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Wein passend zum Dessert

Bei Wein zum Dessert gilt die Regel, dass die Süße des Weines die des Desserts zumindest erreichen sollte, am besten sogar leicht übertreffen sollte. Edelsüße Weine wie Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts und deshalb leicht zu kombinieren mit Beeren, exotischen Früchten und den sehr weinfreundlichen Mandel- und Nusskuchen.

Ein wahrhaft köstlicher Wein zum Dessert ist Muskateller, weil er im Bouquet oft exotische Aromen mit sich bringt. Der König der Dessertweine ist der Eiswein, der in Deutschland nur in manchen Jahren entstehen kann. Er ist oftmals die beste Wahl unter den Weinen zum Dessert, da er neben der konzentrierten Süße im Idealfall auch eine gewisse Säure mitbringt, was ein besonders ausbalanciertes Geschmackserlebnis entstehen lässt.

Genauso spannend, aber auch für Fans trockener Weine ein Genuss, ist Sorbet mit Sekt. Die Leichtigkeit der kühlen, halbgefrorenen Speise verbindet sich ideal mit der Kohlensäure und der Finesse eines Winzersekts. So kann Sekt sowohl als Zutat als auch Begleitung fungieren. Wie bei Stillwein ist auch Sekt in unterschiedlichen Geschmäckern erhältlich. 

Viele Weine eignen sich auch perfekt als Solist zum Dessert. Verzichten Sie ganz einfach auf den "festen" Part und servieren Sie eine besondere Trockenbeerenauslese oder Beerenauslese pur. So kommen die Aromen und der einzigartige Geschmack des Weins besonders gut zur Geltung. 

