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  • Moderne Pfälzer Weine mit Esprit.
  • Ökologische Bewirtschaftung.
  • Vom Alltagswein bis zum Charakterwein.
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Weingenuss von Weingut Studier

Als nie endende Herausforderung sehen die jungen Winzer von Weingut Studier ihr Schaffen. Mit lebendigen Visionen und jeder Menge Leidenschaft haben die Quereinsteiger Reinhard und Sibylle Studier den Weg von der Universität in den Weinberg eingeschlagen. Im traditionellen Weinbauort Ellerstadt lassen sie nun, auf dem elterlichen Weingut, unverfälschte Weine entstehen.

Auf dem Weingut Studier hat man das Glück an einem geologisch wertvollen Ort Wein anbauen zu können. In Nähe des Pfälzer Waldgebirges Haardt findet man eine große Bodenvielfalt, die sich aus Löß und Lehm, Kalkstein, rotem und gelbem Sandstein sowie Rheinkies zusammensetzt. Hinzu kommen rund 2000 Sonnenstunden im Jahr, aber ebenso viel kalter Wind. Man spricht deshalb auch von der "cool climate"-Region, die durch das besondere Klima charakteristische Weine hervorbringt. In den Lagen rund um Ellerstadt wird das Terroir zudem durch die jeweilige Hangneigung, die Wasserspeicherfähigkeit und die Ausrichtung geprägt.

Der Boden, auf dem die Reben wachsen und durch den sie entscheidend geprägt werden, wird als das wertvollste Gut angesehen. Deshalb wird er gehegt und gepflegt, damit die nachfolgenden Generationen auch davon profitieren können. Laubarbeiten, Rebschnitt und Ertragsreduzierung gehören zu einer sorgfältigen Weinbergsarbeit und sind somit fester Bestandteil in der täglichen Arbeit bei Studier. Die Unberechenbarkeit der Natur wird dabei als Herausforderung angesehen. Im Keller geht es schließlich darum den Charakter der Trauben zu erhalten und den Wein während seiner Entstehung lediglich zu begleiten. "Kontrolliertes Nichtstun" ist hier das Motto des Kellermeisters.

Jung und unkompliziert, aber auch vollmundig und aromatisch zeigen sich die Weine von Studier, die in einer Gutslinie und einer Campuslinie angeboten werden. Kräftig-samtiger Dornfelder und mineralisch-eleganter Riesling finden sich neben weiteren sortenreinen Weinen und Cuvées in der Gutslinie. Die Rotweine werden überwiegend im Barrique ausgebaut, die Weißweine vom bekommen ihre Charakteristik durch gezügeltes Gären. In der Campuslinie wissen ausdrucksstarker Acolon, spritziger Rivaner, milder Herold-Rosé sowie Secco zu gefallen. Die Mischung aus weit verbreiteten und selteneren Reben bietet eine vielfältige Auswahl für jeden Geschmack.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Weißer Burgunder, Merlot
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