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Rotwein einmal anders. Das kann Trollinger

Das Nationalgetränk der Schwaben, der Trollinger Wein, ist ein frischer, süffiger Rotwein, der auch gekühlt fantastisches Potential beweist. Trollinger wird hauptsächlich in Südtirol (unter dem Namen Vernatsch) und eben in Württemberg angebaut. Der Trollinger Wein passt besonders zu deftiger Brotzeit mit Käse oder Naturfrischkäse, Geflügel, zu hellem Fleisch oder solo (in Schwaben das ‘Viertele’), um den Tag ausklingen zu lassen.

Die RebsorteTrollinger kommt ursprünglich aus Südtirol und ist dort bekannt unter der Bezeichnung Vernatsch, wobei die deutsche Bezeichnung vermutlich auf “Tirolinger” zurückgeht. Durch die Römer fand der Trollinger seinen Weg nach Deutschland. Die knapp 2500 Hektar Anbaufläche liegen fast komplett in Württemberg, ein kleiner Anteil von 22 Hektar ist im Kraichgau in Weinanbaugebiet Baden zu finden. Kein Wunder also, dass der Trollinger Wein als das Nationalgetränk der Schwaben gilt. Die Trollinger Rebe ist sehr ertragreich und mit seinen Ansprüchen an Lage und Klima nicht ganz einfach zu handhaben.
Die Reborte Muskattrollinger entstand aus einer Kreuzung aus Trollinger und Muscat d'Alexandrie.

Aufgrund seiner langen Reifeperiode, die sogar noch die des Weißwein Rieslings übersteigt, fühlt sich der Trollinger in warmen, von Frost großteils verschonten Regionen wohl. Auf Keuper und Muschelkalkböden, aber auch auf nährstoffärmeren Böden werden Lagen mit Trollinger bestockt. Außerdem verlangt der Trollinger von seinen Winzern besonderen Schutz gegen Schädlinge und Krankheiten wie den Mehltau, was schließlich mit ehrgeizigem Wachstum belohnt wird. Die Süffigkeit, die den Trollinger Wein auch als täglich genießbaren Wein empfiehlt, bekommt man durch eine leichte und sorgsame Auspressung der Maische. Auch die für Rotweine relativ hohen Säurewerte des Trollinger Wein und eine gewisse Restsüße tragen hierzu bei und lassen einen saftigen, frischen und bodenständigen Wein entstehen. Ein Trollinger Wein ist im Duft feinblumig und erinnert im Geschmack an Wildkirschen, schwarze Johannisbeere und Muskat.

Ein Trollinger Wein ist in der Regel nicht für lange Lagerung gedacht und ist schon als Primeur trinkreif. Die Rebsorte wird meist als Qualitätswein ausgebaut, wobei höhere Prädikate aufgrund des geringen Mostgewichts nur selten erreicht werden. Trollinger mit Lemberger, ein Cuvée aus eben diesen beiden Rebsorten, ist neben dem Trollinger Weißherbst eine beliebte Variation, die auch viele Freunde außerhalb Württembergs gefunden hat.

