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Facettenreichtum pur. Die Scheurebe

Die Scheurebe (oder auch als Synonym Sämling 88, S 88 oder Dr.-Wagner-Rebe) bringt hochwertige Weine hervor, wenn man ihren Ertrag rechtzeitig verringert. Scheureben Weine passen hervorragend zu Sushi oder anderen würzigen asiatischen Speisen, besonders aus dem Wok. Auch zu Paella oder Meeresfrüchten wird gerne ein Scheurebe Wein gereicht. Durch die vielfältigen Ausbaumöglichkeiten findet man Weine dieser Rebsorte, die vom Aperitif bis zum süßen Dessert gefallen.

Die Scheurebe wurde 1916 von Georg Scheu aus Alzey gezüchtet. Lange Zeit vermutete man Riesling und Silvaner als Kreuzungspartner. Erst 2012 kam die Rebsorte Trollinger als dritter in diesen Bund, da es sich bei der Scheurebe vielmehr um eine Kreuzung aus Riesling und Bouquetrebe (Silvaner x Trollinger) handelt. Mit einem Anteil von 3% an den gesamten deutschen Weinanbauflächen belegt die Scheurebe mit Abstand den ersten Platz unter den Neuzüchtungen des 20. Jahrhunderts.

Genauso wie ihr Kreuzungsvater, der Riesling, ist auch die Scheurebe anspruchsvoll und verlangt gute Qualität von ihren Lagen. Auf Löss und kalkhaltigen Böden gedeihen Riesling sowie Scheurebe gleichermaßen. Auch trockene, karge Bodenverhältnisse verkraftet die Scheurebe und bringt gute Erträge hervor. Gefährdet werden die Trauben dieser Rebsorte durch winterliche Fröste und Edelfäule. Die rund 1500 Hektar Rebland befinden sich zum größten Teil in Rheinhessen, aber auch in der Pfalz und an der Nahe lassen sich nennenswerte Anbauflächen mit Scheurebe finden.

Die Trauben der Scheurebe reifen kurz vor denen des Rieslings und können zu einem hochwertigen Weißwein verarbeitet werden, vorausgesetzt man gewährt den Reben die Zeit bis zur vollen Reife. Werden die Trauben zu früh gelesen, so fallen saure und scharfe Aromen im Wein an. Im Bouquet erinnern Scheureben Weine an süße Früchte wie Pfirsich, reife Birne, Mango und Mandarinen, aber auch an schwarze Johannisbeere und Grapefruit. Es gibt zahlreiche verschiedene Ausbaustile und Qualitätsstufen der Scheureben Weine, wie zum Beispiel Prädikats- und Kabinettweine. Edelsüße, liebliche oder süße Weine und trockene oder halbtrockene Spätlesen findet man im Fachhandel.

