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  • Saftig-pikante Rheingau-Weine aus Erbach
  • Penible Winzerhandwerkskunst
  • Präzise Stilistik & perfekte Authentizität
Crass
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Matthias Craß
Matthias Craß

Saftig-pikante Rheingau-Weine aus Eltville

Oftmals sind bei einem Winzer die vorherigen Tätigkeiten prägnante Visitenkarten für den zu erwartenden Stil: im Falls des Jungwinzers Matthias Craß lassen die Stationen Wein- & Sektgut Barth und Schloss Reinhartshausen aufhorchen und garantieren verlässlich hohe Qualität: seit der Übernahme des elterlichen Weinguts Crass geht es mit Matthias Craß’ Philosophie steil bergauf.

Weinbau wird in der Familie Craß schon seit vielen Generationen betrieben. Bereits vor 400 Jahren ließ sich Firmengründer, Gastronom und Winzer Hans Martin Craß im Rheingau nieder. Der Nachfahr Jakob Ignaz Craß war im 19. Jahrhundert Erbacher Bürgermeister und als Weinkommissionär überregional bekannt. 1873 erwarb der Gastronom Karl Craß eine Burg in Eltville, um sie gastronomisch zu nutzen. Bis heute trägt sie den Namen Burg Craß.

Mit viel Überlegung und großer Sensibilität wird beim Weingut Crass bereits im Weinberg gearbeitet: die Ernte erfolgt von Hand, und bereits hier wird von geschulten Mitarbeitern schlechtes Traubengut ausgelesen und aussortiert, damit bei der späteren Weinbereitung nur bestes Material verarbeitet wird. Im Keller agiert Matthias Craß dann sehr zurückhaltend, und wenn, dann zum richtigen Zeitpunkt. Unterstützt wird lediglich im Reifeprozess. Das Ziel sind authentische Weine, die das Gebiet und die Lagen klar widerspiegeln.

Die Filetlagen des Weinguts Crass sind in Erbach der Steinmorgen, der Hohenrain und der Michelmark sowie die Kiedricher Sandgrub. Die Böden rund um Erbach sind vielfältig in ihrer Ausprägung: im Steinmorgen Löss und Lösslehm, im Michelmark Kies und Mergel sowie im Hohenrain tiefgründiger Lösslehm und tertiärer Mergel.

Region & Weine

  • Region: Rheingau
  • Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder

Wichtige Personen

  • Inhaber: Matthias Craß

Auszeichnungen

2017Gault Millau1,5
2017Eichelmann1
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