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Kräftiger Wein mit fruchtigen Aromen

Die RebsorteJohanniter wurde 1968 von Johannes Zimmermann gezüchtet. Die junge Sorte hat ihren Namen seinem Züchter zu verdanken und zeichnet sich nicht zuletzt durch seine Widerstandsfähigkeit aus. Ziel der Züchtung war es nämlich, ein robuste, krankheitsresistente Rebsorte zu erschaffen, die in einem vergleichsweise kühlen Land wie Deutschland problemlos perfekt gereiftes Traubengut heranreifen lassen kann.

Der Johanniter ist eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel. Dank seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzen ist der Anbau besonders im ökologischen Weinbau gut möglich, da hier keine konventionellen Fungizide eingesetzt werden dürfen. Da die Reben hohe Erträge bringen, ist zur Gewinnung hochwertiger Weine eine Ertragsregulierung notwendig.

In Bezug auf den Anbau sind sich Johanniter und Riesling sehr ähnlich. Der Johanniter reift mittelspät und entgeht somit späten Frühjahrsfrösten. Zudem besitzt er eine gute Frosthärte.

Beim Johanniter handelt es sich um einen kräftigen Weißwein mit fruchtigen Aromen. Er ähnelt dem Riesling und Ruländer, hat aber eine weichere Säure. Nuancen von Mandarinen, Melone und Birne machen ihn zu einem erfrischenden und unkomplizierten Alltagswein.

 

 

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