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Winzer aus Franken

  1. Alte GrafschaftAlte Grafschaft
  2. Andreas BraunAndreas Braun
  3. ApfelbacherApfelbacher
  4. Artur SteinmannArtur Steinmann
  5. BaldaufBaldauf
  6. Bickel-StumpfBickel-Stumpf
  7. Big Bang WeinBig Bang Wein
  8. BrandBrand
  9. BrönnerBrönner
  10. BrügelBrügel
  11. DahmsDahms
  12. Dr. HeigelDr. Heigel
  13. Egon SchäfferEgon Schäffer
  14. Ernst PoppErnst Popp
  15. Familienweingut BraunFamilienweingut Braun
  16. Fürstlich Castell’sches DomänenamtFürstlich Castell’sches Domänenamt
  17. Geiger SöhneGeiger Söhne
  18. GlaserGlaser
  19. Graf von SchönbornGraf von Schönborn
  20. H. MartinH. Martin
  21. H.DeppischH.Deppisch
  22. HammelburgHammelburg
  23. HeilmannHeilmann
  24. HelmstetterHelmstetter
  25. Helmut ChristHelmut Christ
  26. HembergerHemberger
  27. HöflerHöfler
  28. HofmannHofmann
  29. HullerHuller
  30. Ilmbacher HofIlmbacher Hof
  31. Joe SchmittJoe Schmitt
  32. Josef WalterJosef Walter
  33. JuliusspitalJuliusspital
  34. Markus MeierMarkus Meier
  35. Markus SchneiderMarkus Schneider
  36. Martin GöbelMartin Göbel
  37. Müller! Das WeingutMüller! Das Weingut
  38. NederNeder
  39. PatrizierhofPatrizierhof
  40. Roland StaudtRoland Staudt
  41. RömmertRömmert
  42. RothRoth
  43. RuppertRuppert
  44. ScheuringScheuring
  45. Schloss CrailsheimSchloss Crailsheim
  46. SchlerethSchlereth
  47. Schloss SaaleckSchloss Saaleck
  48. Schmidt BullenheimSchmidt Bullenheim
  49. Staatlicher Hofkeller WürzburgStaatlicher Hofkeller Würzburg
  50. StichStich
  51. StritzingerStritzinger
  52. von der Tannvon der Tann
  53. WaigandWaigand
  54. Walter ErhardWalter Erhard
  55. WeigandWeigand
  56. Weingut Familie GötzWeingut Familie Götz
  57. Weingut HillabrandWeingut Hillabrand
  58. Winzergemeinschaft FrankenWinzergemeinschaft Franken
  59. Winzerkeller IphofenWinzerkeller Iphofen
  60. Winzerkeller RandersackerWinzerkeller Randersacker
  61. Wolfgang KühnWolfgang Kühn
  62. Wörners SchlossWörners Schloss
  63. Zur SchwaneZur Schwane
  64. Weinmanufaktur 3 ZeilenWeinmanufaktur 3 Zeilen

Haben schon Goethe gefesselt. Weine aus Franken

Das Weinanbaugebiet für Frankenwein liegt im idyllischen Nordbayern und erstreckt sich von Aschaffenburg in Unterfranken über die Städte Würzburg, Kitzingen und Schweinfurt bis hin ins oberfränkische Bamberg. Frankenwein ist meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und zuweilen deftig, eben ganz passend zu ebenso schmeckenden Regionalküche, zu denen der Frankenwein der ideale Speisebegleiter ist.

Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten die Hänge rund um den Main und die fränkische Saale, um Weine für ihre Messfeiern herzustellen.

Der Silvaner gilt seit jeher als die Parade-Rebesorte des Frankenwein - bringt sie doch, wenn man ihr die gebotene qualitätssteigernde Pflege angedeihen lässt, prächtige Qualitäten hervor. Bereits über 400 Jahre wird diese aus Österreich stammende Rebe in Franken bewirtschaftet und lässt zart-fruchtigen, erdigen Frankenwein entstehen. Neben dem Weißwein Silvaner sind der aromatische Bacchus, der vielseitige Riesling und der genügsame Müller-Thurgau im fränkischen Raum weit verbreitet. Bei den roten Frankenwein hat mengenmäßig Domina die Nase vorn, aber der qualitativ anspruchsvollere Rotwein entsteht aus dem Spätburgunder.

Das durch die Rhön und den Spessart vor zu viel Regen behütete Gebiet um den Main verfügt über vielschichtige Böden. Durch die geringen Niederschläge ist der Boden reich an Mineralstoffen, die dem Frankenwein eine mineralisch-erdige Struktur verleihen.

Typisch für den Wein aus den idyllischen fränkischen Lagen ist auch sein Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel, eine flache, bauchige Flasche, die bereits seit über 250 Jahren verwendet wird. Berühmte Lagen für Frankenwein sind der “Eschendorfer Lump”, der “Centgrafenberg” und natürlich der“Würzburger Stein”, der nach historischen Dokumenten die älteste Weinlage Deutschland darstellt, und der daraus hervorgehende “Steinwein” verführte schon berühmte Dichter. So soll Johann Wolfgang von Goethe an seine Frau geschrieben haben: “Schicke mir doch einige Würzburger, denn kein anderer Wein will mir schmecken, und ich bin verdrüßlich, wenn mir mein gewohnter Lieblingstrank abgeht.”

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