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Wein passend zu Vegetarischem

Vegetarische Gerichte werden immer beliebter, die Rezepte werden vielfältiger, die Kombinationen sind schier endlos, und so taucht die Frage nach Wein zu vegetarischem Essen immer häufiger auf.

Besonders im Sommer beliebt sind leichte Speisen mit Salaten, Rohkostgemüse und leicht gedünstetem Gemüse im mediterranen Stil. Hier sollte der begleitende Wein leicht, frisch und von schlankem Körper sein. Ein Riesling bietet sich an, ein Weißburgunder, eine trocken ausgebaute Scheurebe kann passen und auch ein junger Sauvignon Blanc ist eine gute Wahl für Wein zu vegetarischem Essen.

Fällt das Gemüse im Geschmäck kräftiger aus, weil im Ofen überbacken oder reifer Käse im Spiel ist, so dürfen die Weißweine deutlich kräftiger ausfallen. Ein Chardonnay oder ein gehaltvoller Grauburgunder sind hier denkbar. Sollte mit Fleischersatz und kräftigen Soßen gearbeitet werden, gilt als Weinempfehlung zu vegetarischem Essen das gleiche wie bei rotem Fleisch: kräftige, tanninbetonte Rote wie Lemberger, Cabernet, Merlot und bei ausreichender Struktur auch Spätburgunder begleiten hier ideal das festliche Mahl.

Sollte das Gemüse scharf gewürzt sein, wie es in der indischen, thailändischen oder chinesischen Küche nicht ungewöhnlich ist, so kann oftmals nur ein Riesling mit etwas Restzucker (gerne von der Mosel) oder der robuste Gewürztraminer mithalten.

Wein zu Vegetarischem

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  • 2016 Wöllsteiner Rheingrafenstien Grauer Burgunder QbA Trocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    2016 Wöllsteiner Rheingrafenstien Grauer Burgunder QbA Trocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Rheinhessen
    2016 Wöllsteiner Rheingrafenstien Grauer Burgunder QbA Trocken
    Ein ausdrucksvoller Wein für fast alle Anlässe!
    Alkoholgehalt: 12,4 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Riesling QbA Trocken 1000ml - Weingut Fitz-Ritter
    2015 Riesling QbA Trocken 1000ml - Weingut Fitz-Ritter
    Fitz-Ritter
    Pfalz
    2015 Riesling QbA Trocken 1000ml
    Ein toller Wein mit Apfel- und Zitrusaromen.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,1 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    6,00 € 6,00 €/L (1,0 L)
    (5)
  • 2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot - Weingut Jean Stodden
    2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot - Weingut Jean Stodden
    Jean Stodden
    Ahr
    2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot
    Überwiegend Saftabzug von unseren hochwertigen Spätburgunderweinen. Darüber hinaus handgelesene Spätburgundertrauben...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken
    Honigmelone, Aprikose und gelbe Birne im Geruch, frischer Burgunderstil.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2016 Sauvignon Blanc QbA Trocken - Weingut Haltinger
    2016 Sauvignon Blanc QbA Trocken - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2016 Sauvignon Blanc QbA Trocken
    Lage & Boden: Süd-West-Hanglage. Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage Vinifikation: Handlese. Schonende und reduktive...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken - Weingut Gutzler
    2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken - Weingut Gutzler
    Gutzler
    Rheinhessen
    2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken
    Der Sylvaner war lange Zeit als Massenträger sehr populär. Mit dem Aufkommen der Neuzüchtung Müller-Thurgau, welcher...
    Alkoholgehalt: 12,5 %
    14,70 € 19,60 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 5+1 Aktion "Gewürztraminer-Paket" - Weingut Andres
    5+1 Aktion "Gewürztraminer-Paket" - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    Gewürztraminer Spätlese Trocken
    5+1 Aktion
    6x 2015 Gewürztraminer Spätlese trocken“Barocker Duft, Karamell, kandierte Ananas, Passionsfrucht und...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 9,5 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L

