Wein direkt vom Winzer!Last Minute Weine & Geschenke hier bestellenTelefon: 089 / 416 137 060
Maximin Grünhaus
Maximin Grünhaus
Maximin Grünhaus
Maximin Grünhaus
Maximin Grünhaus

Weltweit beliebt: die langlebigen mineralischen Moselrieslinge vom Weingut Maximin Grünhaus

Die "klare, unverwechselbare Handschrift" beeindruckt die Eichelmann-Kritiker beim Weingut Maximin Grünhaus aus Mertesdorf am meisten. Gault Millau zählt die Weine zu den "besten deutschen Erzeugnissen". Bereits Ende des 19. Jahrhunderts setzte man auf Nachhaltigkeit und erzeugte den Strom per Turbine in der Ruwer. Mittlerweile lässt man die Fuderfässer aus dem gutseigenen Eichenholz von einem ortsansässigen Küfer fertigen.

Bis 1810 war der 966 erstmals erwähnte Betrieb im Besitz verschiedener Abteien. Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg brachte das Weingut Maximin Grünhaus 1882 in Familienbesitz und machte es zu einem der modernsten Betriebe seiner Zeit. In 5. und 6. Generation wird es aktuell von Dr. Carl von Schubert und Sohn Maximin bewirtschaftet. Stetig hat sich der Betrieb in Richtung deutscher Weinerzeuger-Spitze vorgearbeitet. Die Aufnahme in den VDP.Die Prädikatsweingüter erfolgte 2016. Weinkenner weltweit sowie Kritiker sind Jahr für Jahr begeistert von den erstklassigen Weinen. Gault Millau vergibt 4 Trauben an das Weingut Maximin Grünhaus, analog gibt es von Eichelmann 4 Sterne.

Im Einklang mit der Natur bewirtschaftet man die Weinberge. Die Rebzeilen sind mit Wildkräutern begrünt, auf Insektizide verzichtet das Weingut Maximin Grünhaus. Durch organische Düngung und intensive Laubarbeiten können die Trauben gesund heranwachsen. Die reduzierten Erträge werden ausschließlich per Hand und teilweise in mehreren Durchgängen gelesen. Im Keller erwartet sie eine schonende Pressung. Nach natürlicher Klärung vergären die Moste mit natürlichen Wildhefen und bei optimalen Temperaturen im klassischen Moselfuder oder kleinen Edelstahlttank. So wird die Mineralität gut herausgearbeitet, außerdem entwickeln die Weine vom Weingut Maximin Grünhaus eine erstaunlich lange Lagefähigkeit.

Mehr als 90 Prozent der über 30 Hektar Rebfläche vom Weingut Maximin Grünhaus sind mit Riesling bestockt. Blauer Devonschiefer und Hangneigungen von bis zu 70 Prozent zeichnen den "Abtsberg" aus. Diese Große Lage bringt fein strukturierte, langlebige Rieslinge mit präziser Mineralität und Tiefgang hervor. Die Rieslinge vom roten Devonschiefer im "Herrenberg" präsentieren sich rassig-expressiv mit Pfirsich-Aprikosen-Noten. Die Superior-Weine aus beiden Lagen kommen schieferwürzig und mit Schmelz daher. Der kleine Anteil an Burgundern braucht sich auf dem Weingut Maximin Grünhaus nicht zu verstecken. Mit großem Körper und herzhaften Röstnoten macht die Weißburgunder Réserve auf sich aufmerksam, der üppige Spätburgunder zeigt Tiefe und Komplexität.

 

 

Region & Weine

  • Region: Mosel
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Sekt
  • Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Auxerrois, Spätburgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 34
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 150.000
  • Beste Lagen: Abtsberg, Herrenberg, Bruderberg
  • Böden: blauer Devonschiefer, roter Devonschiefer

