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  • Der einstige Pfälzer Barrique-Pionier macht heute einige der besten schweren (!) Rotweine Deutschlands.
Hollerith

Weingut Hollerith: Geheimtipp mit Knüllerweinen

Wenn es Namen gibt, die man sich merken sollte, dann gehört das Weingut Hollerith im südpfälzischen Maikammer dazu. Noch dürfen insbesondere die ausdrucksstarken bis opulenten Rotweine von Kellermeister Florian Hollerith und seinem Vater Peter als Geheimtipp gehandelt werden, aber es steht außer Frage, dass hier ein hell leuchtender Stern am deutschen Weinhimmel am Aufsteigen ist und Gault Millau einigen Betrieben im lokalen Umfeld schon empfiehlt, sich mal beim Weingut Hollerith abzuschauen, "wie gute Weine gehen".

Am Fuße des Pfälzer Waldes unweit vom Hambacher Schloss liegt am Rande des idyllischen Wein- und Erholungsortes Maikammer das Weingut Hollerith. Im Rahmen eines kleinen Familienbetriebes von Vater und Sohn Hollerith geführt, werden im Weingut Hollerith ausdrucksstarke Weine mit künstlerischem Anspruch von Hand produziert. Bereits Anfang der 1980er Jahre hat Vater Peter Hollerith das Familienunternehmen Weingut Hollerith von seinem Vater übernommen und Weine erstmals statt im Fass in Flaschen verkauft. Inzwischen treibt sein Sohn Florian die Qualitätsrevolution weiter voran und sorgt im Weinberg und im Keller für neue Impulse. Und das kommt zunehmend an: Als Neueinsteiger gab es von Gault Millau eine Traube, Eichelmann vergab bisher 1", "5 Sterne. Auch selbst gestaltete Etiketten zeigen, dass das Weingut Hollerith über das profunde Handwerk hinaus auch künstlerische Ansprüche verfolgt.

Ganzheitliches Wirken, die Liebe zur und der Respekt vor der Natur prägen die Arbeitsweise auf dem Weingut Hollerith sowohl im Weinberg und wie auch im Keller. Ihre Inspiration für die Kreation der Weine erhalten die Winzer aus der Lebendigkeit der Natur. Erklärtes Ziel auf dem Weingut Hollerith ist es, das Wilde der Natur mit Finesse und Eleganz zu verbinden und eine natürliche Balance im Wein zum Ausdruck zu bringen. Als unbedingte Voraussetzung dafür gilt es für das Weingut Hollerith zum einen, sich selbst als einen Teil der Natur wahrzunehmen und zum andern mit ganzem Herzen bei der Sache zu sein. Diese Philosophie wird, wenn man das Weingut Hollerith näher kennenlernt, auch greifbar.

Das Weingut Hollerith präsentiert nicht nur eine beeindruckende Kollektion ausdrucksstarker bis opulenter Rotweine aus dem Barrique. Das Spektrum reicht von Weißweinen, Roséweinen, Winzersekt zu edelsüßen Weinen. Darunter gehören auch Lagenweine aus dem Maikammer Kapellenberg, Heiligenberg und Immengarten sowie Künstlereditionen zum Sortiment auf dem Weingut Hollerith. Absolute Knüller sind die Rotwein-Cuvées "Prima Luce" und "No Limit". Für Gault Millau bekamen 2013 neben dem 2009er "No Limit" der 2011 Maikammer Chardonnay mit 87 bzw. 88 Punkten die beste Bewertung.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Spätburgunder, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Dornfelder, Merlot, Müller-Thurgau, Chardonnay, Cuvee,

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 9 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 60.000
  • Beste Lagen: Maikammer Heiligenberg und Kapellenberg, St. Martiner

