Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Feine Rieslinge von der Saar
  • Steillagen mit bestem Schieferterroir
  • Authentische Saar-Weine mit Finesse
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps
Michael & Patrick Philipps

Weingut Philipps: vom Hobbybetrieb zum Riesling-Spezialisten

Mit der Übernahme der Winzerbrüder begann die Zukunft auf dem Weingut Philipps in Ayl an der Saar: Ihre Wein-Ideen waren für den Hobbybetrieb eine Nummer zu groß und so wurde das Weingut erwachsen. Mit viel Handarbeit und einem bewussten Umgang mit der Natur haben sie ihren Weg zu einem spritzigen Riesling-Genuss gefunden, sind aber noch lange nicht am Ziel angekommen. Die Flächen sollen noch weiter ausgebaut und die Vielfalt der Weine weiter gesteigert werden. Der junge Betrieb mit Tradition wird als Riesling-Spezialist sicherlich noch von sich reden machen.

Der Weinbau spielt in der Familie Philipps schon lange eine Rolle, jedoch betrieben zunächst der Großvater, später der Vater das Weingut Philipps nur zum Hobby. Sie kümmerten sich lediglich um die Weinberge. Michael und Patrick Philipps hatten anderes im Sinn. Nachdem sie bereits begonnen hatten, den Familienbetrieb auf rund 7 Hektar auszubauen, läuteten sie nach ihrem Weinbaustudium in Geisenheim die Wende ein: Der Jahrgang 2014 wurde als erster im eigenen Keller ausgebaut. Am mittlerweile neuen Standort entwickeln die Winzerbrüder das Weingut Philipps stetig weiter, und man darf von hier wohl noch einiges erwarten.

Sorgfältig geht man auf dem Weingut Philipps mit der Natur um und viel Handarbeit ist dafür vonnöten. Bereits im Winter wird durch den Rebschnitt der Grundstein für eine hohe Traubenqualität gelegt. Später sorgt das Entblättern der Traubenzone dafür, dass die Trauben gesund heranreifen können. Zweimal wird vorgelesen, die reduzierten Erträge werden schließlich zum optimalen Reifezeitpunkt im späten Herbst per Hand gelesen. Im Keller schließt sich auf dem Weingut Philipps eine schonende Verarbeitung an, die Trauben vergären spontan. Nach einer langen Maischestandzeit lagern die Weine noch lange auf der Hefe.

Zu 95 Prozent setzt das Weingut Philipps auf die Königin der Rebsorten. Der Riesling gedeiht in Steillagen auf blauem Devonschiefer in teilweise über 70 Jahre alten Anlagen. Auch in der weltberühmten Lage "Ayler Kupp" bewirtschaften die Winzerbrüder Rebflächen. Eine sorgfältig herausgearbeitete Aromenvielfalt sowie eine feine Säure und ein vergleichsweise geringer Alkoholgehalt machen diese Saar-Rieslinge zu einem fruchtig-leichten Genuss. Spritzig und gleichzeitig gehaltvoll erfreuen sie mit feinem Schmelz den Gaumen. Der Grauburgunder ergänzt das kleine, feine Weißweinsortiment auf dem Weingut Philipps.

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Weinarten: Weißwein, Secco
  • Rebsorten: Riesling, Grauburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 7,2
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 10.000
  • Beste Lagen: Ayler Kupp, Saarburger Kupp, Kanzemer Sonnenberg, Wawerner Ritterpfad

Wichtige Personen

  • Inhaber: Michael & Patrick Philipps
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Mosel</h1>
<p><span style="color: #00000a;">Die Mosel ist neben dem Rhein der wohl bekannteste Weinfluss Deutschlands, denn die Mosel Wein geh&ouml;rt bereits im 19. Jahrhundert zu den meistgesch&auml;tzten und kostbarsten Weinen der Welt. Zu dem Weinanbaugebiet Mosel geh&ouml;ren zudem die Fl&uuml;sse Saar und Ruwer. Schon die R&ouml;mer entdeckten diese Gegend als perfektes Weinanbaugebiet. Heute kn&uuml;pfen einige passionierte Winzer an die gro&szlig;e Weinbautradition an und entlocken unter schwierigen Bedingungen und gro&szlig;em h&auml;ndischen Aufwand dem Terroir einzigartigen Mosel Wein.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Auf der ca. 9000 Hektar gro&szlig;en Anbaufl&auml;che an der Mosel betr&auml;gt der Wei&szlig;weinanteil gut 90%. Vor allem der Riesling, die "K&ouml;nigin der Wei&szlig;weine", ist hier zu Hause und dominiert die Weinbaukultur, aber auch M&uuml;ller-Thurgau und Elbling f&uuml;hlen sich als Mosel Wein wohl. Inzwischen werden auch andere Rebsorten wie die Burgundersorten (Wei&szlig;-, Grau- Sp&auml;tburgunder) angebaut, welcher die Muschelkalk- und Keuperb&ouml;den zwischen der Grenze Deutschlands und der M&uuml;ndung der Saar bei Konz sch&auml;tzt.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Besonders pr&auml;gend f&uuml;r den Mosel Wein ist die Bodenbeschaffenheit, und die wird vom Schiefer dominiert. Diese Schieferb&ouml;den speichern tags&uuml;ber die W&auml;rme, geben sie nachts wieder ab und sorgen f&uuml;r einen einzigartigen mineralischen Geschmack im Wein. Auch die Mosel tr&auml;gt regulierend zum Klima der Umgebung bei.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Bodenbeschaffenheit beeinflusst aber nicht nur den Geschmack des Mosel Wein, sondern auch den Namen der Lagen. So enden viele Lagennamen auf -lay, was sich auf den keltischen Ausdruck "ley" f&uuml;r Schiefer zur&uuml;ckf&uuml;hren l&auml;sst wie zum Beispiel Laurentiuslay oder Bernkasteler Lay..</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Lagen an der Mosel zeichnen sich au&szlig;erdem durch oft terrassierten H&auml;nge mit unz&auml;hligen Kurven und teils extremer Steillage aus. Zu den ber&uuml;hmtesten Rieslinglagen f&uuml;r Mosel Wein geh&ouml;ren die Wehlener Sonnenuhr, der Bernkasteler Doctor, Graacher Himmelreich, die Wolfer Goldgrube, Winniger R&ouml;ttgen und Winniger Uhlen, an der Saar sind die Ayler Kupp oder Scharzhofberg bedeutend. Der Mosel Wein findet aufgrund seines intensiven Fruchtgeschmacks verbunden mit eine gewissen Rests&uuml;sse und vergleichsweise wenig Alkohol viele Anh&auml;nger auf der ganzen Welt, besonders in den U.S.A.</span></p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_3_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Mosel" alt="Lage der Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Mosel" alt="Die Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Weingut Michael & Patrick Philipps

8 Artikel

4.83 / 5.00 of 4689
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb