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Wein passend zu Schwein

Die Grundregel für Wein zu Schwein: reichen Sie zu würzigen und deftigen Schweinefleisch-Gerichten einen möglichst säurereichen, kräftigen und nicht zu komplexen Wein. Wein zu Schwein wird in Deutschland immer beliebter, obwohl traditionell zum deftigen Schweinebraten mit Soße, Rotkraut und Knödel auch gerne Bier gereicht wird. Ein mit Pfeffer und Knoblauch gewürzter Schweinebraten wird von einem in seiner Struktur kräftigen Rotwein sicher ebenso gut untermalt wie von einem Bier. Ein Spätburgunder mit fruchtiger Fülle, Reife und Säure ist beispielsweise als Wein zu Schwein eine gute Wahl.

Wein zu Schwein ist auch der ideale Begleiter während der Grillsaison. Leckere Schweinesteaks vom Holzkohlegrill im Freien sind eine absolute Delikatesse. Der Grillgeschmack und die röstigen Aromen von in Eichenfässern ausgebauten Weinen vereinen sich. Genießen Sie mit Ihren Freunden in gemütlicher, geselliger Runde Wein zu Schwein: Spätburgunder, Lemberger, Sankt Laurent, Dornfelder oder Trollinger sind hier - je nach Zubereitungsart des Grillgerichts- erste Wahl. Da sich in größerer Runde vielfach Freunde von weißen Weinen befinden, empfehlen wir außerdem zum Grillfleisch Riesling (mit knackiger Säure: Rheingau), Grauburgunder oder einen Silvaner. Diese Rebsorten eignen sich hervorragend zu gegrilltem Schweinefleisch.

Als Wein zu Schwein mit kurz gebratenen Varianten, z. B. Kotelett und Schweineschnitzel mit Salaten, gebratenem Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln oder Bauernschmaus bieten sich Weißweine mit frischen und kräftigen Aromen an. Silvaner, Sauvignon Blanc und Riesling sind sicher gute Speisebegleiter. Auch Trollinger ist ein milder, süffiger Wein zu Schwein und unkomplizierter Begleiter zu einer kräftigen Brotzeit mit Kasseler, einer Schinkenplatte oder einem Pfännchen mit Käs- oder Kräuterspätzle, aber auch für ganz Mutige, die Tellersulz mit Bratkartoffeln oder saure Kutteln lieben.

Beim Schweinefilet, das eher mildere Aromen mit sich bringt, angerichtet mit Gorgonzolasauce, wird letztendlich die geschmacksreiche Gorgonzolasauce über die Auswahl von Wein zu Schwein entscheiden. So passt hierzu ganz hervorragend ein roter Wein mit saftiger Fülle wie Lemberger, Sankt Laurent oder Spätburgunder. wie Sie sehen: Bei der Auswahl des richtigen Weins zum Schwein stehen Ihnen eine Vielzahl unterschiedlicher Begleiter zur Verfügung. Viel Spaß beim Entdecken!

Wein zu Schwein

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  • 2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    2015 Grauer Burgunder Gutswein Trocken
    Honigmelone, Aprikose und gelbe Birne im Geruch, frischer Burgunderstil.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2011 Engelstadter Frühburgunder im Barrique ausgebaut - Weingut Zimmer Mengel
    2011 Engelstadter Frühburgunder im Barrique ausgebaut - Weingut Zimmer Mengel
    Zimmer Mengel
    Rheinhessen
    2011 Engelstadter Frühburgunder im Barrique ausgebaut
    Herkunft: In den älteren Reben des Engelstadter Römerbergs liegt der Urspung dieses Frühburgunders. Gelbe Kalksteine...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
    (4)
  • 2011 Urgestein Saint Laurent Trocken - Weingut Lergenmüller
    2011 Urgestein Saint Laurent Trocken - Weingut Lergenmüller
    Lergenmüller
    Pfalz
    2011 Urgestein Saint Laurent Trocken
    Das Urgestein unserer Rotweinzeugung. Üppige Frucht von Heidelbeere und Wildkirsche. Pfeffrig-würziger Körper, weiche...
    Alkoholgehalt: 14,5 % Restsüße: 1,4 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
    (4)
  • 2014 Dornfelder QbA trocken Longuicher Probstberg - Weingut Bremm
    2014 Dornfelder QbA trocken Longuicher Probstberg - Weingut Bremm
    Bremm
    Mosel
    2014 Dornfelder QbA trocken Longuicher Probstberg
    Der trockene Dornfelder beeindruckt zunächst durch seine schwarzroten bis dunkelvioletten Farbnuancen; sein Duft...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,7 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Grauer Burgunder - S - trocken - Weingut Grossarth
    2015 Grauer Burgunder - S - trocken - Weingut Grossarth
    Grossarth
    Nahe
    2015 Grauer Burgunder - S - trocken
    Pflanzlicher, leicht nussiger und auch ein wenig erdiger bis vegetabiler Duft mit moderaten gelbfruchtigen Noten. Auch...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,9 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot - Weingut Jean Stodden
    2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot - Weingut Jean Stodden
    Jean Stodden
    Ahr
    2016 Spätburgunder BLANC DE NOIR - weiß von rot
    Überwiegend Saftabzug von unseren hochwertigen Spätburgunderweinen. Darüber hinaus handgelesene Spätburgundertrauben...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
    (2)
  • Probierpaket Sommerwein - Weingut Mees
    Probierpaket Sommerwein - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    Probierpaket Sommerwein
    Alkoholgehalt: 11% / 11% / 12% / 10% / 12% / 11,5% Restsüße: Säuregehalt:
    36,50 € 7,04/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Silvaner trocken - Weingut Wilker
    2015 Silvaner trocken - Weingut Wilker
    Wilker
    Pfalz
    2015 Silvaner trocken
    Dieser Wein ist ein natürlicher Allrounder. Das Bukett definiert sich über das Aroma von Apfel, Kiwi und Banane. Gut...
    Alkoholgehalt: 13,3 % Restsüße: 6,8 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Weißer Burgunder trocken - Weingut Grossarth
    2015 Weißer Burgunder trocken - Weingut Grossarth
    Grossarth
    Nahe
    2015 Weißer Burgunder trocken
    Sehr gehaltvoll und Aroma-intensiv. Gelbe Früchte. Reifer Apfel. Mineralischer und erdiger Abgang.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,3 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée - Weingut Graf Adelmann
    2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée - Weingut Graf Adelmann
    Graf Adelmann
    Württemberg
    2014 "Herbst im Park" Rotwein-Cuvée
    Komposition aus Lemberger, Spätburgunder und Cabernets. Granatfarben, zarte Rauchnoten, Wildkirschen, schwarzer...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,4 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    16,90 € 22,53 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Erich Stachel
    2015 Riesling QbA Trocken (1000ml) - Weingut Erich Stachel
    Erich Stachel
    Pfalz
    2015 Riesling QbA Trocken (1000ml)
    Dieser leichte Riesling zeigt eine saftige Pfirsichfrucht mit deutlicher Mineralität.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 7,5 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L
    4,50 € 4,50 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2016 Grauer Burgunder trocken - Weingut Hinterbichler
    2016 Grauer Burgunder trocken - Weingut Hinterbichler
    Hinterbichler
    Pfalz
    2016 Grauer Burgunder trocken
    Ein sehr leicht füßiger Grauer Burgunder. Am Gaumen betört er durch feine Würze.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,5 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken - Weingut Gutzler
    2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken - Weingut Gutzler
    Gutzler
    Rheinhessen
    2015 Dorn Dürkheimer Silvaner 80 Jahre Alte Reben VDP.Ortswein Trocken
    Der Sylvaner war lange Zeit als Massenträger sehr populär. Mit dem Aufkommen der Neuzüchtung Müller-Thurgau, welcher...
    Alkoholgehalt: 12,5 %
    14,70 € 19,60 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 20% Rabatt "Chardonnay-Paket" - Weingut Ehrhart
    20% Rabatt "Chardonnay-Paket" - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    20% Rabatt "Chardonnay-Paket"
    20% Rabatt
    6x 2016 Eschbacher Chardonnay trockenIn der Nase macht sich gelbes Steinobst bemerkbar, am Gaumen tragen zunächst...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L

