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  • Der Ausnahme-Winzer Egon Schäffer gilt als Purist und steht für trockene, schnörkellose und gradlinige Weine.
Egon Schäffer
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Weingut Egon Schäffer: seit Jahrzehnten an der deutschen Spitze

Das kleine Weingut Egon Schäffer ist der mit Leben erfüllte Beweis dafür, dass es keiner ausgedehnten Rebfläche bedarf, um unter den Weingütern zu den Großen zu zählen! Weine, die so schnörkellos, ehrlich und ohne "wenn und aber!" daherkommen wie ihr Winzer, sind typisch für das fränkische Weingut Egon Schäffer. Von Weinfreunden als auch von namhaften Kritikern erfährt das VDP- und Slow-Food-Mitglied seit Jahrzehnten zu Recht ein hohes Maß an Anerkennung. Eine Vielzahl von Auszeichnungen und begeisterte Pressestimmen belegen die langjährige Erfolgsgeschichte vom Weingut Egon Schäffer.

Beim Weingut Egon Schäffer handelt es sich um das älteste selbstvermarkende Weingut im fränkischen Escherndorf. Mitglieder der Familie Schäffer lebten bereits nachweislich im Jahre 1524 hier. Um 1900 wurde das heutige Weingut Egon Schäffer als Weingut/Weinkellerei Gebr. Schäffer gegründet und ist seitdem in Händen der Familie Schäffer. 1988 übernahm Egon Schäffer den direkt an der Mainschleife gelegenen Weinbaubetrieb als Weingut Egon Schäffer. Seit 2013 ist auch Egons Sohn Peter nach Abschluss seiner Weintechniker-Ausbildung im Familienbetrieb tätig.

Winzer Egon Schäffer ist ein typischer Franke: Identitätstreu, geduldig und vielschichtig. Wie der Winzer, so sein Wein! Die Weine vom Weingut Egon Schäffer spiegeln die fränkische Seele, sind schnörkellos und ehrlich. Viel Zeit wird den edlen Tropfen vom Weingut Egon Meier gewährt, um ihre charakteristische Tiefe und Komplexität zu entwickeln. Die Weine vom Weingut Egon Schäffer erhalten ihre volle Genussreife nach drei bis fünf Jahren.

Auf einer Rebfläche von nur 3", "5 Hektar werden im Weingut Egon Schäffer zu 40 % Silvaner, zu 33 % Müller-Thurgau, zu 14 % Riesling, zu 5 % Schwarzriesling, zu 4% Weißburgunder und zu 4 % Bacchus angebaut. Die erste Lage des Weingut Egon Schäffer befindet sich am weinbau-historisch bedeutsamen Escherndorfer Lump, dessen Muschelkalk- und Lettenkeuper-Böden den Trauben vom Weingut Egon Schäffer Struktur und Kraft verleihen und aus ihnen große, gefällige Weine entstehen lassen. Nicht umsonst wurde das Weingut Egon Schäffer, das bereits seit 1974 als Mitglied im VDP geführt ist, mehr als ein Jahrzehnt lang zu den 100 besten Weingütern Deutschlands gezählt. Heute wird das Weingut Egon Schäffer mit drei Trauben im namhaften Weinführer Gault Millau geführt. Die Kritiker des Standardwerks Eichelmann bedachten das Weingut Egon Schäffer mit zwei Sternen, während es im Feinschmecker mit zweieinhalb Punkten gelistet ist.

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Bacchus, Weißburgunder

Produktion & Lagen

  • Jahresproduktion (in Flaschen): 25.000

Wichtige Personen

  • Inhaber: Egon Schäffer
  • Mitgliedschaften: VDP.DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER

Auszeichnungen

2015Feinschmecker2,5
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Weingut Egon Schäffer

