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Facettenreichtum pur. Die Scheurebe

Die Scheurebe (oder auch als Synonym Sämling 88, S 88 oder Dr.-Wagner-Rebe) bringt hochwertige Weine hervor, wenn man ihren Ertrag rechtzeitig verringert. Scheureben Weine passen hervorragend zu Sushi oder anderen würzigen asiatischen Speisen, besonders aus dem Wok. Auch zu Paella oder Meeresfrüchten wird gerne ein Scheurebe Wein gereicht. Durch die vielfältigen Ausbaumöglichkeiten findet man Weine dieser Rebsorte, die vom Aperitif bis zum süßen Dessert gefallen.

Die Scheurebe wurde 1916 von Georg Scheu aus Alzey gezüchtet. Lange Zeit vermutete man Riesling und Silvaner als Kreuzungspartner. Erst 2012 kam die Rebsorte Trollinger als dritter in diesen Bund, da es sich bei der Scheurebe vielmehr um eine Kreuzung aus Riesling und Bouquetrebe (Silvaner x Trollinger) handelt. Mit einem Anteil von 3% an den gesamten deutschen Weinanbauflächen belegt die Scheurebe mit Abstand den ersten Platz unter den Neuzüchtungen des 20. Jahrhunderts.

Genauso wie ihr Kreuzungsvater, der Riesling, ist auch die Scheurebe anspruchsvoll und verlangt gute Qualität von ihren Lagen. Auf Löss und kalkhaltigen Böden gedeihen Riesling sowie Scheurebe gleichermaßen. Auch trockene, karge Bodenverhältnisse verkraftet die Scheurebe und bringt gute Erträge hervor. Gefährdet werden die Trauben dieser Rebsorte durch winterliche Fröste und Edelfäule. Die rund 1500 Hektar Rebland befinden sich zum größten Teil in Rheinhessen, aber auch in der Pfalz und an der Nahe lassen sich nennenswerte Anbauflächen mit Scheurebe finden.

Die Trauben der Scheurebe reifen kurz vor denen des Rieslings und können zu einem hochwertigen Weißwein verarbeitet werden, vorausgesetzt man gewährt den Reben die Zeit bis zur vollen Reife. Werden die Trauben zu früh gelesen, so fallen saure und scharfe Aromen im Wein an. Im Bouquet erinnern Scheureben Weine an süße Früchte wie Pfirsich, reife Birne, Mango und Mandarinen, aber auch an schwarze Johannisbeere und Grapefruit. Es gibt zahlreiche verschiedene Ausbaustile und Qualitätsstufen der Scheureben Weine, wie zum Beispiel Prädikats- und Kabinettweine. Edelsüße, liebliche oder süße Weine und trockene oder halbtrockene Spätlesen findet man im Fachhandel.

