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Affentaler Winzer: Spezialitäten von badischer Genossenschaft

Als einzige badische Winzergenossenschaft bauen die Affentaler Winzer in Bühl Lagrein an. Diese rote Rebsorte aus Südtirol bringt feinwürzig-kräftige Weine hervor. Markenzeichen der über 100 Jahre alten Genossenschaft ist die Affenflasche, die durch ein goldenes oder kupfernes Affenrelief ins Auge fällt. Die geschmeidig-fülligen Weine darin schmeicheln dem Gaumen. Typisch ist auch der Buddel, eine exklusiv von den Affentaler Winzern verwendete besondere Flaschenform.

Als der kurz vorher gegründete Naturweinbauverein Affental 1909 im Genossenschaftsregister eingetragen wurde, war der Weg für die Affentaler Winzer geebnet. Im Laufe der Jahre gründeten sich in der Nachbarschaft weitere Genossenschaften und nach mehreren Zusammenschlüssen entstand 1973 die Affentaler Winzergenossenschaft. Einst hatte man sich auf den Rotwein konzentriert, heute ist der Riesling die wichtigste Rebsorte, dicht gefolgt vom Spätburgunder. Rund 240 Hektar Rebfläche bewirtschaften die Mitglieder der Affentaler Winzer unter der Leitung von Dr. Ralf Schäfer; die Weine erreichen immer wieder Auszeichnungen bei Landes- und Bundesweinprämierungen, bei AWC Vienna und in anderen Wettbewerben.

Da eine hohe Traubenqualität maßgeblich für hochwertige Weine ist, steht der Kellermeister der Affentaler Winzer, Leo Klär, das ganze Jahr über in Kontakt mit den Winzern. Jeder Arbeitsschritt im Weinberg, jede Maßnahme intensiver Pflege wird abgestimmt. Für die Weine der Qualitätsspitze werden die Erträge zugunsten intensiver Fruchtaromen stark reduziert. Die Trauben werden nach einer späten Lese schonend verarbeitet, die Weine im Keller der Affentaler Winzer im Edelstahltank oder Holzfass ausgebaut.

Reichlich Sonnenstunden und ausreichend Regen erhalten die Reben in den Weinbergen der Affentaler Winzer; zudem sind sie vor kaltem Ostwind geschützt. Auf überwiegend Granitverwitterungsböden, die die Wärme gut speichern, gedeihen sie bestens und liefern Trauben für hervorragende Tropfen. Fruchtig-frisch präsentiert sich die unkomplizierte Blütenedition. Die Weine der Affentaler Edition zeigen einen gebietstypischen Charakter. Der Spätburgunder überzeugt mit ausgeprägtem Körper, der spritzige Eisentaler Betschgräbler Riesling vom Lößboden mit exotischen Aromen. Der Sauvignon Blanc der Linie "Das besondere Fass" zeigt grüne Aromen von Stachelbeere und Kräutern. Mit ausgewogenen Tanninen kommt der vollmundige Merlot der Affentaler Winzer daher. Unter dem Namen "Selektion Leo Klär" werden die Spitzengewächse vertrieben.

Region & Weine

  • Region: Baden
  • Unterregion: Ortenau
  • Weinarten: Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt,
  • Rebsorten: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau, Weißer Burgunder, Grauer Burgunder und Traminer

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 240 ha
  • Beste Lagen: Eisentaler Betschgräbler
  • Böden: Lösböden

Wichtige Personen

  • Kellermeister: Leo Klär
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