    Regulärer Preis: 45,00 €

    Special Price 37,49 €

    8,33 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Rheinhessen
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken
    Die feine Frucht macht diesen süffigen Wein zu einem einzigartigen Genuss.
    Alkoholgehalt: 11,3 % Restsüße: 15 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    3,50 € 4,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2016 Scheurebe Basic - Weingut Scheuring
    2016 Scheurebe Basic - Weingut Scheuring
    Scheuring
    Franken
    2016 Scheurebe Basic
    Dieser Wein besticht durch seinen Geschmack nach feinem Cassis und Grapefruit und saftige sowie kräftige Frucht.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken - Weingut Trenz
    2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken - Weingut Trenz
    Trenz
    Rheingau
    2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken
    In der Nase Steinobst und pflanzliche Noten, am Gaumen um reifen Apfel und Kräuter ergänzt....
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 8,5 g/L Säuregehalt: 8,3 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Erich Stachel
    2015 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Erich Stachel
    Erich Stachel
    Pfalz
    2015 Riesling QbA Trocken (1000ml)
    Dieser leichte Riesling zeigt eine saftige Pfirsichfrucht mit deutlicher Mineralität.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,5 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L
    4,50 € 4,50 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb - Weingut Fitz-Ritter
    2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb - Weingut Fitz-Ritter
    Fitz-Ritter
    Pfalz
    2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,4 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 N°2 Gleisweiler Hölle Riesling Buntsandstein trocken - Weingut Sankt Annaberg
    2015 N°2 Gleisweiler Hölle Riesling Buntsandstein trocken - Weingut Sankt Annaberg
    Sankt Annaberg
    Pfalz
    2015 N°2 Gleisweiler Hölle Riesling Buntsandstein trocken
    Geradlinig, kristallklar, außerst geschliffene Struktur, nachhaltige Mineratnoten, guter Nachhall.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,8 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 17% Rabatt "J. Neus-Probierpaket" - Weingut J. Neus
    17% Rabatt "J. Neus-Probierpaket" - Weingut J. Neus
    J. Neus
    Rheinhessen
    17% Rabatt "J. Neus-Probierpaket"
    17% Rabatt
    2x 2015 Weißer Burgunder VDP.Gutswein trockenEin berauschender Duftstrauss von Birne, grünem Apfel, etwas...
    Alkoholgehalt: 12,5 % | 12,5 % | 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 46,00 €

    Special Price 38,39 €

    8,53 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Weißer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2015 Weißer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2015 Weißer Burgunder Trocken
    Ausgeprägte Frucht von Birne, Mirabelle und Ananas, ansprechende Zitrusnote, idealer Begleiter für die asiatische...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,9 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Randersackerer Ewig Leben Grauer Burgunder Spätlese trocken- Weingut Martin Göbel
    2015 Randersackerer Ewig Leben Grauer Burgunder Spätlese trocken- Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2015 Randersackerer Ewig Leben Grauer Burgunder Spätlese trocken- Weingut Martin Göbel
    Ein leichter, frischer und durchweg sehr trocken ausgebauter Burgunder. Dieser Wein mit seinen zarten nüssigen Düften...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,2 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml - Weingut Andres
    2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml
    Erdbeeriger Duft. Dicht und weich im Mund mit zurückhaltender Säure. Molliger Süffelwein mit guter Traubensüße. Der...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 12,2 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2012 Elsheimer -F- Grauer Burgunder - Weingut Zimmer Mengel
    2012 Elsheimer -F- Grauer Burgunder - Weingut Zimmer Mengel
    Zimmer Mengel
    Rheinhessen
    2012 Elsheimer -F- Grauer Burgunder
    Herkunft: Am Südhang im Elheimer Bockstein werden die Grauburgundertrauben von der Sonne verwöhnt. Der tiefgründige...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,2 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    9,40 € 12,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Frühburgunder Spätlese Trocken  - Weingut Martin Göbel
    2014 Frühburgunder Spätlese Trocken  - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2014 Frühburgunder Spätlese Trocken 
    Der Frühburgunder stellt eine Mutation des Spätburgunders dar. Der hier angebotene Randersackerer Marsberg...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
  • 5+1 Aktion "Muskateller-Paket" - Weingut Andres
    5+1 Aktion "Muskateller-Paket" - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    5+1 Aktion "Muskateller-Paket"
    5+1 Aktion
    6x 2015 MuskatellerVerführerischer Duft nach Muskat, reifen, gelben Früchten und weißen Blüten. Ein...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 17,7 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L

    Regulärer Preis: 45,00 €

    Special Price 37,49 €

    6,25 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2014 Portugieser Rotwein feinherb 1000ml - Weingut Andres
    2014 Portugieser Rotwein feinherb 1000ml - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    2014 Portugieser Rotwein feinherb 1000ml
    In Nase und Mund reife Kirsche, sehr zartfruchtig. Durch die sehr weiche Säure wirkt er füllig-barock. Dennoch ein...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 14,3 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2014 MAGNUS Riesling BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    2014 MAGNUS Riesling BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2014 MAGNUS Riesling QbA Trocken
    Ein rassiger Essensbegleiter, der Noten vom weißen Pfirsich und grünem Apfel enthält. In der Nase ist er frisch, klar...
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 6,7 g/L Säuregehalt: 8,7 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2012 Frickenhausen Kapellenberg Spätburgunder Trocken - Weingut Artur Steinmann
    2012 Frickenhausen Kapellenberg Spätburgunder Trocken - Weingut Artur Steinmann
    Artur Steinmann
    Franken
    2012 Frickenhausen Kapellenberg Spätburgunder Trocken
    22 Monate im Barrique gereift.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    16,00 € 21,33 €/L (0,75 L)
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