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Müller-Thurgau, ein deutscher Klassiker

Auf der Terrasse im Schatten sitzend, mit einem Glas gekühlten Müller Thurgau ins Grüne zu schauen, ist eine wunderbare Erfrischung. Bis in die 90er Jahre galt der leicht blumige Müller Thurgau als die wichtigste deutsche Weißweinrebsorte, wurde dann allerdings durch die Renaissance des Riesling (wieder) abgelöst. Die Müller Thurgau Weine passen zu leicht aromatischen, mild gewürzten Speisen und sind aufgrund ihrer unkomplizierten, leicht zugänglichen Art auch als Alltagswein geschätzt.

Der Müller Thurgau wurde 1882 von Hermann Müller gezüchtet und ist auch bekannt unter dem Namen Rivaner, was eine Kreuzung zwischen Riesling und Silvaner vermuten lässt. Lange Zeit war dies auch die gängige Meinung bis Forscher die tatsächlichen Ursprünge des Müller Thurgaus ausmachten: Riesling und Madeleine Royale. Der Müller-Thurgau ist eine ertragssichere, stabile Rebsorte, die auch mit ungünstigeren Lagen durchaus zurecht kommt.

Der Müller Thurgau reift früher als andere Rebsorten und wird zu farblich blassen bis hellgelben Weinen verarbeitet. In Deutschland beträgt der Anteil der mit Müller Thurgau angepflanzten Fläche ungefähr 13 Prozent, also gut 13000 Hektar. Die wichtigsten deutschen Anbaugebiete sind dabei Rheinhessen, Baden und Pfalz, wobei man in fast allen Regionen Rivaner Rebstöcke findet.

Für qualitativ hochwertige Müller Thurgau Weißweine ist eine starke Ertragsregulierung notwendig. So konzentrieren sich Aroma- und Inhaltsstoffe in den verbleibenden Trauben und der Müller Thurgau zeigt sein wahres und oft verstecktes Qualitätspotential. Müller Thurgau Weine besitzen eine milde Säure und zeigen sich im Bouquet blumig, frisch und leicht. So ist der Müller Thurgau Wein besonders unter Weinneulingen eine beliebte Wahl, aber auch Weinkenner finden bei im Edelstahltank ausgebauten trockenen Weinen ihren Favoriten. Müller Thurgau ist für baldigen Konsum gemacht und gewinnt mit Lagerung nicht an Qualität, weshalb meist nur Weine der letzten zwei bis drei Jahre im Handel zu finden sind.  