    Regulärer Preis: 42,00 €

    Special Price 33,45 €

    7,43 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Dornfelder Collection C QbA - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    2015 Dornfelder Collection C QbA - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Rheinhessen
    2015 Dornfelder Collection C QbA
    Farbkräftig, voluminös, stoffig
    Alkoholgehalt: 12,3 % Restsüße: 6,6 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2014 Ahr Spätburgunder QbA Trocken - Weingut Kriechel
    2014 Ahr Spätburgunder QbA Trocken - Weingut Kriechel
    Kriechel
    Ahr
    2014 Ahr Spätburgunder QbA Trocken
    Dieser Spätburgunder, der Hauptrebsorte der Ahr mit über 55 %, wurde in den Weinbergslagen des Stadtgebietes von Bad...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt:
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2014 Ahr -B- Spätburgunder QbA Trocken - Weingut Kriechel
    2014 Ahr -B- Spätburgunder QbA Trocken - Weingut Kriechel
    Kriechel
    Ahr
    2014 Ahr -B- Spätburgunder QbA Trocken
    Eine wunderbare Symbiose aus Frucht des Spätburgunder (Weichselkirsche), mineralität vom Schiefer und dezenten...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt:
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Trollinger Rotwein (1 L) - Weingut Wilker
    2015 Trollinger Rotwein (1 L) - Weingut Wilker
    Wilker
    Pfalz
    2015 Trollinger Rotwein (1 L)
    Ein hoher Fruchtzuckergehalt gibt dem fülligem Trollinger eine hohe Spannung. Heidelbeere und Brombeere werden den...
    Alkoholgehalt: 11,8 % Restsüße: 15,3 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    4,80 € 4,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Herrnberg Riesling Spätlese trocken - Vinum Autmundis - Odenwälder Winzergenossenschaft
    2015 Herrnberg Riesling Spätlese trocken - Vinum Autmundis - Odenwälder Winzergenossenschaft
    Vinum Autmundis - Odenwälder Winzergenossenschaft
    Hessische Bergstraße
    2015 Herrnberg Riesling Spätlese trocken
    Sehr viele blumig-duftige Anklänge in der Nase, in Einklang mit Apfel, Birne und Weinbergs-pfirsich, sehr saftig und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken - Weingut Trenz
    2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken - Weingut Trenz
    Trenz
    Rheingau
    2015 Johannisberg Alte Reben Riesling Trocken
    In der Nase Steinobst und pflanzliche Noten, am Gaumen um reifen Apfel und Kräuter ergänzt....
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 8,5 g/L Säuregehalt: 8,3 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 20% Rabatt "Ehrhart-Probierpaket" - Weingut Ehrhart
    20% Rabatt "Ehrhart-Probierpaket" - Weingut Ehrhart
    Ehrhart
    Pfalz
    20% Rabatt "Ehrhart-Probierpaket"
    20% Rabatt
    2x 2016 Grauburgunder trockenExtraktreicher Grauburgunder mit wunderbarer Kombination aus weicher Frucht und Frische mit...
    Alkoholgehalt: 12,0 % |13,5% |13,5% Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 39,00 €

    Special Price 31,20 €

    6,93 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2016 Blauer Frühburgunder Rosé QbA - Weingut Ritter
    2016 Blauer Frühburgunder Rosé QbA - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016 Blauer Frühburgunder Rosé QbA
    Alkoholgehalt: 11,6 % Restsüße: 5,8 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    4,50 € 6,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Maikammerer Heiligenberg Riesling Kabinett Feinherb
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,9 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Pinot Noir Trocken Barrique - Weingut Trenz
    2014 Pinot Noir Trocken Barrique - Weingut Trenz
    Trenz
    Rheingau
    2014 Pinot Noir Trocken Barrique
    Verkostungsnotiz: Brombeere | Zwetschge | Kaffee
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 0,1 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    14,90 € 19,87 €/L (0,75 L)
    (1)
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