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  • Weine vom Kaiserstuhl.
  • Schwerpunkt bei Burgundern.
  • Weine aus einer der wärmsten Regionen Deutschlands.
Birmelin
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Weingut Birmelin: beste Kaiserstuhl-Weine von vulkanischem Boden

Senior-Chef Kurt Birmelin machte seinen Traum 1995 wahr und gründete in Leiselheim das Weingut Birmelin. Seine Leidenschaft ist der Antrieb für die Herstellung schmackhafter Weine. Seine Frau Monika unterstützt ihn tatkräftig und Sohn Martin sorgt dafür, dass der Familienbetrieb weitergeführt werden kann. Der Diplomingenieur für Weinbau und Önologie ist auf dem Weingut Birmelin mit eingestiegen und profitiert von seiner praktischen Erfahrung, die er auf renommierten Weingütern im In- und Ausland sammeln konnte.

Fruchtbare vulkanische Lößböden, viele Sonnenstunden und ein außergewöhnlich warmes Klima bilden die Grundlage für die Spitzenweine vom Kaiserstuhl. In der bekannten Lage Leiselheimer Gestühl, die die Winzer vom Weingut Birmelin unter anderem bewirtschaften, werden bereits seit 1768 Reben angebaut. Insbesondere die typisch badischen Burgunder-Reben fühlen sich hier wohl, daneben gedeihen auch Müller-Thurgau und Acolon prächtig. In den Weinbergen wird auf dem Weingut Birmelin die Basis der Weine für alle Lebenslagen gelegt, weitere "Zutaten" sind fundiertes Fachwissen, eine Portion Mut sowie geballte Lebensfreude

Die idealen naturgegebenen Bedingungen der Region macht sich das Weingut Birmelin als Grundlage für seine geschmacksintensiven edlen Tropfen zu Nutze. Die Kenntnisse und Erfahrungen der Winzer sowie ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller sorgen dafür, dass aus dem kostbaren Rohstoff Traube Jahr für Jahr schmackhafte Endprodukte werden. Die Inspiration und Motivation werden auf dem Weingut Birmelin aus der Familie gezogen.

Wein vom Kaiserstuhl sei der perfekte Begleiter für sämtliche Lebenslagen, so die Meinung auf dem Weingut Birmelin. Und so müssen sich Weiß- wie Rotweintrinker zunächst zwischen trocken und harmonisch entscheiden. Müller-Thurgau, Weiß- und Spätburgunder sind auf dem Weingut Birmelin in beiden Varianten in der Literflasche erhältlich und passen in ihrer Unkompliziertheit zu entspannten Momenten auf dem Balkon oder Sofa. Die fruchtigen und lebendigen Weiß- und Grauburgunder vom Leiselheimer Gestühl sowie die farb- und geschmacksintensiven Acolon und Cabernet Dorsa vom Jechtinger Hochberg sind die ideale Ergänzung zum Essen. Zu speziellen Anlässen können Sie vielleicht einen Grauburgunder Premium, einen im Barrique ausgebauten Spätburgunder oder einen Winzersekt vom Weingut Birmelin auftischen.

Die Fachzeitschrift Selection ist bereits auf das Weingut Birmelin aufmerksam geworden und hat sowohl weiße als auch rote Spätlesen ausgezeichnet. Bleibt abzuwarten, wie es durch die frischen Ideen des Jungwinzers auf dem Weingut Birmelin weitergeht.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Rebsorten: Spätburgunder, Weißer Burgunder, Grauburgunder
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Weingut Birmelin

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