Müller-Thurgau & Rivaner

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  • 2016 Flonheimer Rotenpfad Müller-Thurgau QbA süss - Weingut Thomas-Rüb
    2016 Flonheimer Rotenpfad Müller-Thurgau QbA süss - Weingut Thomas-Rüb
    Thomas-Rüb
    Rheinhessen
    2016 Flonheimer Rotenpfad Müller-Thurgau QbA süss
    Feincremige Noten der hohen Fruchtkonzentration und der Extrakt zeichnen diesen Wein aus.
    Alkoholgehalt: 7,5 % Restsüße: 93,9 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    3,90 € 5,20 €/L (0,75 L)
    (13)
  • Perlwein QbA trocken - Fritz Müller
    Perlwein QbA trocken - Fritz Müller
    Fritz Müller
    Rheinhessen
    Perlwein QbA trocken
    Ein helles strohgelb mit grünen Reflexen. Mild und ausgewogen im Geschmack mit einer frischen, fruchtigen Aromatik...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 9 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
    (5)
  • Feiner Müller-Thurgau Tresterbrand 0,5l - Weingut Werner
    Feiner Müller-Thurgau Tresterbrand 0,5l - Weingut Werner
    Werner (Mosel)
    Mosel
    Feiner Müller-Thurgau Tresterbrand 0,5l
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    13,00 € 26,00 €/L (0,5 L)
  • 2015 Rivaner Classic halbtrocken - Weingut Thomas-Rüb
    2015 Rivaner Classic halbtrocken - Weingut Thomas-Rüb
    Thomas-Rüb
    Rheinhessen
    2015 Rivaner Classic halbtrocken
    Klar präsentiert sich hier die Rebe und bringt Ihre Aromatik harmonisch zur Geltung.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 12,5 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    3,30 € 4,40 €/L (0,75 L)
    (4)
  • 2016 white dreams feinfruchtig - Weingut Baldauf
    2016 white dreams feinfruchtig - Weingut Baldauf
    Baldauf
    Franken
    2016 white dreams feinfruchtig
    Pfirsich- und Zitrusaroma gepaart mit einer exotischen Süße (Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner)
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 15,7 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2012 Müller-Thurgau BAUSCH Trocken Bocksbeutel - Weingut Castell
    2012 Müller-Thurgau BAUSCH Trocken Bocksbeutel - Weingut Castell
    Fürstlich Castell’sches Domänenamt
    Franken
    2012 Müller-Thurgau BAUSCH Trocken Bocksbeutel
    Lage: Hingeduckt, gekrümmt erstrecken sich die 13 Hektar vom Dorf aus nach Osten. In der Hanglage mit rund 16%...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    13,00 € 17,33 €/L (0,75 L)
  • Probierpaket Spargelwein - Weingut Mees
    Probierpaket Spargelwein - Weingut Mees
    Mees
    Nahe
    Probierpaket Spargelwein
    Alkoholgehalt: 12% / 11% / 11,5% / 12,5% / 11,5% / 11,5% Restsüße: Säuregehalt:
    42,10 € 8,02/L (6 x 0,75 L)
  • 2016 Müller-Thurgau halbtrocken (1 L) - Weingut Wilker
    2016 Müller-Thurgau halbtrocken (1 L) - Weingut Wilker
    Wilker
    Pfalz
    2016 Müller-Thurgau halbtrocken (1 L)
    Weiße Rebsorte - Neuzüchtung zwischen Riesling x Madeleine Royale. Sie ist eindeutig die erfolgreichste Neuzüchtung...
    Alkoholgehalt: 13,1 % Restsüße: 15,1 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    4,70 € 4,70 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2016 Müller-Thurgau QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Frieden-Berg
    2016 Müller-Thurgau QbA halbtrocken 1000ml - Weingut Frieden-Berg
    Frieden-Berg
    Mosel
    2016 Müller-Thurgau QbA halbtrocken 1000ml
    Fruchtsüßer Schoppenwein
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 19 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    5,50 € 5,50 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2016 Birnauer Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken - Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem
    2016 Birnauer Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken - Weingut Markgraf von Baden - Schloss Salem
    Markgraf von Baden - Schloss Salem
    Baden
    2016 Birnauer Müller-Thurgau VDP.Ortswein trocken
    Angenehme, lang anhaltende Frucht mit frischer Säure.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    11,00 € 14,67 €/L (0,75 L)
  • 2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken - Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Winzer der Rheinhessischen Schweiz
    Rheinhessen
    2016 Wöllsteiner Äffchen Müller-Thurgau QbA Halbtrocken
    Die feine Frucht macht diesen süffigen Wein zu einem einzigartigen Genuss.
    Alkoholgehalt: 11,3 % Restsüße: 15 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    3,50 € 4,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 DIVA Rivaner BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    2015 DIVA Rivaner BIO QbA Trocken - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2015 DIVA Rivaner QbA Trocken