  • 2015 "Sur lie" Flonheimer Klostergarten Scheurebe trocken - Weingut Pauser
    2015 "Sur lie" Flonheimer Klostergarten Scheurebe trocken - Weingut Pauser
    Pauser
    Rheinhessen
    2015 "Sur lie" Flonheimer Klostergarten Scheurebe trocken
    Der Gaumen hält, was die Nase verspricht. Geschmeidige Säure, klar im Ausdruck, frische Früchte. Bedingt durch den...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Jahrgangscuvée trocken (1L) - Weingut Heinz-Willi Dechent
    2015 Jahrgangscuvée trocken (1L) - Weingut Heinz-Willi Dechent
    Dechent
    Rheinhessen
    2015 Jahrgangscuvée trocken (1L)
    Ein kräftig würziger Wein für jeden Tag. Bestens auch als Grundlage für Mixgetränke zu verwenden
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,4 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    3,80 € 3,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Scheurebe Kabinett - Weingut Flörsheimer Hof
    2015 Scheurebe Kabinett - Weingut Flörsheimer Hof
    Flörsheimer Hof
    Rheinhessen
    2015 Scheurebe Kabinett
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Frohnatur Perlwein lieblich - Weingut Nehrbaß
    2015 Frohnatur Perlwein lieblich - Weingut Nehrbaß
    Nehrbaß
    Rheinhessen
    2015 Frohnatur Perlwein lieblich
    Hier ist der Name Programm! Herrlich intensive gelbe Fruchtaromen vom gelben Muskateller, die anregende Säure und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 18,8 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe QbA feinherb - Weingut Nehrbaß
    2015 Scheurebe QbA feinherb - Weingut Nehrbaß
    Nehrbaß
    Rheinhessen
    2015 Scheurebe QbA feinherb
    Der Individualist mit ausgeprägtem Bukett! Unsere Scheurebe besticht durch ihr spezielles fruchtbetontes Bukett....
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    5,70 € 7,60 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe mild - Weingut Jürgen Kissinger
    2015 Scheurebe mild - Weingut Jürgen Kissinger
    Jürgen Kissinger
    Rheinhessen
    2015 Scheurebe mild
    Duft nach Cassis und Ananas. Harmonisch, würziger Wein.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 30,7 g/L Säuregehalt: 7,1 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Kronenberg 
Scheurebe Qualitätswein - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein
    Im Glas blassgolden schimmernd, in der Nase ein Bouquet von Jasmin, weißer Johannisbeere und Honig, am Gaumen füllig...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 36,9 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein feinherb - Weingut Mees
    2015 Kreuznacher Kronenberg 
Scheurebe Qualitätswein feinherb - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    2015 Kreuznacher Kronenberg Scheurebe Qualitätswein feinherb
    Herrlich sortentypisch und fruchtig: Im Glas helles Gold, in der Nase und am Gaumen weiße Johannisbeere, Trauben, etwas...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 14,5 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe Spätlese - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Scheurebe Spätlese - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Scheurebe Spätlese
    Mittleres Gold mit strohfarbenen Reflexen Aromen von Maracuja, Hollunderblüte und Melisse. Auf der Zunge roter Apfel...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 25,2 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Erste Geige Scheurebe Spätlese trocken - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Erste Geige Scheurebe Spätlese trocken - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Erste Geige Scheurebe Spätlese trocken
    Helles strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von Kiwi, Stachelbeere und Feigenblatt bei feiner Muskatnote.Auf der...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    10,40 € 13,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Schorsch Scheurebe trocken - Weingut Gunter & Ute Weinmann
    2015 Schorsch Scheurebe trocken - Weingut Gunter & Ute Weinmann
    Gunter & Ute Weinmann
    Rheinhessen
    2015 Schorsch Scheurebe trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 0,9 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    7,30 € 9,73 €/L (0,75 L)
  • 2013 Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Kassner Simon
    2013 Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Kassner Simon
    Kassner Simon
    Pfalz
    2013 Scheurebe Spätlese lieblich
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 33,6 g/L Säuregehalt: 8,2 g/L
    7,40 € 9,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Siefersheimer Scheurebe trocken BIO - Weingut Alte Schmiede
    2015 Siefersheimer Scheurebe trocken BIO - Weingut Alte Schmiede
