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Wein passend zu Asiatisch

Zu asiatischer Küche, sei es die fruchtig-scharfe Thai-Küche mit kurzen Garzeiten oder die vielfältigen Regionalküchen Chinas mit zum Teil längeren Garzeiten und die fulminante Schärfe der indischen Küche mit Currys stellt eine sinnvolle Weinbegleitung vor eine schwierige Aufgabe. Die Schärfe zu bändigen geht weder mit Wasser noch Bier noch Wein, sondern nur mit Milch oder milchartigen Getränken wie Kokosmilch.

Wer trotzdem einen Wein zu Asiatisch als Speisebegleiter haben möchte, greift am besten auf einen Riesling mit ausreichend Restzucker oder einen Gewürztraminer zurück. Bei sehr würzigen und scharf gewürzten Speisen, meist mit exotischen Gewürzen und Zutaten zubereitet, können erstaunlicherweise nur diese Weine mithalten. Bei milder gewürzten Wok-Gerichten aus Hühner-, Rind oder Schweinefleisch bietet sich auch ein rassiger, spritzig-fruchtiger Muskateller an

Hinsichtlich der richtigen Wahl des Weins zu Sushi bedient man sich der Kenntniss auch zu anderen Fischgerichten Weißwein zu servieren. Die Leichtigkeit des Sushi wird von der Leichtigkeit eines Weißwein besser begleitet, als von einem schwereren und tanninhaltigen Rotwein. Perfekt eignet sich zum Beispiel Riesling-Sekt oder Weißwein aus den Trauben Chardonnay und Sauvignon Blanc. Diese internationalen Rebsorten sind bereits in vielen renommierten Sushi-Restaurants vertreten.

Aber auch Rotweine finden in der chinesischen Küche ihre Begleitung. So harmoniert die knusprige Peking-Ente beispielsweise ideal mit einem trockenen Merlot. Wird die Entenbrust in Fett ausgebacken braucht es einen Spätburgunder, in Sojasauce marinierte Fleischgerichte profitieren hingegen von einem körperreichen und samtigen Rotwein. 

