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  • Walter Bibo und Kai Runge verwirklichen gemeinsam den lang gehegten Traum vom eigenen Wein.
Bibo & Runge
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Walter Bibo
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Geschäftsführer

Bibo & Runge Wein - Walter Bibo und Kai Runge gründen neues Weingut

Walter Bibo und Kai Runge haben sich vielleicht nicht gesucht, aber gefunden um im Rheingau gemeinsam Wein zu erzeugen. In Hallgarten inmitten von Rebhängen liegt die neu gegründete Weinkellerei Bibo & Runge, in der bereits für den Jahrgang 2014 eigene Areale gelesen und verarbeitet werden. Zum Auftakt sind zwei authentische Rieslinge entstanden und weitere Weine werden noch folgen. Die Idee ist es, die vielen Facetten des Rheingaus, seine Lagen und Böden zwar im Wein erkennbar zu machen aber auf Lagennamen und Prädikate bei der Vermarktung zu verzichten. Die ersten Resultate der Bibo & Runge Wein finden bereits in der Gastronomie guten Anklang und werden von Wein-Bloggern gefeiert. Wir sind gespannt wann auch die einschlägigen Weinführer davon Wind bekommen.

Walter Bibo wuchs in der Nähe Hallgartens auf, absolvierte sein Weinbaustudium und arbeitete als Kellermeister u.a. bei Heger in Ihringen im Kaiserstuhl, bevor er Direktor des Weingut Schloss Reinhartshausen wurde. Kai Runge aus Gaggenau führte der berufliche Werdegang nicht direkt zum Wein, wenngleich er von jeher mit ihm liebäugelte, sondern er war als Berater größerer Firmen tätig. Walter Bibo und Kai Runge wurden von einem gemeinsamen Freund und badischen Winzer zusammengeführt.

Der Zufall wollte es, dass die beiden nicht nur die gegenseitige Sympathie verband sondern auch eine leidenschaftliche Idee: die vom gemeinsamen Wein. Nach vielen ausführlichen Gesprächen ist Bibo & Runge Wein nicht nur eine Spinnerei geblieben sondern nahm auch Form an. In einem alten Kellergebäude, befinden sich die Eichenfässer, in denen der erste Bibo & Runge Wein reift. Die beiden Gründer sind mit all Ihrer Erfahrung aus den verschiedensten Bereichen und einer guten Portion Pragmatismus angetreten um den Traum vom eigenen Wein zu verwirklichen.

Regionalität, Authentitzität und Kontinuität - dies sind die Schlüsselworte für den Bibo & Runge Wein. Künstliche Beschleunigung wird für den Bibo & Runge Wein vermieden. Guter Wein braucht Zeit sind sich die beiden Partner einig. Stattdessen wird jedes einzelne Fass des Bibo & Runge Wein mit größter Sorgfalt überwacht, sodass die natürlichen Geschmackstoffe und die Holznoten in eine harmonische Verbindung treten können.

Die Südhänge des mittleren Rheingaus mit ihrer optimalen Sonneneinstrahlung, das Wasser des Rheins, der die Wärme speichert und die mineralischen Böden - all dies sind Faktoren, die die besondere Typizität der Weine, vor allem der ausgezeichneten Rieslinge, dieses Gebiets ausmachen. Die Bibo & Runge Weine Riesling Trocken und Halbtrocken aus dem Jahrgang 2013 sind die ersten Weine aus dem Projekt der beiden Weinliebhaber. Die beiden ersten Bibo & Runge Wein-Spezialitäten spiegeln die Vorzüge dieser Region und dessen Charakter wider.

Region & Weine

  • Region: Rheingau
  • Rebsorten: Riesling

Auszeichnungen

2017Gault Millau2
2017Eichelmann1,5
2017FalstaffEmpfehlung
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