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  • Das Handelsblatt zählt Verena Waigand zu Deutschlands besten Jungwinzern.
Waigand
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Albert und Verena Waigand
Albert und Verena Waigand
Inhaber

Weingut Weigand: gelungene Verknüpfung von Tradition & Moderne in Churfranken

Kurz nach dem zweiten Weltkrieg beginnt die Geschichte vom Weingut Waigand mit dem Pflanzen der ersten eigenen Rebstöcke durch Gründer Alois Waigand. Mittlerweile wird der Betrieb in Erlenbach am Main von Kellermeister und Weinbautechniker Albert, seiner Frau Heike und der dritten Generation, den Kindern Simon und Verena geführt. Durch die Weinküferin und angehende Weinbetriebswirtin ist der Fortgang der Familientradition auf dem Weingut Waigand erstmal gesichert.

1", "6 Hektar Anbaufläche wollen von der Winzerfamilie auf dem Weingut Waigand bewirtschaftet werden, diese befinden sich ausschließlich in der Spitzenlage Erlenbacher Hochberg. In fast mediterranem Klima gedeihen hier auf terrassierten Steilhängen mit Südwest-Ausrichtung die Burgundersorten ebenso prächtig wie die typisch fränkischen Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau oder Portugieser. In Verbindung mit dem roten Buntsandsteinboden ergeben sich für das Weingut Waigand optimale Bedingungen

Der einzigartigen Kulturlandschaft der Weinberge ist man sich auf dem Weingut Waigand bewusst und tut alles dafür diese für Flora und Fauna zu erhalten. Schonende Handarbeit ist deshalb vom Anschnitt bis zur Lese angesagt. Naturnah werden die Trauben anschließend im Keller auf dem Weingut Waigand weiterverarbeitet, moderne Technik kommt dabei zum Einsatz, sofern sie dem Wein nützt. Zum Reifen bekommen die Weine Zeit. Je nach Sorte lagern sie auf dem Weingut Waigand im Stahltank, großen Holzfass oder Barrique, wodurch sie ihren individuellen Charakter bestmöglich entfalten können.

Dem Weiß- und Spätburgunder gehört die Leidenschaft der Winzer auf dem Weingut Waigand. Komplex, charmant, mit Charakter und Fülle zeigen sich die weißen - insbesondere gefällt hier die Spätlese aus dem Holzfass -, kräftig in Farbe und Geschmack sowie klassisch und modern kommen die roten Burgunder daher. Hier glänzt vor allem der Spätburgunder aus dem Barrique. Zu überzeugen wissen aber auf dem Weingut Waigand auch mineralischer Silvaner, lebendiger Riesling, trockener Portugieser oder die Cuvée "vom Roten Stein". Die Weine sind im typisch fränkischen Bocksbeutel und in Bordeaux- bzw. Burgunderflaschen abgefüllt, teilweise auch in Literflaschen. Das Sortiment vom Weingut Waigand umfasst darüber hinaus Rosé, Secco und Likör.

Die intensive Arbeit auf dem Weingut Waigand in Churfranken, die geschickt Tradition mit Moderne verknüpft, bewegte Gault Millau dazu, den Betrieb in den WineGuide 2012 aufzunehmen. Bei der fränkischen Weinprämierung gibt es ebenfalls immer wieder Auszeichnungen.

