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  • Mineralische & finessenreiche Weine aus Franken.
  • Vielfältige Böden & Top-Lagen.
  • So macht Franken Spaß!
Ilmbacher Hof
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Ilmbacher Hof: Fröhlich sein - mit Fröhlich Wein

Lagen mit vielfältigen Bodenzusammensetzungen sind das Kapital auf dem Ilmbacher Hof in Iphofen. Der Ilmbacher Hof besitzt Lagen mit idealem Terroir für mineralische und finessenreiche Weine. Die Mengen, die geerntet werden sind klein, denn am Familienweingut Ilmaber Hof setzt man auf Qualität statt Quantität. Durch Einreichungen bei Wettbewerben misst sich der Ilmbacher Hof mit seinem Sortiment regelmäßig international und bringt dadurch sogar Weintrinker und -experten in Asien auf den Geschmack.

1742 wurde das Weingut von den Karthäuser Mönchen des Klosters Ilmbach gegründet, die dort bis zur Säkularisation ihren Wein an- und ausbauten. Die Familie Fröhlich erwarb das Anwesen um 1865 und führt es nun in 6. Generation. Der Gutshof Ilmbacher Hof dient nicht nur als Refugium zur Herstellung der Weine sondern ist auch eine Location für Veranstaltungen und die historische Kulisse wird gerne für Dreharbeiten verwendet. Das Klassische - der Ort hat eine über 1000 Jahre alte Weinbautradition - kombinieren Thomas und Andrea Fröhlich mit dem heutigen Zeitgeist. So erschaffen sie auf dem Ilmbacher Hof feingliedrige und regionstypische Frankenweine. Dabei setzt man lieber auf ein kleines Sortiment, kann dafür aber eine gewisse Exklusivität garantieren. Belohnt wurde dies 2013 mit mehreren Silbermedaillen beim internationalen Wettbewerb AWC Vienna, sehr guten Bewertungen bei der Premium Select Wine Challenge sowie je einer Gold- und Silbermedaille bei der ebenfalls international ausgerichteten Berliner Wein Trophy. Der Ilmbacher Hof ist bestrebt an diese Erfolge anzuknüpfen.

Die Grundlage für die vielschichtigen Weine vom Ilmbacher Hof liefert der Weinberg. Da im Maintal nicht viel Regen fällt und die Böden die Wärme gut speichern können, reifen hier sehr aromatische und hochwertige Trauben heran. Durch den schonenden Ausbau im Keller erhalten die Weine auf dem Ilmbacher Hof die Handschrift des Winzers, der es versteht, aus Geschmack, Aroma und Farbe einmalige Weine zu komponieren. Sogar der Bayerische Rundfunk hat dem jungen Winzer Thomas Fröhlich schon über die Schulter geschaut. So unterschiedlich sich die Weine vom Ilmbacher Hof zeigen, so haben sie doch eine Gemeinsamkeit: Sie spiegeln unnachahmlich das Geschmacksbild Frankens wider.

Die Top-Lage vom Ilmbacher Hof ist der "Iphöfer Julius-Echter-Berg" mit seinen bis zu 70-prozentigen Steigungen in Südlage. Die bekannte Lage bringt kräftige und elegant-vielschichtigen Silvaner hervor. Alte Reben sowie kalkhaltiger Keuperboden machen die Lage "Iphöfer Kalb" so wertvoll, dadurch entstehen am Ilmbacher Hof mineralisch-finessenreichem Silvaner. Würzig-zitrischer Riesling sowie eine fruchtige Scheurebe sind bei Weißweinliebhabern besonders beliebt. Für Rotweintrinker verheißen ein markanter Regent mit vielfältigen Gewürzaromen sowie eine ausdrucksstarke typisch fränkische Domina-Cuvée aus dem Barrique großen Genuss vom Ilmbacher Hof.

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Riesling, Scheurebe, Weißburgunder, Domina, Regent, Acolon

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 4,5 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 40.000
  • Beste Lagen: Julius-Echter Berg, Kalb und Kronsberg, Rödelseer Küchenmeister
  • Böden: Keuperboden

Wichtige Personen

  • Inhaber: Thomas Fröhlich

Auszeichnungen

2016Gault MillauEmpfehlung
2016Eichelmann2
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  • 2013 Iphöfer Kronsberg Regent trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2013 Iphöfer Kronsberg Regent trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2013  Iphöfer Kronsberg Regent trocken
    1 Jahr Reife im Holzfass, passt wunderbar in die Weihnachtszeit, würzige Komponenten treffen auf feinen Duft von...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Müller-Thurgau Edition 102 - Weingut Ilmbacher Hof
    2014 Müller-Thurgau Edition 102 - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2014  Müller-Thurgau Edition 102
    Zum 100. Geburtstag dieser fränkischen Traditionsrebsorte haben wir mit der Edition 100 ein modernen Style kreiert. Bei...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2014 Iphöfer Kronsberg Riesling trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2014  Iphöfer Kronsberg Riesling trocken
    Würzig in der Nase, mit deutlichen Nuancen von Zitrone und gelben Früchten. Prägnanter Rieslingkörper mit schön...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,5 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Echter Silvaner trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Echter Silvaner trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2015  Iphöfer Julius-Echter-Berg Echter Silvaner trocken
    Das Silvaner-Flaggschiff des diesjährigen Jahrgangs, bringt die ganzen Vorzüge einer der besten Lagen Frankens voll...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,8 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Iphöfer Kalb ALTE REBEN Silvaner trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2014 Iphöfer Kalb ALTE REBEN Silvaner trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2014  Iphöfer Kalb ALTE REBEN Silvaner trocken
    Die Reben dieses Weines stehen in einer 40 Jahre alten Silvanerweinberg. Die Reben sind tief in das Erdreich...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Iphöfer Kronsberg Riesling ungeschminkt trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2015 Iphöfer Kronsberg Riesling ungeschminkt trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2015  Iphöfer Kronsberg Riesling ungeschminkt trocken
    Ein Riesling wie wir ihn noch nicht ernten durften. Hier kommt das Ausnahmejahr 2015 voll zur Geltung. Großartiges...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Iphöfer Kronsberg ALTE REBEN Müller - Thurgau trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    2015 Iphöfer Kronsberg ALTE REBEN Müller - Thurgau trocken - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2015  Iphöfer Kronsberg ALTE REBEN Müller - Thurgau trocken
    Ein Müller-Thurgau wie man ihn nicht erwarten würde! 40 Jahre alte Reben und niedrigste Erträge von 35hl/ha bringen...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Trilogie vom Silvaner brut - Weingut Ilmbacher Hof
    2012 Trilogie vom Silvaner brut - Weingut Ilmbacher Hof
    Ilmbacher Hof
    Franken
    2012  Trilogie vom Silvaner brut
    Die Trauben für diesen Winzersekt wurden in drei unterschiedlichen Lagen geerntet. Gelesen wurde in den besten...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
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