  • 2015 Wallhäuser Backöfchen Scheurebe 'S' - Weingut Franz Jäckel
    2015 Wallhäuser Backöfchen Scheurebe 'S' - Weingut Franz Jäckel
    Franz Jäckel
    Nahe
    2015  Wallhäuser Backöfchen Scheurebe 'S'
    Bei unseren Weinen der >S
    Alkoholgehalt: 7,5 % Restsüße: 68 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    4,50 € 6,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe trocken - Weingut Peter Stolleis
    2015 Scheurebe trocken - Weingut Peter Stolleis
    Peter Stolleis
    Pfalz
    2015  Scheurebe trocken
    Starke Fruchtaromen in der Nase und am Gaumen Richtung Grapefruit und
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe Kabinett - Weingut Tina Pfaffmann
    2014 Scheurebe Kabinett - Weingut Tina Pfaffmann
    Tina Pfaffmann
    Pfalz
    2014  Scheurebe Kabinett
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,10 € 9,47 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß BIO - Oekoweingut Wagner
    2015 Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß BIO - Oekoweingut Wagner
    Oekoweingut Wagner
    Rheinhessen
    2015  Secco "Monte Belluna" Traubensaft weiß
    Für diesen fruchtigen und spritzigen alkoholfreien Secco wurden die Trauben bereits Anfang September geerntet um die...
    Alkoholgehalt: 0,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry - Weingut GravinO
    2014 Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry - Weingut GravinO
    GravinO
    Baden
    2014  Scheurebe mit Traminer Sekt b.A. extra dry
    Traditionelle Flaschengärung, aromatisch und kräftig im Geschmack
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 16,5 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe - Weingut Leiling
    2014 Scheurebe - Weingut Leiling
    Leiling
    Pfalz
    2014  Scheurebe
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 11,4 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Scheurebe QbA trocken - Weingut Fogt
    2015 Scheurebe QbA trocken - Weingut Fogt
    Fogt
    Rheinhessen
    2015  Scheurebe QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 5,5 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    7,20 € 9,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 Siefersheimer Scheurebe trocken BIO - Weingut Alte Schmiede
    2015 Siefersheimer Scheurebe trocken BIO - Weingut Alte Schmiede
    Alte Schmiede
    Rheinhessen
    2015  Siefersheimer Scheurebe trocken
    Im Geruch ein Früchtekorb von Cassis, Maracuja und Grapefruit. Im Geschmack ausgeprägte Grapefruit und Mango, angenehm...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,1 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Schorsch Scheurebe trocken - Weingut Gunter & Ute Weinmann
    2015 Schorsch Scheurebe trocken - Weingut Gunter & Ute Weinmann
    Gunter & Ute Weinmann
    Rheinhessen
    2015  Schorsch Scheurebe trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,9 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    7,30 € 9,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein feinherb - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Kronenberg 
Scheurebe Qualitätswein feinherb - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015  Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein feinherb
    Herrlich sortentypisch und fruchtig: Im Glas helles Gold, in der Nase und am Gaumen weiße Johannisbeere, Trauben,...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 14,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe mild - Weingut Jürgen Kissinger
    2015 Scheurebe mild - Weingut Jürgen Kissinger
    Jürgen Kissinger
    Rheinhessen
    2015  Scheurebe mild
    Duft nach Cassis und Ananas. Harmonisch, würziger Wein.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 30,7 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Jahrgangscuvée trocken (1L) - Weingut Heinz-Willi Dechent
    2015 Jahrgangscuvée trocken (1L) - Weingut Heinz-Willi Dechent
    Dechent
    Rheinhessen
    2015  Jahrgangscuvée trocken (1L)
    Ein kräftig würziger Wein für jeden Tag. Bestens auch als Grundlage für Mixgetränke zu verwenden
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,4 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    3,80 € 3,80 €/L (1,0 L)
  • 2014 J! Scheurebe halbtrocken - Weingut Benzinger
    2014 J! Scheurebe halbtrocken - Weingut Benzinger
    Benzinger
    Pfalz
    2014  J! Scheurebe halbtrocken
    Farbe: helles leuchtendes Stroh-gelb Bouquet: duftet intensiv nach gelben Früchte, Typisches Cassis-Aroma, sehr...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11,1 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L - Weingut Benzinger
    2014 J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L - Weingut Benzinger
    Benzinger
    Pfalz
    2014  J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L
    Farbe: leuchtendes Goldgelb Bouquet: duftet intensiv nach gelben exotischen Früchten Geschmack: ausgewogene Balance von...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 201,8 g/L Säuregehalt: 11,1 g/L
    25,00 € 50,00 €/L (0,5 L)
  • 2015 Scheurebe Trocken - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    2015 Scheurebe Trocken - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Saale-Unstrut
    2015  Scheurebe Trocken
    Unsere Scheurebe zeichnet sich durch ein betontes, fruchtiges Sortenbukett nach Johannisbeeren, Pfirsichen und Birne mit...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • Jäckel-Traubensecco - Weingut Franz Jäckel
    Jäckel-Traubensecco - Weingut Franz Jäckel
    Franz Jäckel
    Nahe
    Jäckel-Traubensecco
    Der fruchtig- frische Genuss ohne Reue! Nicht zu süß, mit anregender Säure und ausgeprägter Frucht. Endlich eine...
    Alkoholgehalt: 0,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Wallhäuser Laurentiusberg Scheurebe Kabinett - Weingut Franz Jäckel
    2015 Wallhäuser Laurentiusberg Scheurebe Kabinett - Weingut Franz Jäckel
    Franz Jäckel
    Nahe
    2015  Wallhäuser Laurentiusberg Scheurebe Kabinett
    Das typische Bukett einer Scheurebe; tolles Aromenspiel, würzig ohne aufdringlich zu sein.
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 45 g/L Säuregehalt: 7,5 g/L
    3,80 € 5,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 SCHALES Scheurebe Kabinett - Weingut Schales
    2015 SCHALES Scheurebe Kabinett - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2015  SCHALES Scheurebe Kabinett
    Von dezenter Fruchtnote, mit mildem zartem Bukett der schwarzen Johannisbeere.
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 33,4 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe Spätlese lieblich - Winzerkeller Iphofen
    2015 Scheurebe Spätlese lieblich - Winzerkeller Iphofen
    Winzerkeller Iphofen
    Franken
    2015  Scheurebe Spätlese lieblich
    Hier haben wir die fruchtige Variante der Scheurebe im Glas: Orangenzesten, kandierte Früchte, Passionsfrucht und etwas...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 30 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 St. Martiner Baron Scheurebe Spätlese BIO - Weingut Winfried Seeber
    2014 St. Martiner Baron Scheurebe Spätlese BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2014  St. Martiner Baron Scheurebe Spätlese
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 22,2 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    7,80 € 10,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 St. Andreas Linie Scheurebe - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 St. Andreas Linie Scheurebe - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  St. Andreas Linie Scheurebe
    Klar im Ausdruck mit feiner Cassisnote.
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 16,2 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Schloss Ortenberg
    2015 Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2015  Klassische Linie Scheurebe Spätlese lieblich
    Ein Wein mit eindringlich klarer Frucht nach Grapefruit und Cassis.
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 46,4 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    10,50 € 14,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Edelsüße Linie Scheurebe Auslese 500ml - Weingut Schloss Ortenberg
    2014 Edelsüße Linie Scheurebe Auslese 500ml - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2014  Edelsüße Linie Scheurebe Auslese 500ml
    Bukett von tropischen Früchten und Gewürzen, gepaart mit feiner Süße.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 79 g/L Säuregehalt: 7,8 g/L
    11,50 € 23,00 €/L (0,5 L)
  • 2006 Edelsüße Linie Scheurebe 375ml - Weingut Schloss Ortenberg
    2006 Edelsüße Linie Scheurebe 375ml - Weingut Schloss Ortenberg
    Schloss Ortenberg
    Baden
    2006  Edelsüße Linie Scheurebe 375ml
    Dieser Wein wird aus zu Rosinen eingetrockneten Beeren gewonnen und ist die konzentrierte Essenz des Jahrgang. Hohes...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 198 g/L Säuregehalt: 9,8 g/L
    49,00 € 130,67 €/L (0,375 L)
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