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Ernst Weisbrodt
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Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt: der Pfälzer Geheimtipp & DFB-Lieferant

Mit der Formel "Riesling ist Riesling ist Unsinn" beschreibt der Pfälzer Jungwinzer und WineChanges-Mitglied Philipp Weisbrodt seine Philosophie treffend: in jedem Wein und insbesondere bei einer komplexen Rebsorte wie dem Riesling kommen die Eigenarten des jeweiligen „Terroirs“ zum Ausdruck. Auf dem seit 2012 zertifizierten Bio-Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt in Niederkirchen bei Deidesheim steht die Naturverbundenheit im Vordergrund. Dazu ist hier alles mit Liebe handgemacht: von authentischen Weinen bis zu den durch traditionelle Flaschengärung und individuelle Lagerzeit hergestellten Sekten.

Seit 1911 besteht das Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt und die Leidenschaft für einzigartige Weine und Sekte ist hier größer denn je. Zusammen mit seinen Eltern kümmert sich Philipp Weisbrodt um den An- und Ausbau der Weine. Sein Ansporn ist, es unverwechselbare Weine aus dem zu gewinnen, was die Natur hergibt. Bei seinem konsequenten Streben nach naturnahen Spitzenweinen sind dem Mitglied der Winzer-Vereinigung "Generation Riesling" die Auslandserfahrungen in der Toskana und in Südaustralien besonders nützlich wie auch seine Experimentierfreudigkeit. Durch seine Rolle als DFB-Lieferant ist das Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt mehr denn je in den Fokus gerückt. Die Rotwein-Cuvée "Das Duell" gehört zu den Weinen, den sich die VIPs bei den Länderspielen munden lassen.

Die Arbeit im Weinberg spielt für die charakterstarken Erzeugnisse vom Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt eine entscheidende Rolle. Das Hauptaugenmerk gilt dabei der Erhaltung des sensiblen natürlichen Gleichgewichts. Erreicht wird dies durch vielfältige Begrünung der Rebflächen, Ansiedlung von Nützlingen sowie Versorgung der Böden mit Humus. Mit viel Gespür für die Natur gelingt es, jeden Arbeitsschritt zur richtigen Zeit durchzuführen und so hochwertige Trauben zu erhalten. Die Lese erfolgt selektiv zum perfekten Reifezeitpunkt, die niedrigen Erträge werden schonend verarbeitet. Auf dem Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt spielt dabei insbesondere Geduld eine wichtige Rolle. Die Weine erhalten viel Zeit zum Reifen.

Das Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt bewirtschaftet einige der bedeutendsten deutschen Weinlagen in Deidesheim, darunter den "Herrgottsacker" und das von alten Terrassenmauern umgebene Filetstück "Petershöhle". Auf Buntsandstein und Löß gedeihen Rieslingreben prächtig und bringen sehr individuelle, ausdrucksstarke und mineralische Weine hervor, die teilweise mit exotischen Fruchtaromen begeistern. Auch Rivaner, Weiß- und Grauburgunder sowie eine weiße Cuvée aus dem Holzfass machen Weißweintrinkern Freude. Dornfelder, Spätburgunder oder Acolon vom Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt treffen den Geschmack der Rotweinfreunde und verschiedene prickelnde Sekte begleiten schöne Stunden und besondere Momente.

Region & Weine

  • Region: Pfalz
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Muskateller, Spätburgunder, Chardonnay, Merlot und weitere
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