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  • Charakterweine aus dem Breisgau
  • Weinbau aus Familien-Tradition
  • Hohe Qualität vom Liter bis zum Top-Wein
Weber
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Wein- und Sektgut Weber: Breisgau-Weine mit klarer Linie

"Die starke, konsistente Kollektion" vom badischen Weingut Weber in Ettenheim sagt nicht nur den Eichelmann-Kritikern sehr zu. Das Klima und die kalkhaltigen Lößböden bescheren dem Jungwinzer Michael Weber, der Mitglied bei Generation Riesling ist, optimale Bedingungen. Mit seinem Händchen für charaktervolle Weine hat er dem Familienbetrieb zu neuem Aufschwung verholfen.

Schon lange bevor das Weingut Weber gegründet wurde, befasste sich die Familie mit dem Weinan- und -ausbau. Den Grundstein für den Familienbetrieb legten die Eltern von Werner Weber, der ihn 1975 schließlich gründete, mit dem Kauf einiger Südhänge und dem Anpflanzen erster Reben. Nach und nach wurde der Betrieb modernisiert, auch durch Sohn Michael, der innovative Ideen einbringt. Mittlerweile leitet er das Weingut Weber und holt eine Auszeichnung nach der anderen. Gault Millau empfiehlt den Betrieb, Eichelmann vergibt 1,5 Sterne. Darüber hinaus war der Winzer 2015 im internationalen Wettbewerb AWC Vienna mit mehreren Gold- und Silbermedaillen sowie als 8. im Wettbewerb von Selection mit mehreren ausgezeichneten Bewertungen überaus erfolgreich.

Bereits im Weinberg wird auf dem Weingut Weber auf eine hohe Qualität geachtet und der Weinbau naturnah betrieben. Mehrfach werden die Trauben vorselektioniert und die Erträge reduziert. Schonend werden die Trauben nach später Lese im neuen Weingutsgebäude verarbeitet. Vom Pressen über die Gärung und Reife bis zum Abfüllen finden alle Schritte auf einer Ebene statt. Da das Gebäude in den Berg hineingebaut ist, übernimmt der umgebende Lößboden die natürlich Klimatisierung auf dem Weingut Weber. Hier herrschen immer die richtigen Temperaturen für den Ausbau im Edelstahltank oder Barrique.

Warme Tage und kühle Nächte bescheren dem Weingut Weber auf rund 18 Hektar Rebfläche im Breisgau optimale Bedingungen für Burgunderweine. Diese machen den Hauptanteil aus. Unkomplizierte 1-Liter-Weine wie schmelziger Müller-Thurgau und samtiger Spätburgunder bereichern gemütliche Stunden. Der richtige Tropfen für jede Gelegenheit findet sich in der Linie Selektion "SE". Vielschichtig und kraftvoll lässt der Sauvignon Blanc am Gaumen ein Geschmacksfeuerwerk entstehen; angenehm fruchtig mit Mandelnuancen präsentiert sich der Spätburgunder. Die Premium-Weine vom Weingut Weber veredeln besondere Momente. Der Spätburgunder von Alten Reben bildet im Barrique Noten von Veilchen, Cassis und Ingwer aus, der gehaltvolle Weißburgunder aus dem ältesten Weinberg überzeugt mit Limette und vanilligen Barriquearomen.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt
  • Rebsorten: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 16 ha
  • Jahresproduktion (in Flaschen): 110.000 Flaschen
  • Beste Lagen: Ettenheimer Kaiserberg

Wichtige Personen

  • Inhaber: Michael Weber
  • Mitgliedschaften: Black Forest Winemakers

Auszeichnungen

2016Gault MillauEmpfehlung
2016Eichelmann1,5
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Wein- und Sektgut Weber

