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Wein passend zum Dessert

Bei Wein zum Dessert gilt die Regel, dass die Süße des Weines die des Desserts zumindest erreichen sollte, am besten sogar leicht übertreffen sollte. Edelsüße Weine wie Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen sind die besten Begleiter zu weniger süßen Desserts und deshalb leicht zu kombinieren mit Beeren, exotischen Früchten und den sehr weinfreundlichen Mandel- und Nusskuchen.

Ein wahrhaft köstlicher Wein zum Dessert ist Muskateller, weil er im Bouquet oft exotische Aromen mit sich bringt. Der König der Dessertweine ist der Eiswein, der in Deutschland nur in manchen Jahren entstehen kann. Er ist oftmals die beste Wahl unter den Weinen zum Dessert, da er neben der konzentrierten Süße im Idealfall auch eine gewisse Säure mitbringt, was ein besonders ausbalanciertes Geschmackserlebnis entstehen lässt.

Genauso spannend, aber auch für Fans trockener Weine ein Genuss, ist Sorbet mit Sekt. Die Leichtigkeit der kühlen, halbgefrorenen Speise verbindet sich ideal mit der Kohlensäure und der Finesse eines Winzersekts. So kann Sekt sowohl als Zutat als auch Begleitung fungieren. Wie bei Stillwein ist auch Sekt in unterschiedlichen Geschmäckern erhältlich. 

Viele Weine eignen sich auch perfekt als Solist zum Dessert. Verzichten Sie ganz einfach auf den "festen" Part und servieren Sie eine besondere Trockenbeerenauslese oder Beerenauslese pur. So kommen die Aromen und der einzigartige Geschmack des Weins besonders gut zur Geltung. 

