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Wein passend zu Asiatisch

Zu asiatischer Küche, sei es die fruchtig-scharfe Thai-Küche mit kurzen Garzeiten oder die vielfältigen Regionalküchen Chinas mit zum Teil längeren Garzeiten und die fulminante Schärfe der indischen Küche mit Currys stellt eine sinnvolle Weinbegleitung vor eine schwierige Aufgabe. Die Schärfe zu bändigen geht weder mit Wasser noch Bier noch Wein, sondern nur mit Milch oder milchartigen Getränken wie Kokosmilch.

Wer trotzdem einen Wein zu Asiatisch als Speisebegleiter haben möchte, greift am besten auf einen Riesling mit ausreichend Restzucker oder einen Gewürztraminer zurück. Bei sehr würzigen und scharf gewürzten Speisen, meist mit exotischen Gewürzen und Zutaten zubereitet, können erstaunlicherweise nur diese Weine mithalten. Bei milder gewürzten Wok-Gerichten aus Hühner-, Rind oder Schweinefleisch bietet sich auch ein rassiger, spritzig-fruchtiger Muskateller an

Hinsichtlich der richtigen Wahl des Weins zu Sushi bedient man sich der Kenntniss auch zu anderen Fischgerichten Weißwein zu servieren. Die Leichtigkeit des Sushi wird von der Leichtigkeit eines Weißwein besser begleitet, als von einem schwereren und tanninhaltigen Rotwein. Perfekt eignet sich zum Beispiel Riesling-Sekt oder Weißwein aus den Trauben Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese internationalen Rebsorten sind bereits in vielen renommierten Sushi-Restaurants vertreten.

Aber auch Rotweine finden in der chinesischen Küche ihre Begleitung. So harmoniert die knusprige Peking-Ente beispielsweise ideal mit einem trockenen Merlot. Wird die Entenbrust in Fett ausgebacken braucht es einen Spätburgunder, in Sojasauce marinierte Fleischgerichte profitieren hingegen von einem körperreichen und samtigen Rotwein. 

Wein zu Asiatisch

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  • 2015 Bacchus Spätlese Mild - Weingut Fischborn-Schenk
    2015 Bacchus Spätlese Mild - Weingut Fischborn-Schenk
    Fischborn-Schenk
    Rheinhessen
    2015 Bacchus Spätlese Mild
    Nach vollreifen, exotischen Früchten duftend. Intensive Aromen von Litschifrucht und vollreifer Mirabelle....
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 50 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2015 BLAUSCHIEFER Herzchen Riesling feinherb - Weingut Reis
    2015 BLAUSCHIEFER Herzchen Riesling feinherb - Weingut Reis
    Reis
    Mosel
    2015 BLAUSCHIEFER Herzchen Riesling feinherb
    Der besonders steinige Schieferboden der Weinlage Briedeler Herzchen erlaubt den Rebstöcken nur wenige, dafür...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb BIO - Weingut Staffelter Hof
    2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb BIO - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2014 Kröv Letterlay Riesling Kabinett feinherb
    In der Nase Noten von gelben Pfirsichen, etwas Boskop, Mirabelle und viel Ananas. All das wunderbar reif ohne...
    Alkoholgehalt: 11,4 % Restsüße: 21,3 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Bacchus lieblich - Weingut Grossarth
    2015 Bacchus lieblich - Weingut Grossarth
    Grossarth
    Nahe
    2015 Bacchus lieblich
    Duft nach Zitrusfrüchten, Kernobst und Cassis. Ausgewogenes Süße- Säurespiel. Typische Bacchusaromen. Sehr frisch...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 66,2 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    5,30 € 7,07 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Purist Riesling QbA - Weingut H.T. Eser
    2015 Purist Riesling QbA - Weingut H.T. Eser
    H.T. Eser
    Rheingau
    2015 Purist Riesling QbA
    Der Purist ist ein Riesling so wie wir ihn verstehen: kraftvoll, saftig, ausgeprägt! Feine dezente Fruchtsüße und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    8,75 € 11,67 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    Georg Siben Erben
    Pfalz
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken
    Erhabener Duft eines Rieslings von Klasse: Frucht und Mineralik. Im Gaumen Zitrus-, Gelbfrucht...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 5+1 Aktion "Blanc de Blancs-Paket" - Weingut Daniel und Jonas Brand
    5+1 Aktion "Blanc de Blancs-Paket" - Weingut Daniel und Jonas Brand
    Daniel und Jonas Brand
    Pfalz
    5+1 Aktion "Blanc de Blancs-Paket"
    5+1 Aktion
    6x 2015 Blanc de Blancs trockenEine äußerst gelungene sommerliche Cuvée-Rarität: ein Blanc de...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 47,40 €