20 Artikel

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    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,4 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
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  • spritzig-es Perlwein trocken - Weingut Egon Schäffer
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    spritzig-es Perlwein trocken
    Duft nach Apfel, Birne und Citrusfrüchten mit einer leichten mineralischen Komponente. Im Glas ist ein er Spaßbringer...
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    2014  es-binoh trocken
    Facettenreiche Aromen nach Beerenfrüchten und Birne sowie feine Nuancen von Vanille und Quitte. Auf der Zunge zeigt er...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
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    2013  es-binoh Cuvée QbA trocken
    In der Nase zeigt er sich erfrischend Fruchtig nach Sauerkirschen, Erdbeeren sowie feine Nuancen von roten Äpfeln. Auf...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,4 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
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    2012  Silvaner Escherndorf VDP.Ortswein trocken
    In der Nase gefällt der durch Fruchtige Noten nach Apfel Birne und Citrus zudem finden sich kräutrige Nuancen nach...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
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    es-Klasse Cuvée trocken
    Durch die Lagerung im klassischen Holzfass kam eine Vielfalt von Noten nach Vanille, Honig, Karamel und reifen Früchten...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 5 g/L
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    2013  Escherndorfer Silvaner VDP.Ortswein trocken
    Eleganter erfrischender Duft nach Citrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, sowie Anklänge von grüner Apfel. Mit...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,1 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
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    es-Eule Cuvée trocken
    Dieser Cuée vereint die Eleganz des Rieslings mit dem Feuer des Silvaners. Er hat einen kräftigen Duft nach...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,6 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
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  • 2012 Lump Silvaner Kabinett trocken - Weingut Egon Schäffer
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    2012  Lump Silvaner Kabinett trocken
    Im Duft zeigen sich kräftige Noten von heimischen Früchten wie gelber Apfel, Quitte und Birne sowie feine Nuancen von...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
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    2012  Escherndorfer Lump Riesling Kabinett trocken
    In der Nase hat er ein feines Bukett von Pfirsich, Citrusfrüchten sowie Nuancen von Exotischen Früchten. Er ist...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,4 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
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    2013  Escherndorfer Riesling VDP.Ortswein trocken
    Er duftet nach Citrus und Apfel, außerdem finden sich leichte Anklänge von Kräutern und Bienenwachs. Im Mund zeigt er...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,8 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
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  • 2011 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    2011 Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
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    2011  Escherndorfer Fürstenberg Silvaner VDP.Erste Lage trocken
    Er präsentiert eine facettenreiche Aromatik nach heimischen und exotischen Früchten sowie feine Nuancen von...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
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  • 2012 Escherndorfer Weißburgunder Spätlese trocken - Weingut Egon Schäffer
    2012 Escherndorfer Weißburgunder Spätlese trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
    Franken
    2012  Escherndorfer Weißburgunder Spätlese trocken
    In der Nase hat man komplexe Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Maracuja, Orange dazu gesellen sich mineralische...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 8,2 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    12,30 € 16,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    2013 Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
    Franken
    2013  Escherndorfer Lump Silvaner VDP.Erste Lage trocken
    Feiner Duft nach tropischen und gelben Früchten, zudem zeigen sich Nuanchen von Kräutern, Tabak und Honig. Auf der...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 3 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    13,30 € 17,73 €/L (0,75 L)
  • 2010 Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken - Weingut Egon Schäffer
    2010 Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
    Franken
    2010  Escherndorfer Lump Riesling Spätlese trocken
    In der Nase kräftige Noten nach Citrus und getrockneten Früchten, feine Kräuter Nuancen. Eleganter terroirgeprägter...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 3,1 g/L Säuregehalt: 8,3 g/L
    14,30 € 19,07 €/L (0,75 L)
  • 2013 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    2013 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
    Franken
    2013  Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
    In der Nase duftet er nach Citrusfrüchten und Pfirsichen dazu gesellen sich mineralische Anklänge sowie kräutrige...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    14,80 € 19,73 €/L (0,75 L)
  • 2012 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    2012 Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken - Weingut Egon Schäffer
    Egon Schäffer
    Franken
    2012  Escherndorfer Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
    Im Duft kräftige Noten von Citrusfrüchten, Maracuja und Ananas mit einer feinen kräutrigen Note. Am Gaumen zeigt ein...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 2,7 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    15,30 € 20,40 €/L (0,75 L)
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