Domänenweingut Schloss Schönborn: Spätlese
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
Paul Graf von Schönborn
Inhaber
- Ein großer Name in Deutschlands Winzerlandschaft
- Präzise Rheingauer Rieslinge aus den besten Lagen
- VDP-Gründungsmitglied
Traditionsreicher Riesling-Experte: Domänenweingut Schloss Schönborn mit besten Lagen
In den besten Lagen des Rheingaus liegen die rund 30 Hektar Rebfläche, die das traditionsreiche Domänenweingut Schloss Schönborn aus Eltville-Hattenheim bewirtschaftet. Für das VDP-Gründungsmitglied ist eine hohe Weinqualität verpflichtend, und so bieten die Grafen von Schönborn ein ausgezeichnetes Portfolio terroirbetonter Rieslinge.
Erstmals 1349 urkundlich erwähnt, zählt das Domänenweingut Schloss Schönborn zu den ältesten Weingütern Deutschlands. Die Grafen von Schönborn waren außerdem Vorreiter darin, den Wein in Flaschen abzufüllen, womit sie bereits 1725 begannen. Von Anfang an legte man Wert auf eine hohe Weinqualität. Folgerichtig gehört der Betrieb zu den Gründungsmitgliedern des VDPs. Seit 2014 liegt die Verantwortung für das Domänenweingut Schloss Schönborn in den Händen von Paul Graf von Schönborn. Er modernisierte den Betrieb, holte ein junges Team an Bord und ist damit auf einem guten Kurs: Gault Millau führt den Traditionsbetrieb 2017 mit 2 Trauben, Eichelmann vergab im selben Jahr 3 Sterne und Wein-Plus verteilt hohe Punktzahlen.
Naturnah geht es auf dem Domänenweingut Schloss Schönborn im Weinberg zu, sorgfältige Arbeiten bilden die Grundlage für hochwertige Weine. Für die besten Tropfen werden die Erträge stark reduziert. Schonend werden die hochreifen Trauben anschließend vinifiziert. Der über 500 Jahre alte Fassweinkeller ist das Herzstück. Temperaturgesteuert vergären die Weißweine, teilweise ohne Zusatz von Hefen. Je nach gewünschtem Weintyp werden die Weine auf dem Domänenweingut Schloss Schönborn im Edelstahltank, im Doppelstück- oder Stückfass oder auch im Barrique ausgebaut.
Riesling spielt mit 95 Prozent die absolute Hauptrolle auf dem Domänenweingut Schloss Schönborn, daneben wird ein wenig Weiß- und Spätburgunder angebaut. Im Alleinbesitz der Grafen von Schönborn befindet sich der “Hattenheimer Pfaffenberg“. Die über 40 Jahre alten Reben stehen hier auf kalkhaltigem, tiefgründigem Löß und bringen kraftvoll-langlebigen, saftig-fruchtigen “Erstes Gewächs“-Riesling hervor, der im großen Holzfass ausgebaut wird. Vom Schiefer und Taunusquarzit im sehr steilen “Rüdesheimer Berg Schlossberg“ kommt ein extraktreich-fülliger Riesling mit ausgeprägter Mineralität, gereift im Edelstahltank. Mit Schmelz und Aromen von Birne, Vanille und Honig zeigt sich der körperreiche Weißburgunder vom Domänenweingut Schloss Schönborn.
Region & Weine
- Region: Rheingau
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 30
- Jahresproduktion (in Flaschen): 170000
- Beste Lagen: Berg Schlossberg, Berg Rottland, Schlossberg, Doosberg, Hattenheimer Pfaffenberg, Erbacher Marcobrunn
- Böden: Kies-, Lehm-, Schiefer- und Quarzitböden
Wichtige Personen
- Inhaber: Paul Graf von Schönborn
- Kellermeister: Florian Franke
Auszeichnungen
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- 2018 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Spätlese trocken - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2018 Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling Spätlese trocken
Riesling
Trocken
Der Schieferboden des Rüdesheimer Berg Schlossbergs bringt Weine mit einer herrlichen Struktur und salziger Mineralität zutage. Der Duft erinnert an Feuerstein, Holunder, Stachelbeeren und frisch...Rheingau
17,90 € 23,87 €/L (0,75 L) - 2018 Erbach Marcobrunn Spätlese - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2018 Erbach Marcobrunn Spätlese
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Spätlese
Schon im Aroma zeigt die edelsüße Spätlese aus dem Marcobrunn ein dicht gepacktes Bukett an sommerlichen Früchten. An der Spitze Maracuja, dahinter reife Mango und Limonenzeste. Am Gaumen verbi...Rheingau19,50 € 26,00 €/L (0,75 L) - 2019 Erbach Marcobrunn Spätlese - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2019 Erbach Marcobrunn Spätlese
- Riesling
- Spätlese
Schon im Aroma zeigt die edelsüße Spätlese aus dem Marcobrunn ein dicht gepacktes Bukett von getrockneter Mango mit süßlichen Rosinenaromen. Mit einer sehr vornehmen Säure füllt dann, die ed...Rheingau19,50 € 26,00 €/L (0,75 L) - 2020 Hattenheim Pfaffenberg Spätlese Riesling süß - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2020 Hattenheim Pfaffenberg Spätlese Riesling süß
- Riesling
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Gelber Weinbergs Pfirsich, Weiße Blüten, präsente Säure, grüne Ananas, Rosinen, sehr harmonierendes Zucker –Säure SpielRheingau19,50 € 26,00 €/L (0,75 L) - 2020 Erbach Marcobrunn Spätlese Riesling süß - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2020 Erbach Marcobrunn Spätlese Riesling süß
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Leicht kräutige Noten, Eisbonbon, reife Kirsche, feine Exotik, kandierte Ananas, MangoRheingau19,50 € 26,00 €/L (0,75 L) - 2014 Pfaffenberg Hattenheim Riesling trocken - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2014 Pfaffenberg Hattenheim Riesling trocken
- Riesling
- Trocken
Rheingau23,50 € 31,33 €/L (0,75 L) - 2018 Hattenheim Pfaffenberg Spätlese "Lothar Franz" - Domänenweingut Schloss SchönbornDomänenweingut Schloss Schönborn2018 Hattenheim Pfaffenberg Spätlese "Lothar Franz"
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- Spätlese
Dieser Riesling begeistert durch seinen Duft nach kandierten und getrockneten Zitrusfrüchten als auch Steinobst. Seine kräuterig-vegetativen und getrocknet-floralen Aromen sowie seine erdige Mine...Rheingau37,50 € 50,00 €/L (0,75 L)
Domänenweingut Schloss Schönborn: Spätlese: Wein direkt vom Winzer!
