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Wein passend zum Dessert

Bei Wein zum Dessert gilt die Regel, dass die Süße des Weines die des Desserts zumindest erreichen sollte, am besten sogar leicht übertreffen sollte. Edelsüße Weine wie Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts und deshalb leicht zu kombinieren mit Beeren, exotischen Früchten und den sehr weinfreundlichen Mandel- und Nusskuchen.

Ein wahrhaft köstlicher Wein zum Dessert ist Muskateller, weil er im Bouquet oft exotische Aromen mit sich bringt. Der König der Dessertweine ist der Eiswein, der in Deutschland nur in manchen Jahren entstehen kann. Er ist oftmals die beste Wahl unter den Weinen zum Dessert, da er neben der konzentrierten Süße im Idealfall auch eine gewisse Säure mitbringt, was ein besonders ausbalanciertes Geschmackserlebnis entstehen lässt.

Genauso spannend, aber auch für Fans trockener Weine ein Genuss, ist Sorbet mit Sekt. Die Leichtigkeit der kühlen, halbgefrorenen Speise verbindet sich ideal mit der Kohlensäure und der Finesse eines Winzersekts. So kann Sekt sowohl als Zutat als auch Begleitung fungieren. Wie bei Stillwein ist auch Sekt in unterschiedlichen Geschmäckern erhältlich. 

Viele Weine eignen sich auch perfekt als Solist zum Dessert. Verzichten Sie ganz einfach auf den "festen" Part und servieren Sie eine besondere Trockenbeerenauslese oder Beerenauslese pur. So kommen die Aromen und der einzigartige Geschmack des Weins besonders gut zur Geltung. 