21 Artikel

  • 2015 Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml)
    »UNKOMPLIZIERT« Eignet sich super für gemütliche Stunden oder eine fröhliche Runde – unkompliziert und...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 35,4 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 Müller-Thurgau trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Müller-Thurgau trocken (1000ml)
    »UNKOMPLIZIERT« Eignet sich super für gemütliche Stunden oder eine fröhliche Runde – unkompliziert und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2014 Spätburgunder rotwein trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2014 Spätburgunder rotwein trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
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    2014  Spätburgunder rotwein trocken (1000ml)
    »TROCKENES MULTITALENT« Der Spätburgunder Rotwein trocken betört mit seinen samtigen und fruchtigen Aromen und passt...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,3 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    6,00 € 6,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 Weisser Burgunder trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Weisser Burgunder trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Weisser Burgunder trocken (1000ml)
    »ZART UND WEICH« Der Weißburgunder riecht im Bukett sehr zart und weich. Teilweise lässt er ein nussiges Aroma...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,00 € 6,00 €/L (1,0 L)
  • 2014 Spätburgunder rotwein halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2014 Spätburgunder rotwein halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2014  Spätburgunder rotwein halbtrocken (1000ml)
    »ROTES MULTITALENT« Der Spätburgunder Rotwein betört mit seinen samtigen und fruchtigen Aromen und passt zu allen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 9,3 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
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  • 2015 Grauer Burgunder trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
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    2015  Grauer Burgunder trocken (1000ml)
    »DER ALLROUNDER« Er überzeugt mit einem vollen Bukett und intensiven Duftaromen der verschiedensten Richtungen....
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,3 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    6,00 € 6,00 €/L (1,0 L)
  • W-Secco Perlwein trocken - Wein- und Sektgut Weber
    W-Secco Perlwein trocken - Wein- und Sektgut Weber
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    W-Secco Perlwein trocken
    »PERLE IM BREISGAU!« Sein Duft weckt Erinnerungen an Birne, Apfel und Grapefruit, sowie an reife Stachelbeeren. Der...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 14,7 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Grauer Burgunder SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Grauer Burgunder SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Grauer Burgunder SE trocken
    »GAUMEN-PARAGLIDING« Ein fruchtbetonter Grauburgunder, der einfach alles in sich vereint, was Liebhaber der Rebsorte...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,7 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weisser Burgunder SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Weisser Burgunder SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
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    2015  Weisser Burgunder SE trocken
    »GESELLIGER TYP« Spritziger Blütenduft, ein Aromenstrauß von Äpfeln, Birnen, Melonen und Zitrusfrüchten, Anklänge...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weisser Burgunder SE halbtrocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Weisser Burgunder SE halbtrocken - Wein- und Sektgut Weber
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    Baden
    2015  Weisser Burgunder SE halbtrocken
    »ENTZÜCKENDE AROMENVIELFALT« Am Gaumen präsentieren sich herrliche Aromen mit frischer Mineralität und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 14,7 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Riesling SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
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    2015  Riesling SE trocken
    »RIESLING MIT PFIFF« Wirklich toll ist das kühle Bukett aus vollen Aromen von Kernobst und gelben Früchten. Die...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 8,1 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
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  • 2015 Spätburgunder rosé SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Spätburgunder rosé SE trocken - Wein- und Sektgut Weber
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    2015  Spätburgunder rosé SE trocken
    »WIE FLÜSSIGER SOMMER« Der Duft, der sich verbreitet, ist so sommerlich: Frische, Frucht und mineralische...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 7 g/L Säuregehalt: 12,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe SE lieblich - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Scheurebe SE lieblich - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Scheurebe SE lieblich
    »DIE BELIEBTE« Die Scheurebe zeichnet sich durch ihr betontes Sortenbukett und ihre harmonische Verbindung von...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 43,4 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Cuveé Noir Barrique trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2013 Cuveé Noir Barrique trocken - Wein- und Sektgut Weber
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    2013  Cuveé Noir Barrique trocken
    »KRAFTPAKET AUF GANZER LINIE« Dunkel und geheimnisvoll fließt der Cuvée Noir ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 1,7 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • Blanc de Noir Winzersekt brut - Wein- und Sektgut Weber
    Blanc de Noir Winzersekt brut - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    Blanc de Noir Winzersekt brut
    »DER FRUCHTIGE« Unser Sekt ist saftig und frisch und erinnert an gelbe Birnen. Die Perlage ist champagnergleich sie...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 11,4 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • Pinot Rosé Winzersekt brut - Wein- und Sektgut Weber
    Pinot Rosé Winzersekt brut - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
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    Pinot Rosé Winzersekt brut
    »DER KRÄFTIGE« Aromen von Brioche, Brotkruste und reife Brombeeren, machen diesen eleganten Begleiter aus. Ein Sekt...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 11,8 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Grauer Burgunder Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2014 Grauer Burgunder Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
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    2014  Grauer Burgunder Premium trocken
    »AROMATISCHES KRAFTPAKET« Aromen von Äpfeln und Birnen, sowie Noten von Blüten und Banane, ein sehr präsentes...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    15,50 € 20,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Chardonnay Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Chardonnay Premium trocken
    »MIT HERZBLUT« Herrlich hellgelb schimmernder Premiumwein, der perfekt ausbalanciert ist und von Artischocken,...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    15,50 € 20,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Weisser Burgunder Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2014 Weisser Burgunder Premium trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2014  Weisser Burgunder Premium trocken
    »WERTVOLLE ERFAHRUNG« Der älteste Weinberg und der Ausbau im Barrique sorgen für einen dichten und gehaltvollen...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    15,50 € 20,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder rotwein Premium Alte Rebe trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2013 Spätburgunder rotwein Premium Alte Rebe trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2013  Spätburgunder rotwein Premium Alte Rebe trocken
    »DICHT UND KRAFTVOLL« Wunderschön: die weich-warm-fruchtigen Nuancen nach Beeren und Schwarzkirsche. Der weiche Kern...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,2 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    16,50 € 22,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder rotwein Premium Barrique trocken - Wein- und Sektgut Weber
    2013 Spätburgunder rotwein Premium Barrique trocken - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2013  Spätburgunder rotwein Premium Barrique trocken
    »UNENDLICHES GESCHMACKSSPIEL« Das Bukett ist voll dunklen, süß-herben Noten. Aromen von Schwarzkirsche,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    16,50 € 22,00 €/L (0,75 L)
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