  • 2015 Trollinger Blanc de Noir halbtrocken - Weingut Roland Vollmer
    2015 Trollinger Blanc de Noir halbtrocken - Weingut Roland Vollmer
    Roland Vollmer
    Württemberg
    2015  Trollinger Blanc de Noir halbtrocken
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 17,6 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Aurum Trollinger Kabinett halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Aurum Trollinger Kabinett halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Aurum Trollinger Kabinett halbtrocken
    Der saftig-fruchtige Trollinger, ausgesprochen kräftig und nachhaltig – eine urschwäbische Spezialität.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 20 g/L Säuregehalt: 3,7 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (0,75 L)
  • 2014 Aurum Trollinger trocken - Bottwartaler Winzer
    2014 Aurum Trollinger trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Aurum Trollinger trocken
    Hochreifes, gesundes Lesegut aus-gebaut zum typischen Vertreter der württembergischen Nationalsorte. Im Geschmack...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,9 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger trocken - Bottwartaler Winzer
    2014 Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger trocken
    Die Komposition zweier Klassiker – saftig frisch wie der Trollinger und mit der aromatischen Fülle des ...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Beilsteiner Wartberg Cuprum Trollinger mit Lemberger halbtrocken
    Die Komposition zweier Klassiker – saftig frisch wie der Trollinger und mit der aromatischen Fülle des ...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,7 g/L Säuregehalt: 3,8 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger trocken - Bottwartaler Winzer
    2015 Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger trocken
    Er hat eine kräftig, ziegelrote Färbung. Feinduftige Noten von Erdbeere, Himbeere und Kirsche prägen sein Aroma. Am...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,9 g/L Säuregehalt: 3,8 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger halbtrocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Großbottwarer Harzberg Cuprum Trollinger halbtrocken
    Saftig und fruchtig, weiche Tannine, Aromen von Kirsche und Johannisbeere.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 13,7 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2014 Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger trocken 1L
    Saftig frisch wie der Trollinger und mit der aromatischen Fülle des Lembergers. Ein sehr ausgewogener Wein,...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2014 Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Beilsteiner Wartberg Trollinger mit Lemberger halbtrocken 1L
    Saftig frisch wie der Trollinger und mit der aromatischen Fülle des Lembergers. Ein sehr ausgewogener Wein, nachhaltig...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,4 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Großbottwarer Harzberg Trollinger trocken 1L
    Kräftig, saftig und fruchtig, Aromen von Kirsche und roten Johannisbeeren.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Harzberg Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Großbottwarer Harzberg Trollinger halbtrocken 1L
    Saftig und fruchtig, weiche Tannine, Aromen von Kirsche und Johannisbeere.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,3 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L - Bottwartaler Winzer
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger Rosé lieblich 1L
    Feine Aromen von Erdbeere und Kirsche, fruchtig und spritzig im Geschmack.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 19,1 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    4,80 € 4,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2015 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2015  Großbottwarer Wunnenstein Trollinger mit Lemberger trocken 1L
    Saftig frisch wie der Trollinger und mit der aromatischen Fülle des Lembergers. Kräftig, nachhaltig mit Aromen von...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 3,8 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2014 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Großbottwarer Wunnenstein Trollinger trocken 1L
    Kernig, saftig und fruchtig. Aromen von Erdbeere und Kirsche.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2014 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    2014 Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  Großbottwarer Wunnenstein Trollinger halbtrocken 1L
    Weich, saftig, geschmeidig, fruchtig. Erdbeer- und Kirscharomen.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,8 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,20 € 5,20 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger QbA halbtrocken - Weingut Graf Neipperg
    2015 Trollinger QbA halbtrocken - Weingut Graf Neipperg
    Graf Neipperg
    Württemberg
    2015  Trollinger QbA halbtrocken
    Würzige Frucht; dezentes Bukett; zartsüße Frucht; Säurespiel mit herbfrischem Abklang
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 10,8 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Lämmler Trollinger >C< trocken - Fellbacher Weingärtner eG
    2015 Lämmler Trollinger >C< trocken - Fellbacher Weingärtner eG
    Fellbacher Weingärtner
    Württemberg
    2015  Lämmler Trollinger >C< trocken
    Der herzhaft-kernige Trollinger ist mit seiner ausgewogenen Art sehr vielseitig zu genießen. Er passt zum schwäbischen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Trollinger Keuperglut lieblich (1L) - Fellbacher Weingärtner eG
    2015 Trollinger Keuperglut lieblich (1L) - Fellbacher Weingärtner eG
    Fellbacher Weingärtner
    Württemberg
    2015  Trollinger Keuperglut lieblich (1L)
    Ein harmonischer saftig-fruchtiger Trollinger. Er passt zum Vesper ebenso wie zum Sonntagsbraten. Auch ein angenehmer...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 16,8 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    5,10 € 5,10 €/L (1,0 L)
  • 2013 Aurum Trollinger mit Lemberger trocken - Bottwartaler Winzer
    2013 Aurum Trollinger mit Lemberger trocken - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2013  Aurum Trollinger mit Lemberger trocken
    Kräftiges Beerenaroma, weicher Abgang. Ein Wein mit individueller Note – geprägt von Boden und Klima der Lage...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 3,6 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (0,75 L)
  • 3x 2014 Trollinger halbtrocken 0,25L - Bottwartaler Winzer
    3x 2014 Trollinger halbtrocken 0,25L - Bottwartaler Winzer
    Bottwartaler Winzer
    Württemberg
    2014  3x 2014 Trollinger halbtrocken 0,25L
    Der saftig-fruchtige Trollinger - eine urschwäbische Spezialität.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,4 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (3 x 0,25 L)
  • 2015 Blanc de Noir  - Weingärtner Esslingen
    2015 Blanc de Noir  - Weingärtner Esslingen
    Weingärtner Esslingen
    Württemberg
    2015  Blanc de Noir 
    Der Blanc de Noir („Weiß aus Schwarz“) wurde aus roten Trauben gekeltert, in unserem Fall vom Trollinger. Sein...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    2014 Trollinger mit Lemberger trocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    Roland Vollmer
    Württemberg
    2014  Trollinger mit Lemberger trocken 1L
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 3,7 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    5,10 € 5,10 €/L (1,0 L)
  • 2014 Trollinger trocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    2014 Trollinger trocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    Roland Vollmer
    Württemberg
    2014  Trollinger trocken 1L
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,9 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    5,10 € 5,10 €/L (1,0 L)
  • 2015 Trollinger Weissherbst halbtrocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    2015 Trollinger Weissherbst halbtrocken 1L - Weingut Roland Vollmer
    Roland Vollmer
    Württemberg
    2015  Trollinger Weissherbst halbtrocken 1L
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 9,6 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    4,80 € 4,80 €/L (1,0 L)
4.82 / 5.00 of 4757
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