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Wein passend zu Vegetarischem

Vegetarische Gerichte werden immer beliebter, die Rezepte werden vielfältiger, die Kombinationen sind schier endlos, und so taucht die Frage nach Wein zu vegetarischem Essen immer häufiger auf.

Besonders im Sommer beliebt sind leichte Speisen mit Salaten, Rohkostgemüse und leicht gedünstetem Gemüse im mediterranen Stil. Hier sollte der begleitende Wein leicht, frisch und von schlankem Körper sein. Ein Riesling bietet sich an, ein Weißburgunder, eine trocken ausgebaute Scheurebe kann passen und auch ein junger Sauvignon Blanc ist eine gute Wahl für Wein zu vegetarischem Essen.

Fällt das Gemüse im Geschmäck kräftiger aus, weil im Ofen überbacken oder reifer Käse im Spiel ist, so dürfen die Weißweine deutlich kräftiger ausfallen. Ein Chardonnay oder ein gehaltvoller Grauburgunder sind hier denkbar. Sollte mit Fleischersatz und kräftigen Soßen gearbeitet werden, gilt als Weinempfehlung zu vegetarischem Essen das gleiche wie bei rotem Fleisch: kräftige, tanninbetonte Rote wie Lemberger, Cabernet, Merlot und bei ausreichender Struktur auch Spätburgunder begleiten hier ideal das festliche Mahl.

Sollte das Gemüse scharf gewürzt sein, wie es in der indischen, thailändischen oder chinesischen Küche nicht ungewöhnlich ist, so kann oftmals nur ein Riesling mit etwas Restzucker (gerne von der Mosel) oder der robuste Gewürztraminer mithalten.

