Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060

Facettenreichtum pur. Die Scheurebe

Die Scheurebe (oder auch als Synonym Sämling 88, S 88 oder Dr.-Wagner-Rebe) bringt hochwertige Weine hervor, wenn man ihren Ertrag rechtzeitig verringert. Scheureben Weine passen hervorragend zu Sushi oder anderen würzigen asiatischen Speisen, besonders aus dem Wok. Auch zu Paella oder Meeresfrüchten wird gerne ein Scheurebe Wein gereicht. Durch die vielfältigen Ausbaumöglichkeiten findet man Weine dieser Rebsorte, die vom Aperitif bis zum süßen Dessert gefallen.

Die Scheurebe wurde 1916 von Georg Scheu aus Alzey gezüchtet. Lange Zeit vermutete man Riesling und Silvaner als Kreuzungspartner. Erst 2012 kam die Rebsorte Trollinger als dritter in diesen Bund, da es sich bei der Scheurebe vielmehr um eine Kreuzung aus Riesling und Bouquetrebe (Silvaner x Trollinger) handelt. Mit einem Anteil von 3% an den gesamten deutschen Weinanbauflächen belegt die Scheurebe mit Abstand den ersten Platz unter den Neuzüchtungen des 20. Jahrhunderts.

Genauso wie ihr Kreuzungsvater, der Riesling, ist auch die Scheurebe anspruchsvoll und verlangt gute Qualität von ihren Lagen. Auf Löss und kalkhaltigen Böden gedeihen Riesling sowie Scheurebe gleichermaßen. Auch trockene, karge Bodenverhältnisse verkraftet die Scheurebe und bringt gute Erträge hervor. Gefährdet werden die Trauben dieser Rebsorte durch winterliche Fröste und Edelfäule. Die rund 1500 Hektar Rebland befinden sich zum größten Teil in Rheinhessen, aber auch in der Pfalz und an der Nahe lassen sich nennenswerte Anbauflächen mit Scheurebe finden.

Die Trauben der Scheurebe reifen kurz vor denen des Rieslings und können zu einem hochwertigen Weißwein verarbeitet werden, vorausgesetzt man gewährt den Reben die Zeit bis zur vollen Reife. Werden die Trauben zu früh gelesen, so fallen saure und scharfe Aromen im Wein an. Im Bouquet erinnern Scheureben Weine an süße Früchte wie Pfirsich, reife Birne, Mango und Mandarinen, aber auch an schwarze Johannisbeere und Grapefruit. Es gibt zahlreiche verschiedene Ausbaustile und Qualitätsstufen der Scheureben Weine, wie zum Beispiel Prädikats- und Kabinettweine. Edelsüße, liebliche oder süße Weine und trockene oder halbtrockene Spätlesen findet man im Fachhandel.

4.81 / 5.00 of 4927
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb