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Wein passend zu Vegetarischem

Vegetarische Gerichte werden immer beliebter, die Rezepte werden vielfältiger, die Kombinationen sind schier endlos, und so taucht die Frage nach Wein zu vegetarischem Essen immer häufiger auf.

Besonders im Sommer beliebt sind leichte Speisen mit Salaten, Rohkostgemüse und leicht gedünstetem Gemüse im mediterranen Stil. Hier sollte der begleitende Wein leicht, frisch und von schlankem Körper sein. Ein Riesling bietet sich an, ein Weißburgunder, eine trocken ausgebaute Scheurebe kann passen und auch ein junger Sauvignon Blanc ist eine gute Wahl für Wein zu vegetarischem Essen.

Fällt das Gemüse im Geschmäck kräftiger aus, weil im Ofen überbacken oder reifer Käse im Spiel ist, so dürfen die Weißweine deutlich kräftiger ausfallen. Ein Chardonnay oder ein gehaltvoller Grauburgunder sind hier denkbar. Sollte mit Fleischersatz und kräftigen Soßen gearbeitet werden, gilt als Weinempfehlung zu vegetarischem Essen das gleiche wie bei rotem Fleisch: kräftige, tanninbetonte Rote wie Lemberger, Cabernet, Merlot und bei ausreichender Struktur auch Spätburgunder begleiten hier ideal das festliche Mahl.

Sollte das Gemüse scharf gewürzt sein, wie es in der indischen, thailändischen oder chinesischen Küche nicht ungewöhnlich ist, so kann oftmals nur ein Riesling mit etwas Restzucker (gerne von der Mosel) oder der robuste Gewürztraminer mithalten.

Wein zu Vegetarischem

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  • 2014 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Albert Schwaab
    2014 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Albert Schwaab
    Albert Schwaab
    Mosel
    2014 Riesling QbA Trocken (1000ml)
    Alkoholgehalt: 10,3 % Restsüße: 8,6 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 Riesling Trocken (1L) - Weingut Ehrhart
    2015 Riesling Trocken (1L) - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Riesling Trocken (1L)
    Der Klassiker in der Literflasche: spritzig fruchtig- frisch nach Zitrone und Apfel
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    4,00 € 4,00 €/L (1,0 L)
  • Weißwein 1L - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weißwein 1L - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Württemberg
    Weißwein 1L
    Dieser Cuvée stellt einen sehr angenehmen und unkomplizierten Weisswein dar. Eine ausgewogene Frucht sowie eine...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 16 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    3,90 € 3,90 €/L (1,0 L)
  • 2015 Müller Thurgau 1L - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    2015 Müller Thurgau 1L - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Württemberg
    2015 Müller Thurgau 1L
    Aufgrund seiner milden Art mit wenig Säure genießt man ihn als typisch judendlichen Wein.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 19,3 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    4,40 € 4,40 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2016 Lemberger Blanc de Noir - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    2016 Lemberger Blanc de Noir - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Württemberg
    2016 Lemberger Blanc de Noir
    Ein weissgekelterter Lemberger der durch sein herrlich frisches Aroma besticht und trotzdem den Schmelz eines Rotweins...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 20,4 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Riesling Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Riesling Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Riesling Trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Silvaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Silvaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Silvaner Trocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 5,8 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    7,20 € 9,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rivaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Rivaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Rivaner Trocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 3,5 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Spätburgunder Trocken - Weingut Zur Schwane
    2013 Spätburgunder Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2013 Spätburgunder Trocken
    Alkoholgehalt: 14,5 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    24,00 € 32,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Weißburgunder Trocken - Weingut Zur Schwane
    2016 Weißburgunder Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2016 Weißburgunder Trocken
    Alkoholgehalt: 13,7 % Restsüße: 6,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Volkacher Domina Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Volkacher Domina Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Volkacher Domina Trocken
    Alkoholgehalt: 12,4 % Restsüße: 2,7 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Volkacher Riesling Trocken - Weingut Zur Schwane
    2015 Volkacher Riesling Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Volkacher Riesling Trocken
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 7,6 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Volkacher Silvaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    2016 Volkacher Silvaner Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2015 Volkacher Silvaner Trocken
    Alkoholgehalt: 12,6 % Restsüße: 0,4 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Volkacher Müller-Thurgau Trocken - Weingut Zur Schwane
    2016 Volkacher Müller-Thurgau Trocken - Weingut Zur Schwane
    Zur Schwane
    Franken
    2016 Volkacher Müller-Thurgau Trocken
    Alkoholgehalt: 11,9 % Restsüße: 2,6 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken - Weingut Winkels-Herding
    2015 Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken - Weingut Winkels-Herding
    Winkels-Herding
    Pfalz
    2015 Dackenheimer Kapellgarten Riesling Kabinett Trocken
    Knackig, frisch, schlank und rank
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 St.Laurent Rosé trocken - Weingut Winkels-Herding
    2015 St.Laurent Rosé trocken - Weingut Winkels-Herding
    Winkels-Herding
    Pfalz
    2015 St.Laurent Rosé trocken
    Mit duftiger Nase, gut gekühlt der perfekt wein zu leichten Speißen, oder einfch nur um auf der Terasse sich vom...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Portugieser Rosé (1L) - Weingut Ehrhart
    2015 Portugieser Rosé (1L) - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Portugieser Rosé (1L)
    Sehr frische und feine Himbeer- und Erdbeerfrüchte im Geruch, dezente Säure und ausbalancierte Süße
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    3,70 € 3,70 €/L (1,0 L)
  • 2015 Sauvignon Blanc Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    2015 Sauvignon Blanc Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Sauvignon Blanc Gutswein Trocken
    Stachelbeere, grüne Paprika gefolgt von exotischen Aromen wie Maracuja. Frisch und schlank, angenehme Säure
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Eschbacher Chardonnay Trocken - Weingut Ehrhart
    2015 Eschbacher Chardonnay Trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Eschbacher Chardonnay Trocken
    Typischer Chardonnay mit toller Balance zwischen Cremigkeit und Frucht.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Weißer Burgunder QbA Trocken - Weingut Albert Schwaab
    2015 Weißer Burgunder QbA Trocken - Weingut Albert Schwaab
    Albert Schwaab
    Mosel
    2015 Weißer Burgunder QbA Trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Erdener Treppchen Riesling Spätlese Trocken - Weingut Albert Schwaab
    2015 Erdener Treppchen Riesling Spätlese Trocken - Weingut Albert Schwaab
    Albert Schwaab
    Mosel
    2015 Erdener Treppchen Riesling Spätlese Trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 7,7 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Rivaner QbA Trocken - Weingut Albert Schwaab
    2013 Rivaner QbA Trocken - Weingut Albert Schwaab
    Albert Schwaab
    Mosel
    2013 Rivaner QbA Trocken
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 8,2 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
  • 2011 Mondschein -Alte Reben- - Weingut Runkel
    2011 Mondschein -Alte Reben- - Weingut Runkel
    Runkel
    Rheinhessen
    2011 Mondschein -Alte Reben-
    Die kleinste Einzellage Rheinhessens ist der Mondschein mit Kalkstein und Tonmergel. Alte Reben prägen diesen sehr...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,1 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    15,00 € 20,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling Trocken - Weingut Runkel
    2015 Riesling Trocken - Weingut Runkel
    Runkel
    Rheinhessen
    2015 Riesling Trocken
    Sehr frischer Riesling mit feiner Citrus-Säure und der Frucht des grünen Apfels - der ideale Menüwein!
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,3 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
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