Wein zum Dessert

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  • 2015 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich - Winzerverein Deidesheim
    2015 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich - Winzerverein Deidesheim
    Winzerverein Deidesheim
    Pfalz
    2015 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Kabinett lieblich
    Feine Aprikosennote, Pfirsichfrucht, leichtes Karamell und eine angenehme Würze. Eukalyptus und Orangenkonfitüre.
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 28,3 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
  • 2016 Muskattrollinger Rosé QbA lieblich - Weingut Schloss Affaltrach
    2016 Muskattrollinger Rosé QbA lieblich - Weingut Schloss Affaltrach
    Schloss Affaltrach
    Württemberg
    2016 Muskattrollinger Rosé QbA lieblich
    Feines Muskataroma. Fruchtig und frisch mit einer eleganten Süße! Eine absolute Rarität!
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 21,2 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
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  • 2013 Hallburger Schlossberg Silvaner Spätlese - Weingut Graf von Schönborn
    2013 Hallburger Schlossberg Silvaner Spätlese - Weingut Graf von Schönborn
    Graf von Schönborn
    Franken
    2013 Hallburger Schlossberg Silvaner Spätlese
    Nach der selektiven Handlese folgten 10 Stunden Kaltmazeration. Die Pressung geschah schonend und er wurde bei 18°C im...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 64,4 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Samtrot Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Samtrot Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Samtrot Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig oppulente Rotwein, der aus...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 46,6 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (4)
  • 2015 Odernheimer Heßweg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Grossarth
    2015 Odernheimer Heßweg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Grossarth
    Grossarth
    Nahe
    2015 Odernheimer Heßweg Riesling Auslese edelsüß
    Sehr gehaltvoll und Aroma-intensiv. Schöne ausgeprägte Pfirsischnote und reifer gelber Früchte. Optimales...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 77,5 g/L Säuregehalt: 8,6 g/L
    10,20 € 13,60 €/L (0,75 L)
    (1)
  • Pinot Rosé Sekt brut - Weingut Schätzle
    Pinot Rosé Sekt brut - Weingut Schätzle
    Schätzle
    Baden
    Pinot Rosé Sekt brut
    Rote Früchte in der Nase und eine feine Perlage sorgen für prickelnden Genuss! Seit im Jahr 1987 die Sektherstellung...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 9 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
  • 2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig cremige Riesling, der...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 56,1 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Scheurebe Spätlese - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Scheurebe Spätlese - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Scheurebe Spätlese
    Mittleres Gold mit strohfarbenen Reflexen Aromen von Maracuja, Hollunderblüte und Melisse. Auf der Zunge roter Apfel...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 25,2 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    Weingut Borchert
    Mosel
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß
    Riesling von Felsenterrassen. Auf dem Rücken werden die Trauben von den Terrassen getragen. 100 % Handarbeit + 100 %...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 70 g/L Säuregehalt: 10,4 g/L
    13,80 € 18,40 €/L (0,75 L)
  • 2014 Bacchus lieblich - WEINZIMMER
    2014 Bacchus lieblich - WEINZIMMER
    Wein Zimmer
    Rheinhessen
    2014 Bacchus lieblich
    Dieser Bacchus besticht durch seine leichte, fruchtige Art. Er stammt aus aus einem älteren Weinberg, dessen Rebstöcke...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 35,4 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    4,40 € 5,87 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2011 Weißer Burgunder Beerenauslese edelsüß 0,5L - Weingut Schreiber-Kiebler
    2011 Weißer Burgunder Beerenauslese edelsüß 0,5L - Weingut Schreiber-Kiebler
    Schreiber-Kiebler
    Rheinhessen
    2011 Weißer Burgunder Beerenauslese edelsüß 0,5L
    Ein Schatz der Natur, das ist unser Weisser Burgunder Beerenauslese, denn nicht in jedem Jahr bekommen wir solch einen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 81,1 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    10,30 € 20,60 €/L (0,5 L)
  • 2011 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese - Weingut Mees
    2011 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2011 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese
    Eine komplexe Spätburgunder Auslese, körperreich mit langem Abgang und hohem Entwicklungspotential, im Glas dunkel -...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8,8 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    14,00 € 18,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Cuveé Rot WALTRAUD mild - WEINZIMMER
    2013 Cuveé Rot WALTRAUD mild - WEINZIMMER
    Wein Zimmer
    Rheinhessen
    2013 Cuveé Rot WALTRAUD mild
    Unsere sandigen Lehmböden bringen weiche, fruchtige und nachhaltige Rotweine hervor, die auch in der Farbe intensiv...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 43,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    4,70 € 6,27 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Riesling "Verführung" QbA lieblich - Weingut Amalienhof
    2015 Riesling "Verführung" QbA lieblich - Weingut Amalienhof
    Amalienhof
    Württemberg
    2015 Riesling "Verführung" QbA lieblich
    Filigraner Riesling, harmonisches Zusammenspiel von Süße und Fruchtsäure
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 48 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    7,80 € 10,40 €/L (0,75 L)
  • 2011 Kreuznacher Paradies Blauer Spätburgunder Auslese - Weingut Mees
    2011 Kreuznacher Paradies Blauer Spätburgunder Auslese - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2011 Kreuznacher Paradies Blauer Spätburgunder Auslese
    Ein geschmeidiger, fruchtiger Spätburgunder - Auslese mit hohem Entwicklungspotential. Im Glas kirschrot, in der Nase...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 54,7 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Samtrot Rosé Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig oppulente Rotwein, der aus...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 47,4 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett - Weingut Mees
    2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett
    Leicht und fruchtig-aromatisch mit frischer, angenehmer Säure: Im Glas zartes Gelb, kristallklar, Duft: Honig,...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 67,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    6,60 € 8,80 €/L (0,75 L)
  • 2009 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese trocken - Weingut Mees
    2009 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese trocken - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2009 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese trocken
    Eine Spätburgunder Auslese von Top - Qualität; säurearm, mit seidigen Tanninen. Im Glas purpurrot, klar, in der Nase...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 8,6 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dornfelder QbA lieblich "Junge Linie" - Winzer vom Weinsberger Tal
    2015 Dornfelder QbA lieblich "Junge Linie" - Winzer vom Weinsberger Tal
    Weinsberger Tal
    Württemberg
    2015 Dornfelder QbA lieblich "Junge Linie"
    JUNGE LINIE Ein farbkräftiger Rotwein. Durch die elegante Süße verfügt der Wein über eine Vielzahl von Bukett- und...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 32,8 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    5,35 € 7,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Lorcher Kapellenberg Spätlese - Weingut Friedrich Altenkirch
    2015 Lorcher Kapellenberg Spätlese - Weingut Friedrich Altenkirch
    Friedrich Altenkirch
    Rheingau
    2015 Lorcher Kapellenberg Spätlese
    Das Aroma der hochreifen Rieslingtrauben spiegelt sich im Duft unserer Spätlese wieder und erinnert an exotische...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 61,3 g/L Säuregehalt: 9,1 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling "6 Trauben pro Stock" - Remstalkellerei
    2015 Riesling "6 Trauben pro Stock" - Remstalkellerei
    Remstalkellerei
    Württemberg
    2015 Riesling "6 Trauben pro Stock"
    Wuchtiger Riesling mit feinen Zitrusaromen. Feine Süße, gepaart mit robuster Säure.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 21,8 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    11,89 € 15,85 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kerner lieblich 1,0L - Winzerverein Deidesheim
    2015 Kerner lieblich 1,0L - Winzerverein Deidesheim
    Winzerverein Deidesheim
    Pfalz
    2015 Kerner lieblich 1,0L
    Aromen von Orangen- und Zitronenschale, grünem Apfel und Walderdbeeren, ausgewogen
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 24,6 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    4,50 € 4,50 €/L (1,0 L)
  • 2015 Scheurebe SE lieblich - Wein- und Sektgut Weber
    2015 Scheurebe SE lieblich - Wein- und Sektgut Weber
    Weber
    Baden
    2015 Scheurebe SE lieblich
    »DIE BELIEBTE« Die Scheurebe zeichnet sich durch ihr betontes Sortenbukett und ihre harmonische Verbindung von...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 43,4 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2011 Kerner Beerenauslese 375ml Edelsüß - Weingut Fritz Walter
    2011 Kerner Beerenauslese 375ml Edelsüß - Weingut Fritz Walter
    Fritz Walter
    Pfalz
    2011 Kerner Beerenauslese 375ml Edelsüß
    Beere für Beere - extraktreiche Frucht, verführerische Aromatik und eine lebhafte Säure dank der feinfruchtigen...
    Alkoholgehalt: 11,2 % Restsüße: 121,5 g/L Säuregehalt: 10,3 g/L
    13,90 € 37,07 €/L (0,375 L)
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