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Rotwein einmal anders. Das kann Trollinger

Das Nationalgetränk der Schwaben, der Trollinger Wein, ist ein frischer, süffiger Rotwein, der auch gekühlt fantastisches Potential beweist. Trollinger wird hauptsächlich in Südtirol (unter dem Namen Vernatsch) und eben in Württemberg angebaut. Der Trollinger Wein passt besonders zu deftiger Brotzeit mit Käse oder Naturfrischkäse, Geflügel, zu hellem Fleisch oder solo (in Schwaben das ‘Viertele’), um den Tag ausklingen zu lassen.

Die RebsorteTrollinger kommt ursprünglich aus Südtirol und ist dort bekannt unter der Bezeichnung Vernatsch, wobei die deutsche Bezeichnung vermutlich auf “Tirolinger” zurückgeht. Durch die Römer fand der Trollinger seinen Weg nach Deutschland. Die knapp 2500 Hektar Anbaufläche liegen fast komplett in Württemberg, ein kleiner Anteil von 22 Hektar ist im Kraichgau in Weinanbaugebiet Baden zu finden. Kein Wunder also, dass der Trollinger Wein als das Nationalgetränk der Schwaben gilt. Die Trollinger Rebe ist sehr ertragreich und mit seinen Ansprüchen an Lage und Klima nicht ganz einfach zu handhaben.
Die Reborte Muskattrollinger entstand aus einer Kreuzung aus Trollinger und Muscat d'Alexandrie.

Aufgrund seiner langen Reifeperiode, die sogar noch die des Weißwein Rieslings übersteigt, fühlt sich der Trollinger in warmen, von Frost großteils verschonten Regionen wohl. Auf Keuper und Muschelkalkböden, aber auch auf nährstoffärmeren Böden werden Lagen mit Trollinger bestockt. Außerdem verlangt der Trollinger von seinen Winzern besonderen Schutz gegen Schädlinge und Krankheiten wie den Mehltau, was schließlich mit ehrgeizigem Wachstum belohnt wird. Die Süffigkeit, die den Trollinger Wein auch als täglich genießbaren Wein empfiehlt, bekommt man durch eine leichte und sorgsame Auspressung der Maische. Auch die für Rotweine relativ hohen Säurewerte des Trollinger Wein und eine gewisse Restsüße tragen hierzu bei und lassen einen saftigen, frischen und bodenständigen Wein entstehen. Ein Trollinger Wein ist im Duft feinblumig und erinnert im Geschmack an Wildkirschen, schwarze Johannisbeere und Muskat.

Ein Trollinger Wein ist in der Regel nicht für lange Lagerung gedacht und ist schon als Primeur trinkreif. Die Rebsorte wird meist als Qualitätswein ausgebaut, wobei höhere Prädikate aufgrund des geringen Mostgewichts nur selten erreicht werden. Trollinger mit Lemberger, ein Cuvée aus eben diesen beiden Rebsorten, ist neben dem Trollinger Weißherbst eine beliebte Variation, die auch viele Freunde außerhalb Württembergs gefunden hat.