    Alte Schmiede
    Rheinhessen
    2015 Siefersheimer Scheurebe trocken
    Im Geruch ein Früchtekorb von Cassis, Maracuja und Grapefruit. Im Geschmack ausgeprägte Grapefruit und Mango, angenehm...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,1 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 "Sonnentau" Scheurebe trocken BIO - Weingut Gysler
    2015 "Sonnentau" Scheurebe trocken BIO - Weingut Gysler
    Gysler
    Rheinhessen
    2015 "Sonnentau" Scheurebe trocken
    Das üppige Bouquet von Cassis, Pfirsich und Grapefruit und pfeffrig-würzige Noten treffen am Gaumen auf eine frische...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 Nordheimer Vögelein! SCHEUREBE bb spätlese lieblich - Weingut Glaser
    2015 Nordheimer Vögelein! SCHEUREBE bb spätlese lieblich - Weingut Glaser
    Glaser
    Franken
    2015 Nordheimer Vögelein! SCHEUREBE bb spätlese lieblich
    Sonnengelb Reflexen. Eine Aromavielfalt: zarte Passionsfrucht mit CassisNoten trifft hier auf fränkischer...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 26,6 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • 2016 SCHEUREBE junge linie  trocken - Weingut Glaser
    2016 SCHEUREBE junge linie  trocken - Weingut Glaser
    Glaser
    Franken
    2016 SCHEUREBE junge linie  trocken
    DIE RäCHERIN der SAUVIGNON-BLANCs. Augepasst! - ein zartes Sonnengelb im Glas - ein Dufbukett .Black Cassis. Frisch...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 6,7 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,40 € 7,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L - Weingut Benzinger
    2014 J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L - Weingut Benzinger
    Benzinger
    Pfalz
    2014 J! Gold Scheurebe Trockenbeerenauslese 0,5 L
    Farbe: leuchtendes Goldgelb Bouquet: duftet intensiv nach gelben exotischen Früchten Geschmack: ausgewogene Balance von...
    Alkoholgehalt: 8,0 % Restsüße: 201,8 g/L Säuregehalt: 11,1 g/L
    25,00 € 50,00 €/L (0,5 L)
  • 2016 Juliusspital Scheurebe VDP.GUTSWEIN - Weingut Juliusspital
    2016 Juliusspital Scheurebe VDP.GUTSWEIN
 - Weingut Juliusspital
    Juliusspital
    Franken
    2016 Juliusspital Scheurebe VDP.GUTSWEIN
    Feine exotische Frucht trifft auf anmierende Grapefruit, harmonisches Süße-Säure-Spiel auf der Zunge.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 13,2 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Scheurebe Spätlese lieblich - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Scheurebe Spätlese lieblich
    Mittleres Gold mit strohfarbenen Reflexen Aromen von Maracuja, Hollunderblüte und Melisse. Auf der Zunge roter Apfel...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 25,2 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 Scheurebe lieblich " Nußdorfer Herrenberg" 0,75l - Hochdörffer's Weingut
    2014 Scheurebe lieblich " Nußdorfer Herrenberg" 0,75l - Hochdörffer's Weingut
    Hochdörffer's Weingut
    Pfalz
    2014 Scheurebe lieblich " Nußdorfer Herrenberg" 0,75l
    Tropische Früchte, Cassis, Himbeernoten, schöne Restsüße, nicht zu komplex, toller Trinkwein
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 7,8 g/L Säuregehalt: 29,5 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2016 Scheurebe 'Kalkader' trocken - Weingut Eva Vollmer
    2016 Scheurebe 'Kalkader' trocken - Weingut Eva Vollmer
    Eva Vollmer
    Rheinhessen
    2016 Scheurebe 'Kalkader' trocken
    Eine der bemerkenswertesten Scheureben der letzten Jahre: das üppige Bouquet von Cassis, Pfirsich und Grapefruit trifft...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,20 € 14,93 €/L (0,75 L)
  • 2015 Alte Rebe Schreube Spätlese feinherb - Weingut Eller
    2015 Alte Rebe Schreube Spätlese feinherb - Weingut Eller
    Eller
    Rheinhessen
    2015 Alte Rebe Schreube Spätlese feinherb
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 19,2 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
  • 2016 Scheurebe QbA lieblich 1L - Weingut Acker - Martinushof
    2016 Scheurebe QbA lieblich 1L - Weingut Acker - Martinushof
    Acker - Martinushof
    Rheinhessen
    2016 Scheurebe QbA lieblich 1L
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 24,2 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    3,60 € 3,60 €/L (1,0 L)
  • 2012 frech & frey Beerenauslese Cuvée edelsüß 375ml Barrique - Weingut Frey
    2012 frech & frey Beerenauslese Cuvée edelsüß 375ml Barrique - Weingut Frey
    Frey
    Pfalz
    2012 frech & frey Beerenauslese Cuvée edelsüß 375ml Barrique
    Alkoholgehalt: 5,6 % Restsüße: Säuregehalt:
    33,00 € 88,00 €/L (0,375 L)
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