Wein zum Dessert

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  • 2015 Pfaffenhofen Hohenberg Riesling Auslese
    2015 Pfaffenhofen Hohenberg Riesling Auslese
    Wachtstetter
    Württemberg
    2015 Pfaffenhofen Hohenberg Riesling Auslese
    Ein elegant fruchtiger Wein - ideal zum Dessert oder auch für jeden, der gerne mal einen süßen Wein genießen mag
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 72 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    15,50 € 20,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Kreuznacher Rosenberg Grauburgunder Kabinett halbtrocken - Weingut Mees
    2014 Kreuznacher Rosenberg Grauburgunder Kabinett halbtrocken - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2014 Kreuznacher Rosenberg Grauburgunder Kabinett halbtrocken
    Volles Burgunderaroma mit rundem Körper & dezenter Säure: Im Glas blaßgelb und klar, Duft: Apfel, Wiesenblumen, am...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 13 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
  • 2013 Ortega Auslese - Weingut Flörsheimer Hof
    2013 Ortega Auslese - Weingut Flörsheimer Hof
    Flörsheimer Hof
    Rheinhessen
    2013 Ortega Auslese
    Fruchtig süßer Genießerwein.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 71,8 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    8,20 € 10,93 €/L (0,75 L)
  • 2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett - Weingut Mees
    2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2013 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Kabinett
    Leicht und fruchtig-aromatisch mit frischer, angenehmer Säure: Im Glas zartes Gelb, kristallklar, Duft: Honig,...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 67,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    6,60 € 8,80 €/L (0,75 L)
  • 2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Schales
    2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2007 SCHALES CARDINALIS Riesling Beerenauslese (375ml)
    Überwältigendes Aroma von Birnen und Karamell im Bukett. Geschmacklich sehr dicht mit schönen Fruchtaromen, ganz...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 174,6 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    27,40 € 73,07 €/L (0,375 L)
  • 2015 SCHALES Kanzler Auslese - Weingut Schales
    2015 SCHALES Kanzler Auslese - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2015 SCHALES Kanzler Auslese
    Diese sehr seltene Rebsorte hat eine ausgeprägte, ganz typische duftig-süße Fruchtnase und einen wunderbaren...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 79 g/L Säuregehalt: 7,6 g/L
    12,40 € 16,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken - Staatsweingut Freiburg
    2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken - Staatsweingut Freiburg
    Staatsweingut Freiburg
    Baden
    2015 Spätburgunder Rosé VDP.ORTSWEIN trocken
    Verhaltenes, feines Dufterlebnis nach Himbeerdrops und Rhababer. Am Gaumen Zitrusnoten und Anklänge von rotem Apfel,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    8,20 € 10,93 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Riesling Spätlese Selzen - Weingut Kapellenhof
    2015 Riesling Spätlese Selzen - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2015 Riesling Spätlese Selzen
    Spritzig, frisch und jugendlich mit viel Citrus und Pfirsich
    Alkoholgehalt: 9,2 % Restsüße: 62,8 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2011 Riesling Beerebauslese, Hahnheimer Knopf 0,5L
    Ein neuer Hochgenuss in Edelsüße ein Wein für die Ewigkeit mit Honigmelone und zartem Karamell.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 112,5 g/L Säuregehalt: 8,9 g/L
    20,50 € 41,00 €/L (0,5 L)
  • 2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2016 Riesling Fruchtig und süß edelsüß
    Unverschämt fruchtig, unwiderstehlich süss und unvergleichlich aromatisch ist dieser saftig cremige Riesling, der...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 56,1 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    3,99 € 5,32 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Kreuznacher Rosenberg Huxelrebe Auslese - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Rosenberg
Huxelrebe Auslese - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Rosenberg Huxelrebe Auslese
    Intensiv, mit edler Restsüße und feiner Säure: Im Glas blaßgelb, in der Nase feine Aromen von Banane, tropischen...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 79,9 g/L Säuregehalt: 8,5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • Schloss Affaltrach Sekt alkoholfrei - Weingut Schloss Affaltrach
    Schloss Affaltrach Sekt alkoholfrei - Weingut Schloss Affaltrach
    Schloss Affaltrach
    Württemberg
    Schloss Affaltrach Sekt alkoholfrei
    Dieser alkoholfreie Sekt aus entalkoholisiertem Wein bezaubert mit zartem Schmelz und seiner feinen Perlage: Spritzig....
    Alkoholgehalt: 0,1 % Restsüße: 42 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß - Winzerkeller Hammelburg
    2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß - Winzerkeller Hammelburg
    Hammelburg
    Franken
    2015 Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Auslese Edelsüß
    Der Duft dieser Auslese erinnert an getrocknete Aprikosen und Datteln, dezenter Honigduft verleiht dem Ganzen etwas...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 67,5 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    15,00 € 40,00 €/L (0,375 L)
  • 2014 MORIZZ Winzersekt Rosé Methode Traditionelle Brut Nature BIO - Weingut Wassmann
    2014 MORIZZ Winzersekt Rosé Methode Traditionelle Brut Nature BIO - Weingut Wassmann
    Wassmann
    Villány (Ungarn)
    2014 MORIZZ Winzersekt Rosé Methode Traditionelle Brut Nature
    WEIN-PLUS lobt ihn wie folgt: "Zurückhaltender, ... floraler Duft mit rotbeerigen Aromen. Schlank und geradlinig im...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    19,50 € 26,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich - Winzerkeller Randersacker
    2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich - Winzerkeller Randersacker
    Winzerkeller Randersacker
    Franken
    2015 Randersackerer Ewig Leben Gewürztraminer Spätlese lieblich
    Einmal am Glas gerochen und man verfällt sofort dieser unglaublichen Aromenexplosion. Extrem langanhaltend, weich und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 28,8 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2012 Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner Eiswein 0,375 L - Winzerkeller Randersacker
    2012 Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner Eiswein 0,375 L - Winzerkeller Randersacker
    Winzerkeller Randersacker
    Franken
    2012 Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner Eiswein 0,375 L
    Dieser Dessertwein ist wie ein Gedicht: Jeder Laut ist berührend. Die Konzentration bereits im Glas erkennbar durch die...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 130,8 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    30,00 € 80,00 €/L (0,375 L)
  • 2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich - Winzergemeinschaft Franken
    2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich - Winzergemeinschaft Franken
    Winzergemeinschaft Franken
    Franken
    2014 Tilman Bacchus Spätlese lieblich
    Dieser Bacchus ist ein fruchtiger und äußerst aromatischer Weißwein, der ein feines Aroma von tropischen Früchten...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 22,8 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Rosenberg Grauer Burgunder Spätlese feinherb - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Rosenberg 
Grauer Burgunder Spätlese feinherb - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Rosenberg Grauer Burgunder Spätlese feinherb
    Sehr fein, sehr cremig: Im Glas blassgold, in der Nase ein Bouquet von Birne, Rosenduft und Honig am Gaumen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 15,3 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Spätlese - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Rosenberg
Muskat - Ottonel Spätlese - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Rosenberg Muskat - Ottonel Spätlese
    Eine feinwürzige Rarität: Im Glas blassgelb schimmernd, in der Nase ein Bouquet von Eisbonbon, tropischen Früchten...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 66,8 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L - Weingut Kapellenhof
    Kapellenhof
    Rheinhessen
    2011 Riesling Auslese, Hahnheimer Knopf 0,5L
    Komplexe Edelsüße mit glasklarer Rieslingfrucht machen diesen Wein zum idealen Dessertbegleiter
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 93,5 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    12,00 € 24,00 €/L (0,5 L)
  • 2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild - Weingut Apfelbacher
    2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild - Weingut Apfelbacher
    Apfelbacher
    Franken
    2015 Dettelbacher Berg-Rondell Traminer Spätlese mild
    Intensives, klares, an Rosenwasser erinnerndes Aroma. Die Süße setzt sich im Geschmack fort und nimmt fast den ganzen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 26,3 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
  • 2016 Gewürztraminer mild - Weingut Studier
    2016 Gewürztraminer mild - Weingut Studier
    Studier
    Pfalz
    2016 Gewürztraminer mild
    Wie alle Gewürztraminer ist er ein säurearmer Wein mit vielfältigem Aromenprofil. Die Tatsache, dass dieser Wein eine...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 65 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß - Weingut Borchert
    Weingut Borchert
    Mosel
    2015 Ediger Elzhofberg Riesling Auslese edelsüß
    Riesling von Felsenterrassen. Auf dem Rücken werden die Trauben von den Terrassen getragen. 100 % Handarbeit + 100 %...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 70 g/L Säuregehalt: 10,4 g/L
    13,80 € 18,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Traminer Auslese lieblich - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    2015 Traminer Auslese lieblich - Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Felsengartenkellerei Besigheim eG
    Württemberg
    2015 Traminer Auslese lieblich
    Goldgelb, feinfruchtig, konzentrierter Rosenduft, saftige Süße. Als typischer Traminer perfekt zu würzigem Käse,...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 51,5 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    12,90 € 17,20 €/L (0,75 L)
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