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Weingut Abril: Prämierter Bio-Wein mit Anspruch

Ein junges, engagiertes Führungsteam wird künftig die Geschicke des renommierten Weinguts Abril in Vogtsburg-Bischoffingen am Kaiserstuhl leiten. Seit dem 1. Juli 2015 bilden die neue Weingutsleiterin Eva-Maria Köpfer und ihr Außenbetriebsleiter Sebastian Faber die neue Führungsspitze, die Mitte des Monats mit Daniel Hank als neuem Kellermeister ergänzt wird. Das dreiköpfige Team übernimmt die Geschäfte vom langjährigen Geschäftsführer Armin Sütterlin, der das Weingut aus gesundheitlichen Gründen im Januar 2015 verlassen hatte. Mit Eva-Maria Köpfer, Sebastian Faber und Daniel Hank übernehmen drei junge, motivierte Weinexperten die Führung des größten Öko-Weingutes am Kaiserstuhl. Weiterlesen...

  • Mild-aromatische Weine vom Kaiserstuhl.
  • In Bio-Qualität werden Burgunder, Riesling und Gutedel angebaut.
Abril
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Region & Weine

  • Region: Baden
  • Rebsorten: Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 22 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 130.000
  • Beste Lagen: Bischoffinger Enselberg und Steinbuck, Schelinger Kirchberg

Auszeichnungen

2015Gault Millau2
2015Feinschmecker2
2014Wein-Plus1
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Mit einer Rebfläche von rund 20 Hektar ist das Weingut Abril in Vogtsburg-Bischoffingen das größte Öko-Weingut im Kaiserstuhl. Im Jahr 2012 wurde das moderne, bereits mehrfach prämierte Gutsgebäude am Ortsrand von Bischoffingen eingeweiht, das heute im Besitz der Unternehmerfamilie Haub ist. Das Weingut arbeitet nach den Richtlinien des ECOVIN Bundesverbandes. Bereits seit 2009 unterliegt die gesamte Anbaufläche den strengen Regeln des kontrolliert-ökologischen Anbaus. Spätburgunder, der Weiße und Graue Burgunder sowie der Blaue Sylvaner machen bis zu 85 Prozent der Rebfläche mit Spitzenlagen wie dem Bischoffinger Enselberg und Steinbuck aus. Damit hält das Weingut Abril ein attraktives Angebot für die Zielgruppen Endverbraucher, Gastronomie und Fachhandel in Deutschland, Frankreich und der Schweiz. Seine Leistungsfähigkeit beweist das Weingut regelmäßig mit ersten Plätzen bei Wettbewerben wie dem EcoWinner des ECOVIN

Das neue engagierte Team freut sich nun auf seine neue Herausforderungen und schätzt es sehr, die Chance zu bekommen, einen solchen Vorzeigebetrieb im Kaiserstuhl weiterführen zu dürfen. Natürlich haben sich die jungen Weinexperten auch einige Ziele gesetzt. So möchten sie im Weinbau noch mehr den Fokus auf Burgunderweine richten und diese noch stärker entsprechend den einzelnen Terroirs ausbauen. Auch sollen die verschiedenen Ausbaustile in den Kategorien Frucht, Stein und Zeit des Weinguts Abril noch prägnanter als bisher vermarktet werden. Gleichzeitig solle das Gütesiegel „ECOVIN“ in der Vermarktung noch mehr in den Vordergrund rücken, insbesondere bei Endverbrauchern, die Wert auf gesunde Ernährung und Genuss legen. Da Bioweine im Ausland sehr gefragt sind, werde man sich auch im Vertrieb über den deutschen Absatzmarkt hinaus orientieren. Den erfolgreichen Eventbereich werde man beibehalten. Trotz der vielen Aufgaben, die nun vor ihm liegt, wird das Abril-Team weiterhin offen für Neues sein, den Blick über den Kaiserstuhl hinaus richten und zugleich aber auch gemeinsam mit den Winzern vor Ort für den Wein vom Kaiserstuhl werben, wie etwa mit den Bischoffinger Genießertagen.

  • 2014 FRUCHT Spätburgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2014 FRUCHT Spätburgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2014  FRUCHT Spätburgunder trocken ECOVIN
    Rebsorten Hintergrund: Der Spätburgunder, wird mittlerweile Weltweit als Edelrebsorte genannt und erscheint somit als...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 FRUCHT Weißer Burgunder feinherb ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2014 FRUCHT Weißer Burgunder feinherb ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2014  FRUCHT Weißer Burgunder feinherb ECOVIN
    Opulenter, reifer Birnenduft, ein Hauch Lindenblüte sowie Orangenschale. Angenehm mildwürzig, cremig und weich. Am...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 11,5 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 FRUCHT Rosé trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2015 FRUCHT Rosé trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2015  FRUCHT Rosé trocken ECOVIN
    Helles Lachsrosa. Duftet nach roten Johannisbeeren sowie einem Hauch Himbeere. Hier dreht sich alles um die pure Frucht....
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2015 FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2015  FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN
    Dazu empfehlen wir helles Fleisch und Butter. Rebsorten Hintergrund: Mitglied der Burgunderfamilie und somit auch ein...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,2 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 FRUCHT Grauer Burgunder trocken - Weingut Abril
    2015 FRUCHT Grauer Burgunder trocken - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2015  FRUCHT Grauer Burgunder trocken
    Sein Duft erinnert an Cox Orange und frisches Roggenbrot. Kraftvoll mit Druck am Gaumen, verspielte Säurestruktur,...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 FRUCHT Auxerrois trocken ECOVIN BIO - Weingut Abril
    2015 FRUCHT Auxerrois trocken ECOVIN BIO - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2015  FRUCHT Auxerrois trocken ECOVIN
    Rebsorten Hintergrund: Auxerrois ist eine weiße Rebsorte. Der Name ist wahrscheinlich von dem der französischen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • Rosé Sekt extra trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Rosé Sekt extra trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    Rosé Sekt extra trocken ECOVIN
    Traditionelle Flaschengärung. Im Glas zeigt er feines Lachsrosa und öffnet das Spiel der Düfte mit Nelkenduft, einem...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 STEIN Grauer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2014 STEIN Grauer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2014  STEIN Grauer Burgunder trocken ECOVIN
    Als Bester Biowein Baden-Württembergs 2013 ausgezeichnet   Rebsorten Hintergrund: Der Grauburgunder ist auch...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,9 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 STEIN Enselberg Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2014 STEIN Enselberg Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2014  STEIN Enselberg Weißer Burgunder trocken ECOVIN
    Der Enselberg spielt feinen Blütenduft und Zitrusfrische in die Nase. Öffnet sich im Mund und geht mit voller Kraft...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 STEIN Magmatit Spätburgunder trocken ECOVIN Bio Magnum (1,5L) - Weingut Abril
    2013 STEIN Magmatit Spätburgunder trocken ECOVIN Bio Magnum (1,5L) - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2013  STEIN Magmatit Spätburgunder trocken ECOVIN Magnum (1,5L)
    Der Boden, auf dem diese Reben reifen durften, setzt sich aus verwittertem Vulkansgestein mit einem deutlichen Tonanteil...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    37,00 € 24,67 €/L (1,5 L)
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