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Welcher Wein passt zu leichten Sommergerichten?

Ein klassischer Sommerwein ist gekühlt zu servieren, hat wenig Alkohol und ist unkompliziert zu trinken. Deshalb sind unter den Favoriten immer wieder besonders geeignete Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner, Scheurebe und Riesling unter den erstgenannten Weinen.  


Wer duftige Bouquets mag, darf sollte als Sommerwein auf Muskateller oder den burgundischen Auxerrois zurückgreifen. Fast vergessen, obschon im Mittelalter einer der populärsten Reben, ist der Elbling, der sich in den letzten Jahren besonders an der Obermosel und in Sachsen wieder steigender Beliebtheit erfreut.

Nicht zu unterschätzen oder komplett auszuschliessen als Sommerwein sind Rotweine. Weniger die alkohol- und körperreichen Vertreter als vielmehr die zartfruchtigen, eher hellroten Weine: Trollinger, Frühburgunder, die leichteren Exemplare des Spätburgunders. Diese dürfen auch leicht gekühlt serviert werden und bieten so auch bei höheren Außentemperaturen grosses Trinkvergnügen.

Alternativ zu den genannten Stillweinen könnte man als Wein zu leichten Sommergerichten auch - wie in Italien und Spanien gerne praktiziert - einen feinen Sekt servieren, was prickelnd wirkt und vielen schnell und unkompliziert gute Laune vermittelt.

Wein zu Sommergerichten

15 Artikel

  • 2015 Steillagen Trollinger Weißherbst feinherb - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    2015 Steillagen Trollinger Weißherbst feinherb - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    Württemberg
    2015  Steillagen Trollinger Weißherbst feinherb
    Ein fruchtig prickelndes Erlebnis, für junge und jung gebliebene Weinliebhaber. Unser Trollinger Weißherbst besticht...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 13,7 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    5,36 € 7,15 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder "im Barrique gereift - unfiltriert" Bio - Weingut Friedhelm Rinklin
    2014 Spätburgunder "im Barrique gereift - unfiltriert" Bio - Weingut Friedhelm Rinklin
    Friedhelm Rinklin
    Baden
    2014  Spätburgunder "im Barrique gereift - unfiltriert"
    Nach ausgiebiger Maischegärung lagerte diese Spezialität 16 Monate in Barrique-Fässern. Trotz dem langen...
    Alkoholgehalt: 13,3 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Bag-in-Box Mit den Wolken ziehen trocken 3,0 L - Weingut Friedrich Kiefer
    2015 Bag-in-Box Mit den Wolken ziehen trocken 3,0 L - Weingut Friedrich Kiefer
    Friedrich Kiefer
    Baden
    2015  Bag-in-Box Mit den Wolken ziehen trocken 3,0 L
    Klar, kühl, weißfleischiges Obst und Blüten bestechen die Nase. Am Gaumen würzig, frisch mit zitroniger Säure und...
    Alkoholgehalt: 12,3 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    18,70 € 6,23 €/L (3,0 L)
  • 2014 Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett trocken - Weingut Eller
    2014 Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett trocken - Weingut Eller
    Eller
    Rheinhessen
    2014  Spätburgunder Blanc de Noir Kabinett trocken
    Eine tiefgründige Seele mit klarem Charakter das ist der Blanc de Noir. Anders als ein Rotwein, der seine Farbe durch...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    8,80 € 11,73 €/L (0,75 L)
  • 2014 Riesling Kabinett trocken - Weingut Golter
    2014 Riesling Kabinett trocken - Weingut Golter
    Golter
    Württemberg
    2014  Riesling Kabinett trocken
    Ausgeprägte Zitrusnote, feine Apfelaromen
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,9 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 riesLING! trocken - Weingut Erbeldinger
    2015 riesLING! trocken - Weingut Erbeldinger
    Erbeldinger
    Rheinhessen
    2015  riesLING! trocken
    Unser Gutsriesling für den täglichen Genuss. Duft nach Pfirsich, Apfel und nach Zitrusfrüchten. Fruchtig, spritzig...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7,6 g/L Säuregehalt: 8,6 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Müller-Thurgau halbtrocken (1000ml)
    »UNKOMPLIZIERT« Eignet sich super für gemütliche Stunden oder eine fröhliche Runde – unkompliziert und...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 35,4 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 Müller-Thurgau trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000ml) - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015  Müller-Thurgau trocken (1000ml)
    »UNKOMPLIZIERT« Eignet sich super für gemütliche Stunden oder eine fröhliche Runde – unkompliziert und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 Aurum Spätburgunder Rosé halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Aurum Spätburgunder Rosé halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Aurum Spätburgunder Rosé halbtrocken
    Harmonischer, jugendlicher, erfrischender, lebhafter Tropfen mit langem, elegantem Abgang. Der Geruch nach ...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 19 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Aurum Spätburgunder Rosé trocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Aurum Spätburgunder Rosé trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Aurum Spätburgunder Rosé trocken
    Delikate und subtile Fruchtigkeit, milde Säure rundet das Gesamtbild ab. Duftet nach frischen Erdbeeren, weißen...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Aurum Grauburgunder trocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Aurum Grauburgunder trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Aurum Grauburgunder trocken
    Kräftig würzig, vollmundig und aromatisch mit langem Nachhall. In der Nase delikat, filigran, zarte Anklänge an ...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 fünf - Der Pinot Noir Rose halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2015 fünf - Der Pinot Noir Rose halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  fünf - Der Pinot Noir Rose halbtrocken
    Ein unkomplizierter Trinkgenuss, begleitet von einem ganzen Früchtekorb sommerlicher Aromen.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9,4 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 neun - Der Grauburgunder trocken - Bottwartaler Winzer
    2015 neun - Der Grauburgunder trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  neun - Der Grauburgunder trocken
    Kräftig und füllig mit langem Nachhall. Zuvor jedoch lässt er seinen zarten Aprikosennoten eine Chance, sich am...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Oberrotweiler Pinot Noir Blanc de Noirs QbA feinherb - Winzerverein Oberrotweil
    2015 Oberrotweiler Pinot Noir Blanc de Noirs QbA feinherb - Winzerverein Oberrotweil
    Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil
    Baden
    2015  Oberrotweiler Pinot Noir Blanc de Noirs QbA feinherb
    Geruch nach hellen, gelben und frisch-süßen Früchten. Saftig,feine und elegante Frucht, die an Eisbonbon und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,7 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,25 € 8,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Faifegrädler Spätburgunder Weißherbst Kabinett Ebene 3 - Weingärtner Esslingen
    2015 Faifegrädler Spätburgunder Weißherbst Kabinett Ebene 3 - Weingärtner Esslingen
    Weingärtner Esslingen
    Württemberg
    2015  Faifegrädler Spätburgunder Weißherbst Kabinett Ebene 3
    Ein süffiger und dennoch kräftiger und erfrischender Weißherbst. Besticht durch sein harmonisches Spiel zwischen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 17,9 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
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