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  • Vielschichtige Weine aus Siebeldingen
  • Ungeschminkte Naturschönheiten
  • Bestes Terroir & höchste Qualitätsansprüche vereint
Dr. Steiner
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Dr. Steiner
Georg Steiner
Georg Steiner

Weingut Dr. Steiner: durch Minimalismus und kontrolliertes Nichtstun zu köstlichen Weinen

Eingebettet in die Weinberge Siebeldingens an der südlichen Weinstraße liegt das Weingut Dr. Steiner. Das jeweilige Terroir ist in den Weinen erlebbar, sie erzählen "Geschichten von ihrer Herkunft". Sowohl im Weinberg als auch im Keller geht der Winzer besonders schonend vor, er weiß um sein kostbares Gut.

Georg Steiner liebt seine Heimat, denn nirgendwo anders hätte er solch hervorragende Bedingungen für den Weinbau vorgefunden. So bereitet er auf seinem Weingut Dr. Steiner mit viel Liebe hervorragende Weine. Die Winzerfamilie blickt auf eine lange Tradition zurück und hat gleichzeitig den Blick in die Zukunft gerichtet. So zählt Der Feinschmecker den Betrieb aktuell schon zu den besten Weingütern Deutschlands, und im internationalen Wettbewerb AWC Vienna gab es für das Weingut Dr. Steiner zuletzt Goldmedaillen.

Aus Respekt vor der Natur und gleichermaßen, weil man höchste Qualität erlangen möchte, werden die Weinberge auf dem Weingut Dr. Steiner naturnah bewirtschaftet. Man ist sich der Einzigartigkeit der natürlichen Gegebenheiten bewusst und pflegt Reben und Böden deshalb ressourcenschonend. Das gesunde und vollreife Lesegut wird mühevoll per Hand verlesen und dann sorgfältig verarbeitet. Nach einer schonenden Pressung vergären die Weine weitestgehend spontan und ruhen eine Weile auf der Hefe. Auf Schönungsmittel wird auf dem Weingut Dr. Steiner bewusst verzichtet, filtriert werden die Weine lediglich einmal. Die Vinifizierung läuft nach dem Prinzip des kontrollierten Nichtstun ab. Der eine oder andere Wein erhält seine Abrundung im Barrique.

Im mildesten Klima nördlich der Alpen gedeihen die Trauben für die lebendigen Weine vom Weingut Dr. Steiner. Die große Bodenvielfalt bietet verschiedenen Rebsorten beste Bedingungen. Der charakterstarke Schorsch ist eine aufgrund ihrer Vielschichtigkeit beliebte Weißweincuvée. Im Grauburgunder "Rosenberg" vereinen sich fruchtiger Duft und cremige Fülle, der Riesling "Sonnenschein" präsentiert sich mineralisch dicht und sehr komplex. Aromen von Pfirsich, Kiwi und Passionsfrucht machen den Rieslaner "eo ipso" zum idealen Aperitif- oder Dessertwein. Schön kräftig zeigt sich der Dornfelder vom Weingut Dr. Steiner nach 25 Monaten im Barrique. 5 Rebsorten aus 5 Jahrgängen bilden die rote Cuvée Johann Steiner, deren Bukett, nach Winzeraussage, seinesgleichen sucht.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Unterregion: Südliche Weinstraße
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt,
  • Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Dornfelder