    Sommer, Sonne, Saftigkeit – und doch ein reichlich seriöser Wein: Grüner & gelber Apfel, reifer Pfirsich und...
    Alkoholgehalt: 11,3 % Restsüße: 3,3 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • Der dicke Fritz Methode Rurale Brut Zero - Fritz-Müller
    Der dicke Fritz Methode Rurale Brut Zero - Fritz-Müller
    Fritz Müller
    Rheinhessen
    Der dicke Fritz Methode Rurale Brut Zero
    Druckvoll, aromatisch, individuell. Aus einem kleinen Weinberg mit 35 Jahre alten Reben gewonnen, reift dieser...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015 Müller-Thurgau trocken (1000 ML)
    Ein toller Müller-Thurgau in der 1000ML-Flasche.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 2,4 g/L Säuregehalt: 6,7 g/L
    5,30 € 5,30 €/L (1,0 L)
  • 2009 Rivaner QbA trocken - Weingut Weinmanufaktur Montana
    2009 Rivaner QbA trocken - Weingut Weinmanufaktur Montana
    Weinmanufaktur Montana
    Hessische Bergstraße
    2009 Rivaner QbA trocken
    Typisch für Rivaner ist der würzige, an Muskat erinnernde Duft. Die Weine sind meist recht niedrig in der Säure und...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,9 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 BERG&LUST Müller-Thurgau trocken - Weingut Hoflößnitz
    2015 BERG&LUST Müller-Thurgau trocken - Weingut Hoflößnitz
    Hoflößnitz
    Sachsen
    2015 BERG&LUST Müller-Thurgau trocken
    Der feine Müller-Thurgau wird am besten jung getrunken. Er ist zart und duftig, aber dennoch von ausdrucksvollem...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
  • 2013 Rivaner Classic QbA Trocken - Weingut Heiden
    2013 Rivaner Classic QbA Trocken - Weingut Heiden
    Heiden
    Mosel
    2013 Rivaner Classic QbA Trocken
    "Frisch und spritzig mit leichtem Muskatton" (Winzermeister Leo Heiden)
    Alkoholgehalt: 11,7 % Restsüße: 10,4 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Hammelburger Trautlestal Müller-Thurgau Kabinett trocken - Weingut Ruppert
    2015 Hammelburger Trautlestal Müller-Thurgau Kabinett trocken - Weingut Ruppert
    Ruppert
    Franken
    2015 Hammelburger Trautlestal Müller-Thurgau Kabinett trocken
    Im Bocksbeutel
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,30 € 8,40 €/L (0,75 L)
  • 2016 Müller-Thurgau QbA Trocken (1000ml) - Weingut Fritz Walter
    2016 Müller-Thurgau QbA Trocken (1000ml) - Weingut Fritz Walter
    Fritz Walter
    Pfalz
    2016 Müller-Thurgau QbA Trocken (1000ml)
    In neuer Stilistik zeigt sich diese moderne Variante eines Müller-Sohns: mit filigraner Frische von Limone, Apfel und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 6,2 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    4,70 € 4,70 €/L (1,0 L)
  • 2014 Müller-Thurgau Happy Hill QbA feinherb - Weingut Zimmermann
    2014 Müller-Thurgau Happy Hill QbA feinherb - Weingut Zimmermann
    Zimmermann
    Baden
    2014 Müller-Thurgau Happy Hill QbA feinherb
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 21,3 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Müller-Thurgau feinherb (1000ml) - Weingut Oswald
    2015 Müller-Thurgau feinherb (1000ml) - Weingut Oswald
    Oswald
    Rheinhessen
    2015 Müller-Thurgau feinherb (1000ml)
    "Blitzsauber, dabei leicht und erfrischend ohne das bei Müller-Thurgau so oft anzutreffende, parfümierte Bouquet....
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 14,2 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2015 HESSLOCHER MÜLLER-THURGAU [vom Erz] trocken - Weingut Dackermann
    2015 HESSLOCHER MÜLLER-THURGAU [vom Erz] trocken - Weingut Dackermann
    Dackermann
    Rheinhessen
    2015 HESSLOCHER MÜLLER-THURGAU [vom Erz] trocken
    Unser Müller-Thurgau vom Erz erlangt seine fruchtige und mineralische Struktur durch das seltene rote Erzgestein im...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2016 Rivaner QbA trocken - Weingut Franz Xaver Hof
    2016 Rivaner QbA trocken - Weingut Franz Xaver Hof
    Franz Xaver Hof
    Baden
    2016 Rivaner QbA trocken
    Exotischer, frischer Wein, der an Zitrus, Kiwi, Maracuja und einem Hauch Pfirsich erinnert. Vollmundig angenehme Säure...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 7,7 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    4,90 € 6,53 €/L (0,75 L)
  • 2016 Rivaner Qualitätswein trocken - Weingut Löffler
    2016 Rivaner Qualitätswein trocken - Weingut Löffler
    Löffler
    Baden
    2016 Rivaner Qualitätswein trocken
    Am Gaumen sehr harmonisch, spritzig und frisch. Mit seinen fruchtig würzigen Aromen passt ideal zu aromatischen...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
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