Wichtige Personen

  • Kellermeister: Florian Hollerith

Auszeichnungen

2015Gault Millau1
2015Eichelmann2
2015Feinschmecker0,5
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ICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgIDwvZGl2PgogICAgICAgICAgICAgICAgPGRpdiBjbGFzcz0ic21hbGwtMTIgY29sdW1ucyI+CiAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgPHA+PGltZyBjbGFzcz0icmVnaW9uZW5LYXJ0ZSIgdGl0bGU9IkxhZ2UgZGVyIFdlaW5iYXVyZWdpb24gUGZhbHoiIGFsdD0iTGFnZSBkZXIgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBQZmFseiIgc3JjPSJodHRwOi8vd2lyd2luemVyLmRlL21lZGlhL3JlZ2lvbmVua2FydGVuL3JlZ2lvbmVua2FydGVfcGZhbHoucG5nIiBoZWlnaHQ9IjYwMyIgd2lkdGg9IjgwMCIgLz48aW1nIGNsYXNzPSJyZWdpb25lbkthcnRlIiB0aXRsZT0iRGllIFdlaW5iYXVyZWdpb24gUGZhbHoiIGFsdD0iRGllIFdlaW5iYXVyZWdpb24gUGZhbHoiIHNyYz0iaHR0cDovL3dpcndpbnplci5kZS9tZWRpYS9yZWdpb25lbmthcnRlbi9yZWdpb25lbmthcnRlX3BmYWx6X2RldGFpbC5wbmciIGhlaWdodD0iNjAzIiB3aWR0aD0iODAwIiAvPjwvcD4gICAgICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgICAgIDwvZGl2PgogICAgICAgIA==
  • 2015 Dornfelder trocken - Weingut Hollerith
    2015 Dornfelder trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2015  Dornfelder trocken
    Tiefdunkel, markant, feines Beerenaroma
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Dr.Herman Hollerith trocken - Weingut Hollerith
    2015 Dr.Herman Hollerith trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2015  Dr.Herman Hollerith trocken
    Mit originellem Lochkarten-Etikett
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8,4 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Hollerith
    2014 Spätburgunder Rosé trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2014  Spätburgunder Rosé trocken
    Verlockender Rosé nicht nur im Sommer.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,7 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2014 Weißer Burgunder trocken - Weingut Hollerith
    2014 Weißer Burgunder trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2014  Weißer Burgunder trocken
    Dezente Fruchtaromen nach Birne und Apfel
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay trocken - Weingut Hollerith
    2014 Chardonnay trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2014  Chardonnay trocken
    1x 2014 Chardonnay trocken In der Nase macht sich reife Birnenfrucht bemerkbar, am Gaumen tragen zunächst der...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Merlot Rotwein trocken - Weingut Hollerith
    2014 Merlot Rotwein trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2014  Merlot Rotwein trocken
    1x 2014 Merlot trocken Ein würziger Merlot mit Alltagstauglichkeit, der mit der ganzen aromatischen Finesse...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,80 € 10,40 €/L (0,75 L)
  • 2014 Maikammer Kapellenberg Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Hollerith
    2014 Maikammer Kapellenberg Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2014  Maikammer Kapellenberg Weißer Burgunder Spätlese trocken
    Reife Honigmelone, seidig opulent und lang anhaltend
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    7,80 € 10,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Gewürztraminer "Alte Reben" trocken - Weingut Hollerith
    2015 Gewürztraminer "Alte Reben" trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2015  Gewürztraminer "Alte Reben" trocken
    Klassisch zeitlos mit raffinierter würziger Aromatik
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling "S" - Weingut Hollerith
    2015 Riesling "S" - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2015  Riesling "S"
    1x 2015 Riesling S Spannende Aromatik eines noch jugendlichen Rieslings mit geballter Frucht von reifer Quitte,...
    Alkoholgehalt: 12,5 %
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2012 Spätburgunder Maikammer Heiligenberg QbA trocken - Weingut Hollerith
    2012 Spätburgunder Maikammer Heiligenberg QbA trocken - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2012  Spätburgunder Maikammer Heiligenberg QbA trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 0,9 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2007 Weißer Burgunder Beerenauslese (0,375L) - Weingut Hollerith
    2007 Weißer Burgunder Beerenauslese (0,375L) - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2007  Weißer Burgunder Beerenauslese (0,375L)
    Schönes Goldgelb, dicke Konsistenz, im Geruch Walnuss, Honig und exotische Früchte, am Gaumen super ausbalanciert,...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 142,9 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    22,00 € 58,67 €/L (0,375 L)
  • 2013 No Limit Cuvee Merlot & Cabernet - Weingut Hollerith
    2013 No Limit Cuvee Merlot & Cabernet - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2013  No Limit Cuvee Merlot & Cabernet
    Eine ausdrucksstarke in sich geschlossene Cuvée mit viel Substanz, Spannung und Nachhaltigkeit, die Tannine wirken,...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    25,00 € 33,33 €/L (0,75 L)
  • 2007 Passion Weißer Burgunder (0,375L) - Weingut Hollerith
    2007 Passion Weißer Burgunder (0,375L) - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2007  Passion Weißer Burgunder (0,375L)
    Feines Eichenparfum und reife Banane, die frisch-fruchtigen Komponenten verleihen diesem edelsüßen Weissen Burgunder...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 136,7 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L
    26,00 € 69,33 €/L (0,375 L)
  • 2012 Syrah - Weingut Hollerith
    2012 Syrah - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2012  Syrah
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    26,00 € 34,67 €/L (0,75 L)
  • 2010 Pinot Noir - Weingut Hollerith
    2010 Pinot Noir - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2010  Pinot Noir
    Präzise und klar herausgearbeitete Frucht nach Waldbeeren, reifen Kirschen und einem Hauch von Johannisbeeren, am...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    28,00 € 37,33 €/L (0,75 L)
  • 2011 Merlot - Weingut Hollerith
    2011 Merlot - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2011  Merlot
    Typischer Hollerith Merlot, klare, präzise Frucht, feine Tanninstruktur, schöne Würze und ein leichter Minzton machen...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    28,00 € 37,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2007 Weißer Burgunder Trockenbeerenauslese (0,375L) - Weingut Hollerith
    2007 Weißer Burgunder Trockenbeerenauslese (0,375L) - Weingut Hollerith
    Hollerith
    Pfalz
    2007  Weißer Burgunder Trockenbeerenauslese (0,375L)
    Herrlicher Auftakt, dicht - fast ölig mit wunderbarem Schmelz, verzaubert die Geschmackssinne bis in den letzten...
    Alkoholgehalt: 7,7 % Restsüße: 270,7 g/L Säuregehalt: 9,7 g/L
    32,00 € 85,33 €/L (0,375 L)
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