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Winzer aus Franken

  1. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  2. Andreas BraunAndreas Braun
  3. ApfelbacherApfelbacher
  4. Artur SteinmannArtur Steinmann
  5. BaldaufBaldauf
  6. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  7. Big Bang WeinBig Bang Wein
  8. BrandBrand
  9. BrönnerBrönner
  10. BrügelBrügel
  11. DahmsDahms
  12. Divino Nordheim ThüngersheimDivino Nordheim Thüngersheim
  13. Dr. HeigelDr. Heigel
  14. Egon SchäfferEgon Schäffer
  15. Ernst PoppErnst Popp
  16. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  17. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  18. Fürst Löwenstein (Franken)Fürst Löwenstein (Franken)
  19. Geiger SöhneGeiger Söhne
  20. GlaserGlaser
  21. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  22. H. MartinH. Martin
  23. H.DeppischH.Deppisch
  24. HammelburgHammelburg
  25. HeilmannHeilmann
  26. HelmstetterHelmstetter
  27. Helmut ChristHelmut Christ
  28. HöflerHöfler
  29. HofmannHofmann
  30. HullerHuller
  31. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  32. Joe SchmittJoe Schmitt
  33. Josef WalterJosef Walter
  34. JuliusspitalJuliusspital
  35. Markus MeierMarkus Meier
  36. Markus SchneiderMarkus Schneider
  37. Martin GöbelMartin Göbel
  38. Müller! Das WeingutMüller! Das Weingut
  39. OlingerweinOlingerwein
  40. PatrizierhofPatrizierhof
  41. Roland StaudtRoland Staudt
  42. RömmertRömmert
  43. RothRoth
  44. RuppertRuppert
  45. ScheuringScheuring
  46. Schloss CrailsheimSchloss Crailsheim
  47. SchlerethSchlereth
  48. Schloss SaaleckSchloss Saaleck
  49. Schmidt BullenheimSchmidt Bullenheim
  50. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  51. StichStich
  52. StritzingerStritzinger
  53. von der Tannvon der Tann
  54. WaigandWaigand
  55. Walter ErhardWalter Erhard
  56. WeigandWeigand
  57. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  58. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  59. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  60. WeisenseeWeisensee
  61. Winzerhof NagelWinzerhof Nagel
  62. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  63. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  64. Wörners SchlossWörners Schloss
  65. Zur SchwaneZur Schwane
  66. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Haben schon Goethe gefesselt. Hervorragende Frankenweine.

Das Weinanbaugebiet für Frankenweine liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Franken Wein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken an den Hängen rund um den Main und die fränkische Saale, um Franken Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe auf Weingütern in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei dem roten Franken Wein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus Franken ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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