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Silvaner, Weißer Burgunder

Wichtige Personen

  • Inhaber: Albert und Verena Waigand

Auszeichnungen

2015Eichelmann2,5
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dW1iczEwNTB4NDIzL3dpbmVtYWtlci9yZWdpb24vRnJhbmtlbl8yXzEwNTB4NDIzLmpwZyIKICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgIGFsdD0iRnJhbmtlbiIvPgogICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgPC9kaXY+CiAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgIDwvZGl2PgogICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICAgICA8L2Rpdj4KICAgICAgICAgICAgICAgIDxkaXYgY2xhc3M9InNtYWxsLTEyIGNvbHVtbnMiPgogICAgICAgICAgICAgICAgICAgIDxwPjxpbWcgY2xhc3M9InJlZ2lvbmVuS2FydGUiIHRpdGxlPSJMYWdlIGRlciBXZWluYmF1cmVnaW9uIEZyYW5rZW4iIGFsdD0iTGFnZSBkZXIgV2VpbmJhdXJlZ2lvbiBGcmFua2VuIiBzcmM9Imh0dHA6Ly93aXJ3aW56ZXIuZGUvbWVkaWEvcmVnaW9uZW5rYXJ0ZW4vcmVnaW9uZW5rYXJ0ZV9mcmFua2VuLnBuZyIgaGVpZ2h0PSI2MDMiIHdpZHRoPSI4MDAiIC8+PGltZyBjbGFzcz0icmVnaW9uZW5LYXJ0ZSIgdGl0bGU9IkRpZSBXZWluYmF1cmVnaW9uIEZyYW5rZW4iIGFsdD0iRGllIFdlaW5iYXVyZWdpb24gRnJhbmtlbiIgc3JjPSJodHRwOi8vd2lyd2luemVyLmRlL21lZGlhL3JlZ2lvbmVua2FydGVuL3JlZ2lvbmVua2FydGVfZnJhbmtlbl9kZXRhaWwucG5nIiBoZWlnaHQ9IjYwMyIgd2lkdGg9IjgwMCIgLz48L3A+ICAgICAgICAgICAgICAgIDwvZGl2PgogICAgICAgICAgICA8L2Rpdj4KICAgICAgICA=
  • 2015 Müller-Thurgau 1000ml - Weingut Waigand
    2015 Müller-Thurgau 1000ml - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2015  Müller-Thurgau 1000ml
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2011 Spätburgunder QbA trocken 375ml - Weingut Waigand
    2011 Spätburgunder QbA trocken 375ml - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2011  Spätburgunder QbA trocken 375ml
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    5,50 € 14,67 €/L (0,375 L)
  • 2015 Sommer-Feeling Müller-Thurgau Kabinett trocken - Weingut Waigand
    2015 Sommer-Feeling Müller-Thurgau Kabinett trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2015  Sommer-Feeling Müller-Thurgau Kabinett trocken
    Frisch, fruchtig, jung
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9,1 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Silvaner - Weingut Waigand
    2014 Silvaner - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2014  Silvaner
    Mineralische Art, ausgewogen
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,5 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rosé QbA 1000ml - Weingut Waigand
    2015 Rosé QbA 1000ml - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2015  Rosé QbA 1000ml
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 20,9 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,20 € 6,20 €/L (1,0 L)
  • Cuvée "vom Roten Stein" QbA trocken - Weingut Waigand
    Cuvée "vom Roten Stein" QbA trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    Cuvée "vom Roten Stein" QbA trocken
    Komposition aus Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder & Cabernet Mitos
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Portugieser QbA trocken 1000ml - Weingut Waigand
    2013 Portugieser QbA trocken 1000ml - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2013  Portugieser QbA trocken 1000ml
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    6,50 € 6,50 €/L (1,0 L)
  • 2013 Dornfelder QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Waigand
    2013 Dornfelder QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2013  Dornfelder QbA halbtrocken 1000ml
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 9,9 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    6,50 € 6,50 €/L (1,0 L)
  • 2015 Kerner Spätlese - Weingut Waigand
    2015 Kerner Spätlese - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2015  Kerner Spätlese
    Vielfältige Fülle, Frucht und Beerensüße -
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,8 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • "Princess" Rosé- Secco - Weingut Waigand
    "Princess" Rosé- Secco - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    "Princess" Rosé- Secco
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder QbA trocken - Weingut Waigand
    2014 Spätburgunder QbA trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2014  Spätburgunder QbA trocken
    Rubinrot, kräftig im Geschmack
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,6 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Riesling - Weingut Waigand
    2014 Riesling - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2014  Riesling
    Gefällig, feine Süße & Säurespiel
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,2 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Churfranken Spätburgunder QbA trocken - Weingut Waigand
    2013 Churfranken Spätburgunder QbA trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2013  Churfranken Spätburgunder QbA trocken
    Kirschrot, feine Brombeernote
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,6 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken - Weingut Waigand
    2014 Weißer Burgunder Kabinett trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2014  Weißer Burgunder Kabinett trocken
    Elegant & ausgeprägt im Charakter
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 5,8 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Portugieser "BF" trocken - Weingut Waigand
    2014 Portugieser "BF" trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2014  Portugieser "BF" trocken
    6 monatige Barriquefassreifung
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Waigand
    2012 Weißer Burgunder Spätlese trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2012  Weißer Burgunder Spätlese trocken
    Komplexer Wein mit großer Zukunft, im großen Holzfass ausgebaut
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 3,1 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2011 Spätburgunder Barrique Spätlese trocken - Weingut Waigand
    2011 Spätburgunder Barrique Spätlese trocken - Weingut Waigand
    Waigand
    Franken
    2011  Spätburgunder Barrique Spätlese trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    17,00 € 22,67 €/L (0,75 L)
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