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Lothar Heinemann
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Weingut Heinemann: badische Spezialitäten und Spätburgunder à la Burgund

"Zu den besten Winzern im Markgräflerland" gehört Lothar Heinemann laut Falstaff und zählt außerdem "zu den Filigrankünstlern unter den Winzern Badens". Seit 2000 leitet er das traditionsreiche Weingut Heinemann in Ehrenkirchen-Scherzingen. Der Spätburgunder ist seine Spezialität. Er baut ihn aus, wie es im Burgund gang und gäbe ist, während sein Vater als Chardonnay-Pionier der Region gilt. Moderne Solartechnik sorgt für eine C02-neutrale Produktion.

Im Jahr 1556 begann die Geschichte vom Weingut Heinemann. Von seinem Vater Ernst übernahm Lothar Heinemann den Familienbetrieb im Jahr 2000; da hatte er schon 15 Jahre Wein-Erfahrung. Als einer der ersten im Markgräflerland baute er den Spätburgunder nach burgundischer Art aus, nachdem sein Vater bereits für Aufsehen gesorgt hatte: Als er 1966 Chardonnay-Reben aus dem Chablis erhielt, dachte er, es sei Weißburgunder. Die nächsten 10 Jahre kam dieser untypische Weißburgunder in der Weinwelt nicht gut an, bis ein französischer Winzer den Chardonnay erkannte. Seitdem gilt das Weingut als Chardonnay-Pionier der Region. Die Kritiker zeigen sich mittlerweile begeistert vom Weingut Heinemann. Gault Millau führt den Betrieb mit 3 Trauben, von Eichelmann gibt es 3,5 Sterne. Für ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis zeichnete Falstaff den Traditionsbetrieb aus.

Als Leihgabe versteht der Winzer den Boden, entsprechend respektvoll behandelt er das kostbare Gut. Zu einem Großteil bewirtschaftet das Weingut Heinemann die Weinberge ökologisch. Gedüngt wird organisch, die Rebzeilen sind zur Förderung eines gesunden Ökosystems dauerbegrünt. Um eine hohe Traubenqualität zu erlangen, halbiert der Winzer die Traube nach der Blüte und reduziert noch mal im August. Die so radikal reduzierten gesunden und vollreifen Erträge liest er früh und verarbeitet sie schonend. Dabei kommt auf dem Weingut Heinemann die aufwendige Burgund-typische Ganztraubenvergärung zum Tragen. Die Rotweine reifen im großen Holzfass oder Barrique heran. Die Weißweine bleiben bis zur Abfüllung auf der Hefe liegen, teilweise ebenso im Holz.

Auf rund 17 Hektar kultiviert das Weingut Heinemann seine Reben, der Hauptteil liegt im Batzenberg. Je nach Parzelle findet sich toniger Lehm, Löß mit hohem Kalkgehalt oder Verwitterungsgestein. Die Steillagen sind schwierig zu bearbeiten, profitieren aber vom idealen Klima, das durch die Burgundische Pforte beeinflusst ist. Der Gutedel ist in der Region die Hauptsorte und spielt auch für das Weingut Heinemann eine große Rolle. Bekannt ist der Betrieb für seinen hervorragenden Chardonnay und den Spätburgunder, der sich mit burgundischem durchaus messen kann. Eine kleine Fläche im "Pfaffenweiler Oberdürrenberg" bringt Gewürztraminer hervor.

An Gutedel kommt man im Markgräflerland und auch auf dem Weingut Heinemann nicht vorbei. Alte Reben im Batzenberg liefern einen saftig-schlanken Gutedel mit einem Hauch Pfeffer. Klassisch in der Flasche vergoren zeigt sich der Sekt fein moussierend mit knackiger Säure. Bekannt ist das Weingut Heinemann für seinen Chardonnay. Der "SR", Selection Reserve, zeigt tropische Anklänge, Vanille, etwas Minze und angenehme Salzigkeit. Melone und ein extraktsüßer Kern erwartet den Chardonnay-Liebhaber im "Alte Reben". Kräftig, mit vollen Fruchtaromen präsentiert sich der "Alte Reben"-Spätburgunder, der würzig-elegante "SR" entwickelt in den 18 Monaten im Barrique leichte Tabak-Dunkelschokolade-Noten. Das Portfolio vom Weingut Heinemann wird ergänzt durch knackig-präzisen Sauvignon Blanc, saftig-würzigen Grauburgunder und füllige Gewürztraminer Spätlese mit Rose und Eisbonbon.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Markgräflerland
  • Rebsorten: Weiß- und Grauburgunder, Spätburgunder, Gutedel, Chardonnay und Sauvignon Blanc

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 17
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 100.000
  • Beste Lagen: Scherzinger Batzenberg und Pfaffenweiler Dürrenberg
  • Böden: toniger Lehmboden mit Kaltverwitterungsgestein

Wichtige Personen

  • Inhaber: Lothar Heinemann
  • Kellermeister: Lothar Heinemann

Auszeichnungen

2017Gault Millau3
2017Eichelmann3,5
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