Traubenwerk
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- Schiefer und Quarzit das sind die beiden Boden-Spielarten, die sich im Wein wiederspiegeln.
Traubenwerk: Ein kleines Portfolio, das es in sich hat
“Wein muss Spaß machen”, nach diesem Motto entstehen bei Endre Kása im Rheingauer Lorch einzigartige Weine. Mit dem Traubenwerk hat er sich einen Lebenstraum vom eigenen Wein erfüllt. Vor ein paar Jahren bot sich die einmalige Gelegenheit, sein Traumhaus in Lorch zu erwerben. Ein rotes Backsteinhaus inmitten der dazugehörigen Weinberge bildet heute das Herz des jungen Ein-Mann-Betriebes. Ein Haus, indem schon immer Wein erzeugt wurde kann man nicht einfach aus seiner historischen Bedeutung lösen. Nein, man muss es wieder beleben. Mit seinem eigenen kleinen Weinsortiment schreibt Endre Kása diese Geschichte fort.
Er kam als Quereinsteiger zum Wein. Nach jahrelanger Tätigkeit in der Gastronomie, fing er als Praktikant bei einem renommierten Rheingauer Spitzenbetrieb an und ist heute dort als Außenbetriebsleiter tätig. Mit Herzblut und voller Konzentration entstehen in seinem eigenen Projekt dem Traubenwerk zwei Rieslinge und ein Spätburgunder. Alle Weine überraschen im Gaumen mit sehr authentischer Aromatik und ausgeklügelter Mineralik.
Endre Kása verbindet mit Wein zugleich Faszination, Freude, Erwartung und Zufriedenheit. Für ihn ist Wein untrennbar mit Emotionen verbunden und so lässt er auf seinem jungen Projekt Traubenwerk viel Gefühl in die Weinbereitung fließen. Dabei arbeitet er so, dass die Besonderheiten seiner Weinberge, insbesondere die beiden Bodenarten Quarzit und Schiefer als Spielarten im Wein klar herausgearbeitet werden.
Die Rieslinge vom Traubenwerk , gedeihen in den Steillagen und von alten Reben. Der "Lorcher Bodental-Steinberg" ist geprägt von spröden Quarzitböden. Die Reben müssen hier tief wurzeln um sich mit Wasser zu versorgen, was den Weinen einen verspielten Charakter, eine feine und schön eingebundene Mineralik sowie eine elegante Säure verleiht. Im Gaumen entfalten sie Zitrus- und Apfelaromen. Im Gegensatz dazu zeigen sich die Rieslinge vom "Lorcher Schlossberg" kräftiger, mineralischer aber auch ruhiger. Zu den typischen Rieslingaromen kommen hier noch exotische Mangonoten hinzu. Der wärmespeichernde Schieferboden fördert das Rebenwachstum und den Reifeprozess und lässt ein außergewöhnliches Mikroklima entstehen, das man im Wein schmecken kann.
Endre Kása versucht seine Böden auch optisch erkennbar an den Flaschen zu präsentieren. So werden die Flaschen von den Quarzit-Böden mit “Qua” in geraden und “Rzit” in ungeraden Jahrgängen bedruckt. Nach selbem Muster werden auch die Schiefer-Weine “Schi” und “Efer” präsentiert. Auch bei seinem Spätburgunder hat sich der begeisterte Winzer eine Besonderheit für seine Etiketten ausgedacht. So wird jeder Jahrgang mit dem Wort “Rot” in einer jeweils anderen Sprache bezeichnet.
Region & Weine
- Region: Rheingau
- Rebsorten: Spätburgunder, Riesling
Wichtige Personen
- Inhaber: Endre Kasa
Traubenwerk
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