Wichtige Personen

  • Inhaber: Georg Steiner
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  • 2015 Eo ipso Sauvignon blanc - Weingut Dr. Steiner
    2015 Eo ipso Sauvignon blanc - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Eo ipso Sauvignon blanc
    Unter täglicher Beobachtung vor dem Johanneshof gewachsen. Nur die besten Trauben, handverlesen, wurde verwendet....
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 15,7 g/L Säuregehalt: 8,3 g/L
    18,90 € 25,20 €/L (0,75 L)
  • 2016 Triangli Cuvée trocken - Weingut Dr. Steiner
    2016 Triangli Cuvée trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2016 Triangli Cuvée trocken
    Wunderschön helles lachsfarbenes Cuvée aus Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvigon. Ein Potpourrie aus Erdbeere,...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 9,5 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2013 Dornfelder trocken - Weingut Dr. Steiner
    2013 Dornfelder trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2013 Dornfelder trocken
    Tief roter, kräftiger Rotwein mit ausgeprägtem Duft nach Johannisbeere und Kirsche. 25 Monate im kleinen Holzfass...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder trocken - Weingut Dr. Steiner
    2014 Spätburgunder trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2014 Spätburgunder trocken
    Vollmundig mit feinem Bukett nach Mandeln, Marzipan Johannisbeeren und Himbeeren. Samtig weiche Tanninstruktur. Duft und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • Johann Steiner Cuvée trocken - Weingut Dr. Steiner
    Johann Steiner Cuvée trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    Johann Steiner Cuvée trocken
    Das Allerbeste aus 5 Jahrgängen. Cuvée aus dem Allerbesten der letzten fünf Jahrgänge. Handverlesene vollreife...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 0,2 g/L
    14,90 € 19,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Silvaner trocken - Weingut Dr. Steiner
    2015 Silvaner trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Silvaner trocken
    Erdige Töne mit fruchtigen Aromen, schöne Silvanernase nach Heu, Mango & Veilchen. Der „Chefwein“. Ein einladender...
    Alkoholgehalt: 11,5 %
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2011 Isabelle Cuvée Rot trocken - Weingut Dr. Steiner
    2011 Isabelle Cuvée Rot trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2011 Isabelle Cuvée Rot trocken
    Elegant & fruchtig. Gekeltert aus Cabernet Sauvignon- & Merlottrauben, 2 Jahre im Barrique gereift. In der Nase...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
  • 2016 Schorsch Cuvée Weiß - Weingut Dr. Steiner
    2016 Schorsch Cuvée Weiß - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2016 Schorsch Cuvée Weiß
    Eine aussergewöhnliche Mariage von Muskateller-, Silvaner-, Sauvignon blanc-, Pinot Auxerrois- und Chardonnay- Trauben....
    Alkoholgehalt: 11,0 %
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Eo ipso Muskateller Qualitätswein lieblich - Weingut Dr. Steiner
    2015 Eo ipso Muskateller Qualitätswein lieblich - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Eo ipso Muskateller Qualitätswein lieblich
    Muskatronischer Durstlöscher, extrem erfrischend, leicht im Alkohol. Perfektes Zusammenspiel aus knackiger Säure und...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 18,4 g/L Säuregehalt: 9,8 g/L
    17,00 € 22,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Sauvignon blanc Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    2015 Sauvignon blanc Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Sauvignon blanc Kabinett trocken
    Frischer Weißwein mit feinen Stachelbeer- und Rhabarberaromen, sowie Pfirsich und grünem Heu. Ein wahrlich vornehmer,...
    Alkoholgehalt: 11,0 %
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rosenberg Gewürztraminer Kabinett feinherb - Weingut Dr. Steiner
    2015 Rosenberg Gewürztraminer Kabinett feinherb - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Rosenberg Gewürztraminer Kabinett feinherb
    Unser Gewürztraminer „Rosenberg“ weiß mit seiner feinen Restsüße und dem vollen Mundgefühl zu überzeugen....
    Alkoholgehalt: 14,0 %
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    2015 Riesling Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Riesling Kabinett trocken
    Schlank, spritzig, mit einem nuancenreichen Bukett von Apfel, Grapefruit & Pfirsich.
    Alkoholgehalt: 11,0 %
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kalkgrube Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Dr. Steiner
    2015 Kalkgrube Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Kalkgrube Weißer Burgunder Spätlese trocken
    Auf der für Burgundersorten prädestinierten Weinbergslage Frankweiler Kalkgrube zeigt unser Weißburgunder was er...
    Alkoholgehalt: 12,5 %
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken - Weingut Dr. Steiner
    Dr. Steiner
    Pfalz
    2015 Grauer Burgunder Kabinett trocken
    Auf der für Burgundersorten prädestinierten Weinbergslage Frankweiler Kalkgrube zeigt unser Weißburgunder was er...
    Alkoholgehalt: 11,5 %
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
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