Wein zu Asiatisch

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  • 2015 Weißer Burgunder QbA Feinherb - Weingut Lorenz und Söhne
    2015 Weißer Burgunder QbA Feinherb - Weingut Lorenz und Söhne
    Lorenz und Söhne
    Nahe
    2016 Weißer Burgunder QbA Feinherb
    Der Wein zeigt eine zartgelbe Farbe im Glas. Der Weißburgunder duftet nach Holunderblüte, Williamsbirne, Honigmelone...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11,7 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Rauenthal Gehrn Riesling Feinherb - Weingut August Eser
    2014 Rauenthal Gehrn Riesling Feinherb - Weingut August Eser
    August Eser
    Rheingau
    2014 Rauenthal Gehrn Riesling Feinherb
    Saftige Aromen aus dem Rauenthaler Berg.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 15,5 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken 1000ml
    Der Klassiker in der Literflasche. Ein Wein für jeden Tag.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 18 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    6,80 € 6,80 €/L (1,0 L)
  • 2014 Riesling QbA lieblich 1000ml - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2014 Riesling QbA lieblich 1000ml - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2014 Riesling QbA lieblich 1000ml
    Der Klassiker in der Literflasche. Ein Wein für jeden Tag.
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 28 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    6,80 € 6,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2015 Riesling von der Steillage QbA halbtrocken
    Ein Traditionalist mit Frucht und Mineralität
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 18,5 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2013 Charmeur QbA fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2013 Charmeur QbA fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2013 Charmeur QbA fruchtig
    Charmeur, der Name ist Programm. Leicht und fruchtig umspielt er den Gaumen. Mit feiner Frucht in der Nase!
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 45 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Riesling von der Steillage QbA fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2014 Riesling von der Steillage QbA fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2014 Riesling von der Steillage QbA fruchtig
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 34 g/L Säuregehalt: 8,8 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Pommerner Sonnenuhr Riesling Spätlese fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    2015 Pommerner Sonnenuhr Riesling Spätlese fruchtig - Weingut Weinmanufaktur Schneiders
    Weinmanufaktur Schneiders
    Mosel
    2015 Pommerner Sonnenuhr Riesling Spätlese fruchtig
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 45 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling halbtrocken - Weingut Dautermann
    2015 Riesling halbtrocken - Weingut Dautermann
    Dautermann
    Rheinhessen
    2015 Riesling halbtrocken
    Mit seinem feinen Spiel zwischen Fruchtsäure und Süße findet dieser Riesling immer wieder Begeisterung für...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 15,1 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Grauer Burgunder QbA trocken - Behringer
    2015 Grauer Burgunder QbA trocken - Behringer
    Behringer
    Baden
    2015 Grauer Burgunder QbA trocken
    Ein eleganter Grauer Burgunder aus dem Markgräflerland. Glanzhelle strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer....
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,3 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißer Burgunder QbA halbtrocken - Behringer
    2015 Weißer Burgunder QbA halbtrocken - Behringer
    Behringer
    Baden
    2015 Weißer Burgunder QbA halbtrocken
    Dieser Weißburgunder duftet nach Birne und reifen Aprikosen. Die leichte Süße rundet den Geschmack wunderschön ab....
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 15,8 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Kreuznacher Rosenberg Riesling Spätlese halbtrocken - Weingut Mees
    2013 Kreuznacher Rosenberg Riesling Spätlese halbtrocken - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2013 Kreuznacher Rosenberg Riesling Spätlese halbtrocken
    Feinfruchtig und elegant: Im Glas hellgold, in der Nase tropische Früchte, am Gaumen weißer Pfirsich mit etwas Citrus...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 14,3 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    8,20 € 10,93 €/L (0,75 L)
  • 2011 Kreuznacher Paradies Riesling Auslese edelsüß - Weingut Mees
    2011 Kreuznacher Paradies Riesling Auslese edelsüß - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2011 Kreuznacher Paradies Riesling Auslese edelsüß
    Eine außergewöhnliche, extrakt reiche Auslese, sauber, komplex, weich, leicht. Im Glas goldgelb, spiegelnd, Duft und...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 72,2 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2007 Kreuznacher Rosenberg Grauer Burgunder Auslese edelsüß - Weingut Mees
    2007 Kreuznacher Rosenberg Grauer Burgunder Auslese edelsüß - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2007 Kreuznacher Rosenberg Grauer Burgunder Auslese edelsüß
    Eine außergewöhnliche, extrakt reiche Auslese, sauber, komplex, weich, leicht. Im Glas goldgelb, spiegelnd, Duft und...
    Alkoholgehalt: 8,5 % Restsüße: 73,9 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    8,30 € 11,07 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2016 Kerner GUTSWEIN Feinherb - Weingut Domhof
    2016 Kerner GUTSWEIN Feinherb - Weingut Domhof
    Domhof
    Rheinhessen
    2016 Kerner GUTSWEIN Feinherb
    Ausdrucksstarke Frucht mit feinem Birnen- und Orangenbouquet.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 11,8 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder Trocken - Weingut Nies
    2015 Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder Trocken - Weingut Nies
    Nies
    Rheingau
    2015 Lorcher Pfaffenwies Spätburgunder Trocken
    Aroma von der Sauerkirsche gepaart mit leichtem Barique.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    7,20 € 9,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken BIO - Weingut Georg Siben Erben
    Georg Siben Erben
    Pfalz
    2015 Deidesheimer Kieselberg Riesling Spätlese trocken
    Erhabener Duft eines Rieslings von Klasse: Frucht und Mineralik. Im Gaumen Zitrus-, Gelbfrucht...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Schozach Gewürztraminer **- Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
    2015 Schozach Gewürztraminer **- Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
    Graf von Bentzel-Sturmfeder
    Württemberg
    2015 Schozach Gewürztraminer **- Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder
    Traditionsreiche sehr alte Rebsorte. Sehr blumiger Duft nach Pfingstrose und Muskat. Wein für Liebhaber duftiger,...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 16,4 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Gewürztraminer Auslese - Weingut Dautel
    2015 Gewürztraminer Auslese - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015 Gewürztraminer Auslese
    Zartes und elegantes Bouquet nach Litschi, Rosenblätter und Mandarine, alles unterlegt mit leicht rauchig-mineralischer...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 58 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    17,90 € 23,87 €/L (0,75 L)
  • 2014 Herxheimer Himmelreich - Riesling Spätlese halbtrocken - Weingut Winkels-Herding
    2014 Herxheimer Himmelreich - Riesling Spätlese halbtrocken - Weingut Winkels-Herding
    Winkels-Herding
    Pfalz
    2014 Herxheimer Himmelreich - Riesling Spätlese halbtrocken
    Im Duft aromatisch, eine herzhafte, vollmundige Spätlese mit langem Nachklang, der an reife Pfirsiche erinnert.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2012 Riesling Spätlese fruchtsüß - Weingut Zimmer Mengel
    2012 Riesling Spätlese fruchtsüß - Weingut Zimmer Mengel
    Zimmer Mengel
    Rheinhessen
    2012 Riesling Spätlese fruchtsüß
    Ausschließlich von Hand selektierte und edelfaule Botrytistrauben werden für diesen hochwertigen, restsüßen Wein mit...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 51,1 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Rosé QbA Feinherb - Weingut Runkel
    2015 Rosé QbA Feinherb - Weingut Runkel
    Runkel
    Rheinhessen
    2015 Rosé QbA Feinherb
    Ein saftiger köstlicher Rosé für Augen und Gaumen. Er hat alles, was man von einem frischen Rosé erwartet: eine...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 17 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2012 Ortega Auslese - Weingut Runkel
    2012 Ortega Auslese - Weingut Runkel
    Runkel
    Rheinhessen
    2012 Ortega Auslese
    Großer Wein mit feinem Beerenaroma und aparter Edelsüße.
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 72 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 Erdener Busslay Kerner Kabinett Lieblich - Weingut Albert Schwaab
    2014 Erdener Busslay Kerner Kabinett Lieblich - Weingut Albert Schwaab
    Albert Schwaab
    Mosel
    2014 Erdener Busslay Kerner Kabinett Lieblich
    Alkoholgehalt: 10,4 % Restsüße: 30,2 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    4,30 € 5,73 €/L (0,75 L)
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