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  • Schlicht am Optimum orientiert sich Norbert Spielmann bei seinen Weinen - das Ergebnis ist meistens traumhaft.
Alte Grafschaft
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Weingut Alte Grafschaft: Traumweine aus fränkisch-badischen Steillagen

Selten ist ein Weingut so schnell von 0 auf 100 gestartet: mit dem Erwerb der Steillagen Satzenberg (2009) und Kaffelstein (2010) im tauberfränkischen Kreuzwertheim startete das Weingut Alte Grafschaft. Was VDP-Weingüter wegen zu großem Aufwand aufgaben, nahmen die Weinidealisten Norbert Spielmann und Christoph Dinkel als Herausforderung an und gründeten das Weingut Alte Grafschaft. Bereits 2014 wurden sie von Gault Millau zur „Entdeckung des Jahres“ gekührt und damit in den Olymp der deutschen Weinwirtschaft aufgenommen.

In Sachen Wein waren die beiden Gründer nicht „unvorbelastet“: Norbert Spielmann kommt aus einer Weinkellerei-Familie und ist gelernter Weinküfer und Sommelier, Christoph Dinkel war vorher Weinhändler. Mit dem Weingut Alte Grafschaft setzen sie die jahrhundertealte Weinbautradition der Grafen von Wertheim im historischen Anwesen der gräflichen Weinkellerei fort und machen Weine, die nicht weniger modern und gefragt sein könnten. So haben sie mit dem Weingut Alte Grafschaft "ihren eigenen Traum verwirklicht und auf Anhieb mit Bravour gezeigt, dass sie ihr Handwerk verstehen", urteilt Gault Millau. Mit der Vereinigung der fränkischen (Kaffelstein) und badischen Lagen (Satzenberg) in einem Weingut überwinden sie auch die Teilung der Region durch Napoleon in zwei (Weinbau-)Gebiete.

Im Zentrum der Philosophie auf dem Weingut Alte Grafschaft steht nicht weniger als Spitzenwein, der es mit seinesgleichen auf nationaler und internationaler Ebene aufnehmen kann. Das beginnt im Weinberg bei 100%-iger Handarbeit, zum Teil exzessiver Ertragsreduktion und geht über Handlese, rigorose Traubenselektion über in penible Kellerarbeit und den aufwändigen Ausbau der Weine im großen Holzfass oder gar Barrique.

Sandsteinböden und ein einzigartiges Mikroklima machen den "Kreuzwerteimer Kaffelstein" und den "Reicholzheimer Satzenberg" zu den besten Steillagen der Region. Der vom Weingut Alte Grafschaft bewirtschaftete "Kaffelstein" im bayerischen Maintal zählt zu den sonnigsten Lagen Frankens und bietet beste Voraussetzungen für den Anbau von Riesling und Spätburgunder. Aus z.T. sehr alten Reben entstehen vielschichtig-komplexe Rieslinge mit harmonischer Säure. Der Spätburgunder bringt hier Weine von intensiver Frucht hervor, die auf dem Weingut Alte Grafschaft zu dichten und komplexen Weinen ausgebaut werden. Nicht minder herausragend präsentieren sich die Weine vom "Satzenberg". Besonders der im Barrique ausgebaute, mineralisch-kraftvolle Weißburgunder „ZAZO“ mit Aromen von Haselnuss, Butter und Vanille gehört zum Besten, was es in dieser Disziplin überhaupt gibt!

Region & Weine

  • Region: Franken
  • Rebsorten: Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Spätburgunder, Bacchus,

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 10 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 70
  • Beste Lagen: Satzenberg, Kreuzwertheimer Kaffelstein

Wichtige Personen

  • Inhaber: Norbert Spielmann

Auszeichnungen

2017Gault Millau2
2017Eichelmann2
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Weingut Alte Grafschaft

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