Wein zum Dessert

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  • 2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese Edelsüß (375ML) - Weingüter Wegeler Oestrich
    2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese Edelsüß (375ML) - Weingüter Wegeler Oestrich
    Wegeler - Oestrich
    Rheingau
    2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese Edelsüß (375ML)
    Eine tolle Beerenauslese mit Aromen von exotischen und gelben Früchten. Ein klarer Wein mit edler Süße.
    Alkoholgehalt: 6,5 % Restsüße: 172 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    65,00 € 173,33 €/L (0,375 L)
  • 2015 Riesling Spätlese Selzen - Weingut Kapellenhof
    2015 Riesling Spätlese Selzen - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2015 Riesling Spätlese Selzen
    Spritzig, frisch und jugendlich mit viel Citrus und Pfirsich
    Alkoholgehalt: 9,2 % Restsüße: 62,8 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken - Staatsweingut Freiburg
    2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken - Staatsweingut Freiburg
    Staatsweingut Freiburg
    Baden
    2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken
    Verhaltenes, feines Dufterlebnis nach Himbeerdrops und Rhababer. Am Gaumen Zitrusnoten und Anklänge von rotem Apfel,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    8,20 € 10,93 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 SCHALES Kanzler Auslese - Weingut Schales
    2015 SCHALES Kanzler Auslese - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2015 SCHALES Kanzler Auslese
    Diese sehr seltene Rebsorte hat eine ausgeprägte, ganz typische duftig-süße Fruchtnase und einen wunderbaren...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 79 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    12,40 € 16,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Schales
    2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml)
    Überwältigendes Aroma von Birnen und Karamell im Bukett. Geschmacklich sehr dicht mit schönen Fruchtaromen, ganz...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 174,6 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    27,40 € 73,07 €/L (0,375 L)
  • 2013 Ortega Auslese - Weingut Flörsheimer Hof
    2013 Ortega Auslese - Weingut Flörsheimer Hof
    Flörsheimer Hof
    Rheinhessen
    2013 Ortega Auslese
    Fruchtig süßer Genießerwein.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 71,8 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    8,20 € 10,93 €/L (0,75 L)
  • 2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich - Winzergemeinschaft Franken
    2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich - Winzergemeinschaft Franken
    Winzergemeinschaft Franken
    Franken
    2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich
    Dieser Bacchus ist ein fruchtiger und äußerst aromatischer Weißwein, der ein feines Aroma von tropischen Früchten...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 22,8 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich - Winzerkeller Randersacker
    2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich - Winzerkeller Randersacker
    Winzerkeller Randersacker
    Franken
    2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich
    Lage und Region: Ewig Leben wurde 1668 erstmalig erwähnt, abgeleitet von "zum ewigen Lehen". Der Randersackerer Ewig...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 28,8 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dalsheimer Huxelrebe Spätlese Süß - Weingut Feth-Wehrhof
    2015 Dalsheimer Huxelrebe Spätlese Süß - Weingut Feth-Wehrhof
    Feth-Wehrhof
    Rheinhessen
    2015 Dalsheimer Huxelrebe Spätlese Süß
    Lieblicher Wein mit edelsüßem Charakter. Sein Duft erinnert an exotische Früchte wie Honigmelone, Litschi und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 46,7 g/L Säuregehalt:
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß - Winzerkeller Hammelburg
    2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß - Winzerkeller Hammelburg
    Hammelburg
    Franken
    2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß
    Der Duft dieser Auslese erinnert an getrocknete Aprikosen und Datteln, dezenter Honigduft verleiht dem Ganzen etwas...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 67,5 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    15,00 € 40,00 €/L (0,375 L)
  • 2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L
    Ein neuer Hochgenuss in Edelsüße ein Wein für die Ewigkeit mit Honigmelone und zartem Karamell.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 112,5 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    20,50 € 41,00 €/L (0,5 L)
  • 2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L
    Komplexe Edelsüße mit glasklarer Rieslingfrucht machen diesen Wein zum idealen Dessertbegleiter
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 93,5 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    12,00 € 24,00 €/L (0,5 L)
  • 2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese (375ML) - Weingüter Wegeler Oestrich
    2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese (375ML) - Weingüter Wegeler Oestrich
    Wegeler - Oestrich
    Rheingau
    2010 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese (375ML)
    Diese Beerenauslese ist der dritte genussvolle Beweis für das außergewöhnliche Potenzial des Geisenheimer Rothenberg...
    Alkoholgehalt: 7,0 % Restsüße: 191 g/L Säuregehalt: 13,1 g/L
    70,00 € 186,67 €/L (0,375 L)
  • 2014 Rieslaner Auslese Ingelheimer Schloßberg edelsüß - Weingut Dautermann
    2014 Rieslaner Auslese Ingelheimer Schloßberg edelsüß - Weingut Dautermann
    Dautermann
    Rheinhessen
    2014 Rieslaner Auslese Ingelheimer Schloßberg edelsüß
    Er gehört zu den edelsüßen Weißweinen aus unserem Sortiment. In der Nase ein intensives Aroma von Blüten durchzogen...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 70 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Traminer Auslese lieblich - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Traminer Auslese lieblich - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Traminer Auslese lieblich
    Goldgelb, feinfruchtig, konzentrierter Rosenduft, saftige Süße. Als typischer Traminer perfekt zu würzigem Käse,...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 51,5 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    Weingut Borchert
    Mosel
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß
    Riesling von Felsenterrassen. Auf dem Rücken werden die Trauben von den Terrassen getragen. 100 % Handarbeit + 100 %...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 70 g/L Säuregehalt: 10,4 g/L
    13,80 € 18,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Gewürztraminer Spätlese lieblich BIO - Weingut Feth-Wehrhof
    2015 Gewürztraminer Spätlese lieblich BIO - Weingut Feth-Wehrhof
    Feth-Wehrhof
    Rheinhessen
    2015 Gewürztraminer Spätlese lieblich
    Süßer Traminer, Sein Duft erinnert an süße tropische Früchte, Lychee und Rosenblüten, Der kräftige Körper, die...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 53,4 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    7,80 € 10,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Saint Laurent lieblich BIO - Weingut Feth-Wehrhof
    2015 Saint Laurent lieblich BIO - Weingut Feth-Wehrhof
    Feth-Wehrhof
    Rheinhessen
    2015 Saint Laurent lieblich
    Süßer Rotwei, Im Duft erinnert er an Süßkirschen und Himbeere, Der Geschmack ist lieblich und samtig,
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 35 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Marello lieblich - Weingut Flörsheimer Hof
    2014 Marello lieblich - Weingut Flörsheimer Hof
    Flörsheimer Hof
    Rheinhessen
    2014 Marello lieblich
    Das rote Pendant zur lieblichen Spätlese. Mindestens einen Versuch wert.
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 68,6 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2016 Scheurebe Kabinett trocken - Weingut Friedrich Kiefer
    2016 Scheurebe Kabinett trocken - Weingut Friedrich Kiefer
    Friedrich Kiefer
    Baden
    2016 Scheurebe Kabinett trocken
    BUKETTWEINE Farbe: helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Aroma von Grapefruit gepaart mit Passionsfrucht. Sehr gut...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 36,5 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    7,10 € 9,47 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild - Weingut Apfelbacher
    2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild - Weingut Apfelbacher
    Apfelbacher
    Franken
    2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild
    Intensives, klares, an Rosenwasser erinnerndes Aroma. Die Süße setzt sich im Geschmack fort und nimmt fast den ganzen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 26,3 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Rosenberg Huxelrebe Auslese - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Rosenberg
Huxelrebe Auslese - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Rosenberg Huxelrebe Auslese
    Intensiv, mit edler Restsüße und feiner Säure: Im Glas blaßgelb, in der Nase feine Aromen von Banane, tropischen...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 79,9 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Riesling Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig cremige Riesling, der...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 62,6 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig oppulente Rotwein, der aus...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 47,4 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
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