  • 2016 Vinian TS Trollinger mit Schwarzriesling halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2016 Vinian TS Trollinger mit Schwarzriesling halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2016 Vinian TS Trollinger mit Schwarzriesling halbtrocken
    Der Weiße mit der schwarzen Seele…! Rote Trollinger- und Schwarzrieslingtrauben werden mit größter Sorgfalt und...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 17,9 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
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  • 2013 one Zaiß fits all... Rotwein - Weingut Zaiß
    2013 one Zaiß fits all... Rotwein - Weingut Zaiß
    Zaiß
    Württemberg
    2013 one Zaiß fits all... Rotwein
    Im Duft heitere Aromen von Erbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Kirschen. Zeigt sich mit zarter Würze und...
    Alkoholgehalt: 12,6 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
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  • 2013 Trollinger Sekt trocken - Weingut Rainer Bauer
    2013 Trollinger Sekt trocken - Weingut Rainer Bauer
    Rainer Bauer
    Württemberg
    2013 Trollinger Sekt trocken
    Für unsere - nach der traditionellen Methode Champenoise hergestellten - Winzersekte verwenden wir nur ausgesuchte und...
    Alkoholgehalt: 0,0 %
    10,70 € 14,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Trollinger Rotwein (1 L) - Weingut Wilker
    2015 Trollinger Rotwein (1 L) - Weingut Wilker
    Wilker
    Pfalz
    2015 Trollinger Rotwein (1 L)
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    4,80 € 4,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger mit Lemberger trocken BIO - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    2015 Trollinger mit Lemberger trocken BIO - Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    Weingärtner Stromberg-Zabergäu
    Württemberg
    2015 Trollinger mit Lemberger trocken
    Der frisch-fruchtige Trollinger steht in voller Harmonie mit dem gehaltvollen Lemberger. Empfehlenswert zu gegrilltem...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 4,1 g/L
    5,59 € 7,45 €/L (0,75 L)
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  • 2011 Trollinger Sekt brut "Louise" weißgekeltert - Weingut Kistenmacher-Hengerer
    2011 Trollinger Sekt brut "Louise" weißgekeltert - Weingut Kistenmacher-Hengerer
    Kistenmacher-Hengerer
    Württemberg
    2011 Trollinger Sekt brut "Louise" weißgekeltert
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 8,9 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    12,50 € 16,67 €/L (0,75 L)
  • 10% Rabatt "Trollinger Liter rot-Paket" - Weingut G. A. Heinrich
    10% Rabatt "Trollinger Liter rot-Paket" - Weingut G. A. Heinrich
    G.A. Heinrich
    Württemberg
    10% Rabatt "Trollinger Liter rot-Paket"
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    6x 2016 Trollinger trocken 1LEin Trollinger, der exemplarisch für einen unkomplizierten Liter-Alltagswein steht und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:

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  • 2015 Trollinger trocken - Weingut Golter
    2015 Trollinger trocken - Weingut Golter
    Golter
    Württemberg
    2015 Trollinger trocken
    Leichter Körper mit fruchtigen Aromen, Sauerkirschnote
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 3 g/L Säuregehalt: 4 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Blauer Trollinger VDP.Gutswein Trocken BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    2015 Blauer Trollinger VDP.Gutswein Trocken BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Württemberg
    2015 Blauer Trollinger VDP.Gutswein Trocken
    Hellroter Wein mit fruchtigem Charakter. BIOWEIN nach EU Richtlinien DE-ÖKO-022
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,6 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
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  • 2015 Fellbacher Lämmler Trollinger Rosé Sekt brut BIO - Weingut Heid
    2015 Fellbacher Lämmler Trollinger Rosé Sekt brut BIO - Weingut Heid
    Heid
    Württemberg
    2015 Fellbacher Lämmler Trollinger Rosé Sekt brut
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 9,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L
    Weich, saftig, geschmeidig, fruchtig. Erdbeer- und Kirscharomen.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 13,9 g/L Säuregehalt: 4 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger Lemberger VDP.Gutswein Trocken BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    2015 Trollinger Lemberger VDP.Gutswein Trocken BIO - Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Fürst Hohenlohe-Oehringen
    Württemberg
    2015 Trollinger Lemberger VDP.Gutswein Trocken
    Typischer Rotweincuvée aus Württemberg, BIO-Wein nach EU Richtlinien DE-ÖKO 022
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Lämmler Trollinger >P< trocken - Fellbacher Weingärtner eG
    2014 Lämmler Trollinger >P< trocken - Fellbacher Weingärtner eG
    Fellbacher Weingärtner
    Württemberg
    2014 Lämmler Trollinger >P< trocken
    Bei diesem Wein kommt die kernig-fruchtige Art des Trollingers in beeindruckender Dichte zur Geltung. Ein hervorragender...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
  • 10% Rabatt "Trollinger Alte Reben Paket" - Weingut G.A. Heinrich
    10% Rabatt "Trollinger Alte Reben Paket" - Weingut G.A. Heinrich
    G.A. Heinrich
    Württemberg
    10% Rabatt "Trollinger Alte Reben Paket"
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    6x 2015 Trollinger Alte Rebe trockenEin Trollinger in Höchstform: im Duft etwas Bittermandel, purpurne Farbe,...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 42,00 €

