Rödchen Riesling Spätlese Trocken
    Sanftes Bukett, mineralische Note, gelbe Früchte, aromatisch, sehr gut ausbalancierte Säure, Wein mit Struktur und...
    Alkoholgehalt: 12,8 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Martinsthaler Wildsau Riesling Sekt Extra Brut BIO - Weingut Faust
    2014 Martinsthaler Wildsau Riesling Sekt Extra Brut BIO - Weingut Faust
    Faust
    Rheingau
    2014  Martinsthaler Wildsau Riesling Sekt Extra Brut
    Leichte Zitrusaromen, feine Würze, frisch, fruchtig, spritzig, feine Perlage
    Alkoholgehalt: 12,3 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
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