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  • Vielschichtige Weine aus Siebeldingen
  • Ungeschminkte Naturschönheiten
  • Bestes Terroir & höchste Qualitätsansprüche vereint
Dr. Steiner
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Georg Steiner
Georg Steiner

Weingut Dr. Steiner: durch Minimalismus und kontrolliertes Nichtstun zu köstlichen Weinen

Eingebettet in die Weinberge Siebeldingens an der südlichen Weinstraße liegt das Weingut Dr. Steiner. Das jeweilige Terroir ist in den Weinen erlebbar, sie erzählen "Geschichten von ihrer Herkunft". Sowohl im Weinberg als auch im Keller geht der Winzer besonders schonend vor, er weiß um sein kostbares Gut.

Georg Steiner liebt seine Heimat, denn nirgendwo anders hätte er solch hervorragende Bedingungen für den Weinbau vorgefunden. So bereitet er auf seinem Weingut Dr. Steiner mit viel Liebe hervorragende Weine. Die Winzerfamilie blickt auf eine lange Tradition zurück und hat gleichzeitig den Blick in die Zukunft gerichtet. So zählt Der Feinschmecker den Betrieb aktuell schon zu den besten Weingütern Deutschlands, und im internationalen Wettbewerb AWC Vienna gab es für das Weingut Dr. Steiner zuletzt Goldmedaillen.

Aus Respekt vor der Natur und gleichermaßen, weil man höchste Qualität erlangen möchte, werden die Weinberge auf dem Weingut Dr. Steiner naturnah bewirtschaftet. Man ist sich der Einzigartigkeit der natürlichen Gegebenheiten bewusst und pflegt Reben und Böden deshalb ressourcenschonend. Das gesunde und vollreife Lesegut wird mühevoll per Hand verlesen und dann sorgfältig verarbeitet. Nach einer schonenden Pressung vergären die Weine weitestgehend spontan und ruhen eine Weile auf der Hefe. Auf Schönungsmittel wird auf dem Weingut Dr. Steiner bewusst verzichtet, filtriert werden die Weine lediglich einmal. Die Vinifizierung läuft nach dem Prinzip des kontrollierten Nichtstun ab. Der eine oder andere Wein erhält seine Abrundung im Barrique.

Im mildesten Klima nördlich der Alpen gedeihen die Trauben für die lebendigen Weine vom Weingut Dr. Steiner. Die große Bodenvielfalt bietet verschiedenen Rebsorten beste Bedingungen. Der charakterstarke Schorsch ist eine aufgrund ihrer Vielschichtigkeit beliebte Weißweincuvée. Im Grauburgunder "Rosenberg" vereinen sich fruchtiger Duft und cremige Fülle, der Riesling "Sonnenschein" präsentiert sich mineralisch dicht und sehr komplex. Aromen von Pfirsich, Kiwi und Passionsfrucht machen den Rieslaner "eo ipso" zum idealen Aperitif- oder Dessertwein. Schön kräftig zeigt sich der Dornfelder vom Weingut Dr. Steiner nach 25 Monaten im Barrique. 5 Rebsorten aus 5 Jahrgängen bilden die rote Cuvée Johann Steiner, deren Bukett, nach Winzeraussage, seinesgleichen sucht.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Unterregion: Südliche Weinstraße
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt,
  • Rebsorten: Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Sauvignon Blanc, Dornfelder

Wichtige Personen

  • Inhaber: Georg Steiner
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