    Special Price 39,49 €

    8,78 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Rheinhessen
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken
    Die feine Frucht macht diesen süffigen Wein zu einem einzigartigen Genuss.
    Alkoholgehalt: 11,3 % Restsüße: 15 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    3,50 € 4,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb - Weingut Fitz-Ritter
    2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb - Weingut Fitz-Ritter
    Fitz-Ritter
    Pfalz
    2015 "Flaggenturm" Riesling feinherb
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,4 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Graacher Domprobst Riesling Spätlese Feinherb - Weingut Kees-Kieren
    2015 Graacher Domprobst Riesling Spätlese Feinherb - Weingut Kees-Kieren
    Kees-Kieren
    Mosel
    2015 Graacher Domprobst Riesling Spätlese Feinherb
    Ein filligraner Wein mit feinster Rieslingfrucht.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 26 g/L Säuregehalt: 8,7 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Riesling Kabinett Feinherb - Weingut Ritter
    2016 Riesling Kabinett Feinherb - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016 Riesling Kabinett Feinherb
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 13,2 g/L Säuregehalt: 7,3 g/L
    4,50 € 6,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Moselgold Riesling QbA Halbtrocken - Weingut Reis
    2015 Moselgold Riesling QbA Halbtrocken - Weingut Reis
    Reis
    Mosel
    2015 Moselgold Riesling QbA Halbtrocken
    Feinherber Riesling mit elegant-würziger Mineralität & saftiger Frucht Dieser Riesling zeigt viel von dem, was...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,60 € 10,13 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Sommerhauser Ölspiel Traminer Spätlese - Weingut Artur Steinmann
    2015 Sommerhauser Ölspiel Traminer Spätlese - Weingut Artur Steinmann
    Artur Steinmann
    Franken
    2015 Sommerhauser Ölspiel Traminer Spätlese
    Aromen von Litschi und Rosen.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 52,9 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 5+1 Aktion "Gewürztraminer-Paket" - Weingut Andres
    5+1 Aktion "Gewürztraminer-Paket" - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    Gewürztraminer Spätlese Trocken
    5+1 Aktion
    6x 2015 Gewürztraminer Spätlese trocken“Barocker Duft, Karamell, kandierte Ananas, Passionsfrucht und...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 9,5 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L

    Regulärer Preis: 45,00 €

    Special Price 37,49 €

    8,33 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml - Weingut Andres
    2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    2015 Portugieser Weißherbst Feinherb 1000ml
    Erdbeeriger Duft. Dicht und weich im Mund mit zurückhaltender Säure. Molliger Süffelwein mit guter Traubensüße. Der...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 12,2 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2016 Guldentaler Hipperich Gewürztraminer -S- - Weingut Ritter
    2016 Guldentaler Hipperich Gewürztraminer -S- - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016 Guldentaler Hipperich Gewürztraminer -S-
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 43 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2011 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese fruchtsüß - Weingut Staffelter Hof
    2011 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese fruchtsüß - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2011 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese fruchtsüß
    Gelbe Früchte, rassiges Süße-Säure-Spiel.
    Alkoholgehalt: 8,8 % Restsüße: 85,3 g/L Säuregehalt: 8,4 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 2016 Grüner Silvaner QbA Feinherb - Weingut Ritter
    2016 Grüner Silvaner QbA Feinherb - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016 Grüner Silvaner QbA Feinherb
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 13,4 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
  • 2016 Scheurebe Kabinett Feinherb - Weingut Kitzer
    2016 Scheurebe Kabinett Feinherb - Weingut Kitzer
    Kitzer
    Rheinhessen
    2016 Scheurebe Kabinett Feinherb
    Geburtstagseditio 100 Jahr Scheu. Der fruchtig-frische Wein mit Maracuja-Aromen.
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 16,7 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer Spätlese - Weingut Fitz-Ritter
    2015 Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer Spätlese - Weingut Fitz-Ritter
    Fitz-Ritter
    Pfalz
    2015 Dürkheimer Abtsfronhof Gewürztraminer Spätlese
    Liebliche Rosendüfte mit saftigem Mangoaroma - Lage im Alleinbesitz
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 45,9 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 5+1 Aktion "Muskateller-Paket" - Weingut Andres
    5+1 Aktion "Muskateller-Paket" - Weingut Andres
    Andres
    Pfalz
    5+1 Aktion "Muskateller-Paket"
    5+1 Aktion
    6x 2015 MuskatellerVerführerischer Duft nach Muskat, reifen, gelben Früchten und weißen Blüten. Ein...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 17,7 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L

    Regulärer Preis: 45,00 €

    Special Price 37,49 €

    6,25 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2016 Kerner Feinherb - Weingut Ritter
    2016 Kerner Feinherb - Weingut Ritter
    Ritter
    Nahe
    2016 Kerner Feinherb
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 12,4 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Lemberger Weißherbst Cellarius - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    2015 Lemberger Weißherbst Cellarius - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Württemberg
    2015 Lemberger Weißherbst Cellarius
    Fruchtiger Weißherbst mit lachsroter Farbe und dezent eingebundene Säure. Im Aroma an rote Beeren - vor allem Erdbeere...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 23,3 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    6,60 € 8,80 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2014 Weißburgunder Reserve QbA Trocken - Weingut Kalkbödele
    2014 Weißburgunder Reserve QbA Trocken - Weingut Kalkbödele
    Kalkbödele
    Baden
    2014 Weißburgunder Reserve QbA Trocken
    Dieser Weissburgunder strahlt zart goldgelb im Glas. Die Nase wird umschmeichelt von zart-nussigen Aromen und einem...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    17,00 € 22,67 €/L (0,75 L)
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