Wein zu Vegetarischem

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  • 2015 Klassische Linie Sauvignon blanc Kabinett trocken - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 Klassische Linie Sauvignon blanc Kabinett trocken - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  Klassische Linie Sauvignon blanc Kabinett trocken
    In der Nase eine Komposition aus Stachelbeere, Kiwi und Brennesselaromatik. Im Gaumen dann elegant und exotisch...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Weißer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2015 Weißer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2015  Weißer Burgunder Trocken
    Ausgeprägte Frucht von Birne, Mirabelle und Ananas, ansprechende Zitrusnote, idealer Begleiter für die asiatische...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Grauer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2015 Grauer Burgunder Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2015  Grauer Burgunder Trocken
    Kräftiger Burgunder mit frischen Kräuternoten und Anklängen von reifen gelben Früchten. Feinschmelzig am Gaumen, gut...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,5 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Chardonnay Spätlese Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2014 Chardonnay Spätlese Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2014  Chardonnay Spätlese Trocken
    Eleganter Chardonnay mit komplexem, animierendem Bukett. Erfrischende Fruchtaromen präsentieren sich mit würzigen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Haltinger Stiege Weißer Burgunder QbA Trocken - Weingut Haltinger
    2015 Haltinger Stiege Weißer Burgunder QbA Trocken - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2015  Haltinger Stiege Weißer Burgunder QbA Trocken
    Bukett & Geschmack: Zartes Mirabellenaroma begleitet von Kastanien. Saftig am Gaumen mit Noten von Honig und reifen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,1 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Grauburgunder QbA Trocken - Weingut Haltinger
    2015 Grauburgunder QbA Trocken - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2015  Grauburgunder QbA Trocken
    Bukett & Geschmack: Frischer Birnenduft begleitet mit Honigmelone Kräftig im Gaumen mit angenehmer milder Säure....
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Eco Blanc ECOVIN Weisswein QbA Trocken Bio - Weingut Haltinger
    2015 Eco Blanc ECOVIN Weisswein QbA Trocken Bio - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2015  Eco Blanc ECOVIN Weisswein QbA Trocken
    Fruchtig, erinnert an heimische Birnen und Äpfel. Gut balancierte Säure mit rundem, lang anhaltendem Abgang.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    5,60 € 7,47 €/L (0,75 L)
  • 2014 Gutedel QbA Trocken 500ML - Weingut Haltinger
    2014 Gutedel QbA Trocken 500ML - Weingut Haltinger
    Haltinger
    Baden
    2014  Gutedel QbA Trocken 500ML
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 0,9 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    3,40 € 6,80 €/L (0,5 L)
  • 2010 Rivaner QbA trocken - Weingut Weinmanufaktur Montana
    2010 Rivaner QbA trocken - Weingut Weinmanufaktur Montana
    Weinmanufaktur Montana
    Hessische Bergstraße
    2010  Rivaner QbA trocken
    Typisch für Rivaner ist der würzige, an Muskat erinnernde Duft. Die Weine sind meist recht niedrig in der Säure und...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 5,9 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau Kabinett Trocken - Weingut Patrizierhof
    2015 Müller-Thurgau Kabinett Trocken - Weingut Patrizierhof
    Patrizierhof
    Franken
    2015  Müller-Thurgau Kabinett Trocken
    Ein leichter, frisch-fruchtiger Wein. Unkomplizierter Genuss, der Freude macht. Der Einstieg zur Geselligkeit
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 St.Laurent Rosé trocken - Weingut Winkels-Herding
    2015 St.Laurent Rosé trocken - Weingut Winkels-Herding
    Winkels-Herding
    Pfalz
    2015  St.Laurent Rosé trocken
    Mit duftiger Nase, gut gekühlt der perfekt wein zu leichten Speißen, oder einfch nur um auf der Terasse sich vom...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken - Weingut Winkels-Herding
    2015 Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken - Weingut Winkels-Herding
    Winkels-Herding
    Pfalz
    2015  Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken
    Knackig, frisch, schlank und rank
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau QbA trocken 1L - Schloss Crailsheim
    2015 Müller-Thurgau QbA trocken 1L - Schloss Crailsheim
    Schloss Crailsheim
    Franken
    2015  Müller-Thurgau QbA trocken 1L
    Reifer Apfel gepaart mit einer dezenten Muskatwürze, herzhaft knackig und frisch
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 6,7 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,50 € 5,50 €/L (1,0 L)
  • 2015 Volkacher Müller-Thurgau Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Volkacher Müller-Thurgau Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015  Volkacher Müller-Thurgau Trocken
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Volkacher Domina Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Volkacher Domina Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015  Volkacher Domina Trocken
    Alkoholgehalt: 12,4 % Restsüße: 2,7 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling Kabinett Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    2015 Riesling Kabinett Trocken - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2015  Riesling Kabinett Trocken
    Jugendlich, frischer Rieslingduft. Herrlich fruchtig au der Zunge, fein mineralisch.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 8 g/L Säuregehalt: 9,9 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2016 Grüner Silvaner QbA Feinherb - Weingut Ritter
    2016 Grüner Silvaner QbA Feinherb - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016  Grüner Silvaner QbA Feinherb
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 13,4 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling QbA Trocken - Weingut Ritter
    2015 Riesling QbA Trocken - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2015  Riesling QbA Trocken
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 7,6 g/L Säuregehalt: 8,3 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Sauvignon blanc & Sauvignon gris trocken - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 Sauvignon blanc & Sauvignon gris trocken - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  Sauvignon blanc & Sauvignon gris trocken
    Eine feine Komposition aus weißem und grauem Sauvignon. Duftet nach Stachelbeere und exotischen Früchten, mit viel...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 St. Andreas Linie Scheurebe - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 St. Andreas Linie Scheurebe - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  St. Andreas Linie Scheurebe
    Klar im Ausdruck mit feiner Cassisnote.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 16,2 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich
    Ein Wein mit eindringlich klarer Frucht nach Grapefruit und Cassis.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 46,4 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Klassische Linie Gewürztraminer Spätlese - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 Klassische Linie Gewürztraminer Spätlese - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  Klassische Linie Gewürztraminer Spätlese
    Im Aroma erinnert er an Rosen, Litschi und Nelken. Ein Wein mit lebendig-feinem Süße-Säure Spiel.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 41 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rosé - Weingut Ellwanger
    2015 Rosé - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Rosé
    Ein 2015er Rosé.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Muskat-Trollinger QbA - Weingut Ellwanger
    2015 Muskat-Trollinger QbA - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Muskat-Trollinger QbA
    Ein hervorranger Qualitäts-Muskat-Trollinger.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 9,4 g/L Säuregehalt: 3,7 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
    (1)
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