Wichtige Personen

  • Inhaber: Dr. Carl von Schubert
  • Kellermeister: Stefan Kraml
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <h1>Mosel</h1>
<p><span style="color: #00000a;">Die Mosel ist neben dem Rhein der wohl bekannteste Weinfluss Deutschlands, denn die Mosel Wein geh&ouml;rt bereits im 19. Jahrhundert zu den meistgesch&auml;tzten und kostbarsten Weinen der Welt. Zu dem Weinanbaugebiet Mosel geh&ouml;ren zudem die Fl&uuml;sse Saar und Ruwer. Schon die R&ouml;mer entdeckten diese Gegend als perfektes Weinanbaugebiet. Heute kn&uuml;pfen einige passionierte Winzer an die gro&szlig;e Weinbautradition an und entlocken unter schwierigen Bedingungen und gro&szlig;em h&auml;ndischen Aufwand dem Terroir einzigartigen Mosel Wein.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Auf der ca. 9000 Hektar gro&szlig;en Anbaufl&auml;che an der Mosel betr&auml;gt der Wei&szlig;weinanteil gut 90%. Vor allem der Riesling, die "K&ouml;nigin der Wei&szlig;weine", ist hier zu Hause und dominiert die Weinbaukultur, aber auch M&uuml;ller-Thurgau und Elbling f&uuml;hlen sich als Mosel Wein wohl. Inzwischen werden auch andere Rebsorten wie die Burgundersorten (Wei&szlig;-, Grau- Sp&auml;tburgunder) angebaut, welcher die Muschelkalk- und Keuperb&ouml;den zwischen der Grenze Deutschlands und der M&uuml;ndung der Saar bei Konz sch&auml;tzt.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Besonders pr&auml;gend f&uuml;r den Mosel Wein ist die Bodenbeschaffenheit, und die wird vom Schiefer dominiert. Diese Schieferb&ouml;den speichern tags&uuml;ber die W&auml;rme, geben sie nachts wieder ab und sorgen f&uuml;r einen einzigartigen mineralischen Geschmack im Wein. Auch die Mosel tr&auml;gt regulierend zum Klima der Umgebung bei.</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Bodenbeschaffenheit beeinflusst aber nicht nur den Geschmack des Mosel Wein, sondern auch den Namen der Lagen. So enden viele Lagennamen auf -lay, was sich auf den keltischen Ausdruck "ley" f&uuml;r Schiefer zur&uuml;ckf&uuml;hren l&auml;sst wie zum Beispiel Laurentiuslay oder Bernkasteler Lay..</span></p>
<p><span style="color: #00000a;">Die Lagen an der Mosel zeichnen sich au&szlig;erdem durch oft terrassierten H&auml;nge mit unz&auml;hligen Kurven und teils extremer Steillage aus. Zu den ber&uuml;hmtesten Rieslinglagen f&uuml;r Mosel Wein geh&ouml;ren die Wehlener Sonnenuhr, der Bernkasteler Doctor, Graacher Himmelreich, die Wolfer Goldgrube, Winniger R&ouml;ttgen und Winniger Uhlen, an der Saar sind die Ayler Kupp oder Scharzhofberg bedeutend. Der Mosel Wein findet aufgrund seines intensiven Fruchtgeschmacks verbunden mit eine gewissen Rests&uuml;sse und vergleichsweise wenig Alkohol viele Anh&auml;nger auf der ganzen Welt, besonders in den U.S.A.</span></p>            </div>
            <div class="medium-12 large-6 columns">
                <div class="small-12 columns region-slider-container">
											<div id="copyright">Quelle: www.deutscheweine.de</div>
					                                            <div id="region-slider">
                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_1_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_2_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                    <div class="slide">
                                                                                    <img src="http://wirwinzer.de/media/tmp/winemaker/thumbs1050x423/winemaker/region/Mosel_3_1050x423.jpg"
                                                 alt="Mosel"/>
                                                                            </div>
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                </div>
                                    </div>
                <div class="small-12 columns">
                    <p><img class="regionenKarte" title="Lage der Weinbauregion Mosel" alt="Lage der Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel.png" height="603" width="800" /><img class="regionenKarte" title="Die Weinbauregion Mosel" alt="Die Weinbauregion Mosel" src="http://wirwinzer.de/media/regionenkarten/regionenkarte_mosel_detail.png" height="603" width="800" /></p>                </div>
            </div>
        

Weingut Maximin Grühaus

8 Artikel

4.81 / 5.00 of 4416
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.


Zurück zur Übersicht Zum Warenkorb
{{var product.name}} Zurück zur Übersicht
Zum Warenkorb