    Special Price 37,79 €

    8,40 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L
    Kernig, saftig und fruchtig. Aromen von Erdbeere und Kirsche.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,6 g/L Säuregehalt: 3,8 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger Blanc de Noir Trocken - Weingut Berthold
    2015 Trollinger Blanc de Noir Trocken - Weingut Berthold
    Berthold
    Württemberg
    2015 Trollinger Blanc de Noir Trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,1 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2014 Lämmler Trollinger >P< feinherb - Fellbacher Weingärtner eG
    2014 Lämmler Trollinger >P< feinherb - Fellbacher Weingärtner eG
    Fellbacher Weingärtner
    Württemberg
    2014 Lämmler Trollinger >P< feinherb
    Bei diesem Wein aus unserer Edition >P< kommt die frische Fruchtigkeit des Trollingers in beeindruckender Dichte zur...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 10,8 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    11,50 € 15,33 €/L (0,75 L)
  • 2016 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L - Bottwartaler Winzer
    2016 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2016 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L
    Feine Aromen von Erdbeere und Kirsche, fruchtig und spritzig im Geschmack.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 18,6 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    4,90 € 4,90 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger *** trocken - Remstalkellerei
    2015 Trollinger *** trocken - Remstalkellerei
    Remstalkellerei
    Württemberg
    2015 Trollinger *** trocken
    Tief dunkler Trollinger mit enormer Wucht und Tiefe. Erinnert an rote Beeren und reife Kirschen.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 4 g/L
    9,50 € 12,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L
    Kräftig, saftig und fruchtig, Aromen von Kirsche und roten Johannisbeeren.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 10% Rabatt "G.A. Heinrich-Probierpaket" - Weingut G.A. Heinrich
    10% Rabatt "G.A. Heinrich-Probierpaket" - Weingut G.A. Heinrich
    G.A. Heinrich
    Württemberg
    10% Rabatt "G.A. Heinrich-Probierpaket"
    10% Rabatt
    2x 2015 Trollinger Alte Reben trockenEin Trollinger in Höchstform: im Duft etwas Bittermandel, purpurne Farbe,...
    Alkoholgehalt: 12,0 % | 12,5% | 12,5% Restsüße: Säuregehalt:

    Regulärer Preis: 52,80 €

    Special Price 47,49 €

    10,55 €/L (6 x 0,75 L)
  • 2015 Steillage Trollinger**QbA trocken - Weingut Zipf
    2015 Steillage Trollinger**QbA trocken - Weingut Zipf
    Zipf
    Württemberg
    2015 Steillage Trollinger**QbA trocken
    Stark ertragsreduzierter Trollinger(ca. 65 hl/ ha), funkelndes Kirschrot, viel Frucht, voller Geschmack, im Gaumen feine...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,5 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Vinian TL Trollinger mit Lemberger Rosé halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Vinian TL Trollinger mit Lemberger Rosé halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015 Vinian TL Trollinger mit Lemberger Rosé halbtrocken
    Feine Aromen von Erdbeere und Kirsche, harmonisch und weich im Geschmack.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 19,6 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Trollinger mit Lemberger Kabinett halbtrocken - Weingut Amalienhof
    2014 Trollinger mit Lemberger Kabinett halbtrocken - Weingut Amalienhof
    Amalienhof
    Württemberg
    2014 Trollinger mit Lemberger Kabinett halbtrocken
    Aromatisch-herzhafte Cuvée. Harmonisches Zusammenspiel von saftiger Frische und feuriger Fülle.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 14,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,10 € 8,13 €/L (0,75 L)
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